Ai Jiao Wu Long
5CAJ

Ernte: 27.04.2020
Herkunft: China / Fujian / Wuyishan / Yuhuayan
Höhe: 350 m.ü.M.
Teepflanzenvarietät: Ai Jiao Wu Long
50g / 55,00 CHF
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Beschreibung:
Ein spezieller Wuyi Rock Tea aus einer seltenen Varietät namens Aijao Wulong, die ursprünglich aus Jian'ou stammt, einer Stadt unweit von Wuyishan und wörtlich übersetzt Kleiner Fuss Oolong heisst. Der Tee wurde mittelstark über Holzkohle geröstet, bei relativ tiefer Temperatur, aber lange Zeit und ist ein mittelheller Wuyi Yancha.
Charakter:
Kategorie:
Wuyi Rock Tea (Wu Yi Yan Cha)
Lagerung:
Dieser Tee wurde stark oxidiert und geröstet und ist dadurch problemlos haltbar und sogar lagerungsfähig.
Menge :
Bai Ji Guan
5CBJ

Ernte: 29.04./03.05.2021
Herkunft: China / Fujian / Wuyishan / Yuhuayan
Höhe: 300-400 m.ü.M.
Teepflanzenvarietät: Bai Ji Guan
50g / 75,00 CHF
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Beschreibung:
Ein mittlerweile seltener Wuyi Rock Tea in Top-Qualität. Baijiguan heisst wörtlich Weisser Hahnenkamm und bezieht sich auf die sehr hellgrünen frischen Blätter der Teepflanze dieses Namens. Baijiguan ist einer der Sidamingcong der vier grossen, berühmten Sorten, ist jedoch ein unbekannter und untypischer Wuyi Rock Tea: Er wird zwar verhältnismässig stark oxidiert, jedoch nur leicht geröstet und behält seine hellgrüne Farbe.
Charakter:
Auf dezente Art intensiv, mineralisch, nur zart geröstet und fein fruchtig.
Kategorie:
Wuyi Rock Tea (Wu Yi Yan Cha)
Lagerung:
Dieser Tee wurde stark oxidiert und geröstet und ist dadurch problemlos haltbar und sogar lagerungsfähig.
Menge :
Ban Tian Yao
5CBT

Ernte: 02.05.2022
Herkunft: China / Fujian / Wuyishan / Shanyuanbaoyan
Höhe: 380 m.ü.M.
Teepflanzenvarietät: Ban Tian Yao (40jährige Büsche)
50g / 52,50 CHF
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Beschreibung:
Spezieller Wuyi Rock Tea in sehr guter Qualität, mittelstark über Holzkohle geröstet. Aus Teebüschen der Varietät Bantianyao, Geist auf halbem Weg zum Himmel. Eine alte Geschichte erzählt, dass diese auf für die Teebauern unerreichbaren Felsen, also quasi auf halbem Weg zum Himmel wuchsen. Eines Tages kam ein Geist und pflückte die Teeblätter für die Bauern.
Charakter:
Rast in den Bergen: Steine am Fluss, Tabak, wärmendes Feuer, einer köstlichen süssen Frucht nachschmeckend.
Kategorie:
Wuyi Rock Tea (Wu Yi Yan Cha)
Lagerung:
Dieser Tee wurde stark oxidiert und geröstet und ist dadurch problemlos haltbar und sogar lagerungsfähig.
Menge :
Lao Cong Da Hong Pao
5CD0

Ernte: 03.05.2021
Herkunft: China / Fujian / Wuyishan / Yanzixia
Höhe: 300 m.ü.M.
Teepflanzenvarietät: Qi Zhong (100jährige Teebüsche)
25g / 55,00 CHF
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Beschreibung:
Ein Dahongpao in einer seltenen Art und Qualität. Er wurde nicht wie die anderen echten Dahongpao aus einer der drei Varietäten Beidou, Queshe und Qidan gepflückt, sondern aus über 100jährigen Büschen (Laocong) der ursprünglichen Wuyi Varietät Qizhong - die heutzutage vor allem in Tongmuguan zu geräucherten Schwarztees verarbeitet wird.

