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Degustationsseminar gelagerte Oolong

Die Grand Crus des Tees: Gelagerte Oolong. Degustationsseminar am 06. Januar 2024 von 16.00-17.30.

Informationen zu den gelagerten Oolong im Sortiment finden sich im
Onlineshop/Oolong/Gelagerter Oolong.
Anmeldungen direkt im Aleno, weitere Informationen unter Degustationsseminare

Degustationsseminar Wuyi Rock Tea

Oolong mineralisch und holzkohlegeröstet: Wuyi Rock Tea. Degustationsseminar am 03. Februar 2024 und 24. Februar 2024 von 16.00-17.30. Informationen zu den Wuyi Rock Tea im Sortiment finden sich im Onlineshop/Oolong/Wuyi Yan Cha. Vergleiche auch die Reiseberichte Wuyishan 2013 und Wuyishan 2014 sowie den Blogeintrag zu Neuen Ernten Wu Yi Rock Tea 2016-2018.

Anmeldungen direkt im Aleno, weitere Informationen unter Degustationsseminare.

Degustationsseminar Grüne Oolong aus Fujian

Die grünen Oolong aus Süd-Fujian: Tie Guan Yin und andere.
Das Degustationsseminar am 02. März 2024 und 23. März 2024 von 16.00-17.30.
Informationen zu unserem Sortiment an grünen Oolong finden sich im Onlineshop/Oolong, die drei Kategorien auf der ersten Zeile beziehen sich auf diejenigen aus Südfujian. Vergleiche auch die Reiseberichte Anxi 2015 und Zhangping 2018.

Anmeldungen direkt im Aleno, weitere Informationen unter Degustationsseminare.

Degustationsseminar Weisse Tees

Von grossen Blättern bis zu feinen Spitzen: Weisse Tees.
Degustationsseminar am 06. April 2024 von 16.00-17.30. Informationen zu unserem Weisstee-Sortiment finden sich im Onlineshop/Weisser Tee. Vergleiche auch die Reiseberichte Fuding 2019 und Fuding 2015.
Anmeldungen direkt im Aleno, weitere Informationen unter Degustationsseminare.

Degustationsseminar Sencha

Die Vielfalt des japanischen Sencha. Degustationsseminar am 04. Mai 2024 von 16.00-17.30. Informationen zu unserem Sencha-Sortiment finden sich im
Onlineshop/Grüner Tee/Grüner Tee Japan/Sencha.

Vergleiche auch die Reiseberichte Shizuoka 2017, Uji 2017 und Hoshino 2017.
Anmeldungen direkt im Aleno, weitere Informationen unter Degustationsseminare

Degustationsseminar Gelbe Tees

Oxidation oder Fermentation: Gelbe Tees.

Degustationsseminar am 01. Juni 2024 von 16.00-17.30.
Informationen zu unserem Sortiment an Gelben Tees finden sich im Onlineshop/Gelber Tee.
Vergleiche auch die Blogeinträge zu frischen Gelben Tees und Top-Gelbtees.
Anmeldungen direkt im Aleno, weitere Informationen unter Degustationsseminare.

Degustationsseminar frische Grüne Tees

Frisch eingetroffen aus China: Grüntee.

Degustationsseminar am 06. Juli 2024 von 16.00-17.30.
Informationen zu unserem Sortiment an chinesischen Grüntees finden sich im Onlineshop/Grüner Tee China.
Vergleiche auch die Reiseberichte der Tee-Einkaufsreise 2019.
Anmeldungen direkt im Aleno, weitere Informationen unter Degustationsseminare.

Degustationsseminar High Mountain Tea

Taiwan Oolong: High Mountain Tea.
Degustationsseminar am 03. August 2024 von 16.00-17.30.
Informationen zu unserem Sortiment an High Mountain Tea finden sich im Onlineshop/Oolong/High Mountain Tea.
Vergleiche auch die Reiseberichte der Tee-Einkaufsreise 2023.
Anmeldungen direkt im Aleno, weitere Informationen unter Degustationsseminare.

Degustationsseminar Pu Er Sheng Cha

...und immer wieder dieser Pu Er Sheng Cha (roh). Degustationsseminar am 07. September 2024 von 16.00-17.30.
Informationen zu unserem Sortiment an rohen Pu Er finden sich im Onlineshop/Pu Er Sheng Cha. Vergleiche auch den Blogeintrag zu Frische & Neue Pu Er Sheng Cha 2020:. Und natürlich die Reiseberichte aus Yunnan von 26. März bis 1. April der Einkaufsreise 2019.
Anmeldungen direkt im Aleno, weitere Informationen unter Degustationsseminare.

Degustationsseminar Heicha

...bis hin zu ganz dunkel: Heicha inkl. Pu Er Shu Cha (postfermentiert). Degustationsseminar am 12. Oktober 2024 von 16.00-17.30. Informationen zu unserem Sortiment an Postfermentierten Tees finden sich im Onlineshop/Postfermentierte Tees.
Vergleiche auch die Blogeinträge zu Neuen Pu Er Shu Cha sowie die Reiseberichte Guangzhou 2016 und Changsha 2018.

Anmeldungen direkt im Aleno, weitere Informationen unter Degustationsseminare.

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Grüntee Sets aus Japan und China

Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verscheidenen Tees anzubeiten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022

Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee

Die Teereisen 2024 nahc Ostchina und Südchina finden statt. Es sind noch Plätze frei - wir freuen uns auf weitere Anmeldungen. Mehr Infos siehe unter:

Teereisen
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024

Frische Pu Er Sheng Cha 2023

Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:

Rohe Pu Er Cakes 2023 aus alten Teebäumen

Das Buch über Tee

Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.

Einblick in das Buch (pdf)
Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
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