Dahongpao ist der berühmteste der Sidamingcong, der vier grossen, berühmten Sorten der Wuyi Rock Teas. Typische Dahongpao sind sehr ausgewogen zwischen fruchtigen, brotig-gerösteten und mineralischen Noten. Der Name Dahongpao bedeutet Grosse Rote Robe und bezieht sich auf diverse Legenden wie zum Beispiel: Die erkrankte Kaiserin wurde mit Tee geheilt, worauf der Kaiser den Teebüschen zur Ehrerbietung grosse, rote Roben verlieh.
Charakter:
Kategorie:
Wuyi Rock Tea (Wu Yi Yan Cha)
Lagerung:
Dieser Tee wurde stark oxidiert und geröstet und ist dadurch problemlos haltbar und sogar lagerungsfähig.
Menge :
Da Hong Pao
5CD2

Ernte: 26.04.2020
Herkunft: China / Fujian / Wuyishan / Jinjidong
Höhe: 300-400 m.ü.M.
Teepflanzenvarietät: Bei Dou
50g / 50,00 CHF
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Beschreibung:
Ein typischer Dahongpao in sehr guter Qualität, für einen Wuyi Rock Tea vergleichsweise leicht über Holzkohle geröstet.

Dahongpao ist der berühmteste der Sidamingcong, der vier grossen, berühmten Sorten der Wuyi Rock Teas. Typische Dahongpao sind sehr ausgewogen zwischen fruchtigen, brotig-gerösteten und mineralischen Noten. Der Name Dahongpao bedeutet Grosse Rote Robe und bezieht sich auf diverse Legenden wie zum Beispiel: Die erkrankte Kaiserin wurde mit Tee geheilt, worauf der Kaiser den Teebüschen zur Ehrerbietung grosse, rote Roben verlieh.
Charakter:
Duftet nach kräftig gebackenem Brot, liegt wunderbar cremig-weich im Mund, schmeckt dezent doch köstlich: mineralisch, geröstet, im Abgang zart fruchtig.
Kategorie:
Wuyi Rock Tea (Wu Yi Yan Cha)
Lagerung:
Dieser Tee wurde stark oxidiert und geröstet und ist dadurch problemlos haltbar und sogar lagerungsfähig.
Menge :
Wu Yi Fo Shou
5CFS

Ernte: 27.04.2019
Herkunft: China / Fujian / Wuyishan / Ma'anyan
Höhe: 500 m.ü.M.
Teepflanzenvarietät: Fo Shou
50g / 55,00 CHF
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Beschreibung:
Ein sehr schöner Wuyi Rock Tea aus der Teepflanzenvarietät Foshou, deutsch Buddhas Hand. Foshou ist schwierig zu verarbeiten und wird in Wuyishan nur selten angebaut. Durch seine mineralischen Noten und seine starke Holzkohleröstung erhält der Tee natürlich auch einen für Wuyi Yancha typischen Geschmack.
Charakter:
Kategorie:
Wuyi Rock Tea (Wu Yi Yan Cha)
Lagerung:
Dieser Tee wurde stark oxidiert und geröstet und ist dadurch problemlos haltbar und sogar lagerungsfähig.
Menge :
Rou Gui Superior
5CR0

Ernte: 03.05.2022
Herkunft: China / Fujian / Wuyishan / Niulankeng
Höhe: 320 m.ü.M.
Teepflanzenvarietät: Rou Gui (40jährige Büsche)
25g / 90,00 CHF
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Beschreibung:
Ein aussergewöhnlicher Wuyi Rock Tea in unglaublicher Qualität aus der Teepflanze Rougui, Zimt. Klassische Verarbeitung, mittelstark über Holzkohle geröstet. Die Geschmacksaromen der Teepflanze Rougui, die typischen mineralischen Noten des Terroirs sowie die kräftigen, aber dezenten Röstnoten sind sehr präsent und in einer wunderbaren Tiefe verbunden.
Charakter:
Kategorie:
Wuyi Rock Tea (Wu Yi Yan Cha)
Lagerung:
Dieser Tee wurde stark oxidiert und geröstet und ist dadurch problemlos haltbar und sogar lagerungsfähig.
Menge :
Rou Gui
5CRG

Ernte: 02.05.2019
Herkunft: China / Fujian / Wuyishan / Longtoudong
Höhe: 300-400 m.ü.M.
Teepflanzenvarietät: Rou Gui
50g / 36,00 CHF
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Beschreibung:
Ein sehr guter Wuyi Rock Tea aus der Teepflanzenvarietät Rougui, deutsch Zimt. Klassische Verarbeitung, mittelstark über Holzkohle geröstet. Der fruchtige Körper mit mineralischen Noten ist typisch für Wuyi Rougui.
Charakter:
Süss, zart und lieblich duftend, warm, weich, blumig und fruchtig, mineralisch und schmeichelnd im Gaumen.
Kategorie:
Wuyi Rock Tea (Wu Yi Yan Cha)
Lagerung:
Dieser Tee wurde stark oxidiert und geröstet und ist dadurch problemlos haltbar und sogar lagerungsfähig.
Menge :
Rui Xiang
5CRX

Ernte: 28.04.2020
Herkunft: China / Fujian / Wuyishan / Yuhuayan
Höhe: 300-400 m.ü.M.
Teepflanzenvarietät: Rui Xiang
50g / 40,00 CHF
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Beschreibung:
Ein spezieller Wuyi Rock Tea aus einer neueren Varietät namens Ruixiang, die ursprünglich aus einem einzelnen Baum der Varietät Huangdan stammt; Ruixiang ist der chinesische Name der Pflanze Daphne. Der Tee wurde mittelstark über Holzkohle geröstet, bei relativ tiefer Temperatur, aber lange Zeit und ist ein mittelheller Wuyi Yancha.
Charakter:
Kategorie:
Wuyi Rock Tea (Wu Yi Yan Cha)
Lagerung:
Dieser Tee wurde stark oxidiert und geröstet und ist dadurch problemlos haltbar und sogar lagerungsfähig.
Menge :
Shui Jin Gui
5CSJ

Ernte: 07.05.2016
Herkunft: China / Fujian / Wuyishan / Yuhuayan
Höhe: 410 m.ü.M.
Teepflanzenvarietät: Shui Jin Gui
50g / 52,00 CHF
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Beschreibung:
Ein echter originaler Shuijingui (Golden Turtle), einer der Sidamingcong (vier grosse berühmte Sorten). Shuijingui ist ein eher heller Wuyi Rock Tea, nur mittelstark über Holzkohle geröstet, in diesem Fall nicht so heiss aber mehrmahls für lange Zeit. Die typischen mineralischen Noten sind sehr präsent, ohne wie bei anderen von den brotigen Röstnoten überlagert zu werden.
Charakter:
Duftet nach trockenem Holz und weisser Blüte, auf der Zunge leicht prickelnd entfaltet sich ein mineralisches, fruchtig-blumiges Bouquet.
Kategorie:
Wuyi Rock Tea (Wu Yi Yan Cha)
Lagerung:
Dieser Tee wurde stark oxidiert und geröstet und ist dadurch problemlos haltbar und sogar lagerungsfähig.
Menge :
Lao Cong Shui Xian
5CSL

Ernte: 04.05.2018
Herkunft: China / Fujian / Wuyishan / Ma'anyan
Höhe: 500 m.ü.M.
Teepflanzenvarietät: Shui Xian (über 100jährige Teebüsche)
50g / 95,00 CHF
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Beschreibung:
Sehr schöner, stark über Holzkohle gerösteter Wuyi Rock Tea der Varietät Shuixian (Narzisse oder Wassergeist). An verschiedenen Orten in Wuyishan sind alte bis sehr alte Teebüsche der Varietät Shuixian noch vorhanden. Er wird auch Bai Nian Lao Cong Shui Xian genannt, also Shuixian aus 100jährigen alten Büschen. Das Pflückgut für diesen Tee stammt von 100jährigen Teebüschen bei Ma'anyan, dem Pferdesattelfelsen. Die alten Teebäume verleihen dem Tee Tiefe und Intensität, was durch die dunkle Holzkohleröstung noch unterstrichen wird.
Charakter:
Warm und holzig, ein Feuer knistert und umrahmt wunderbar rund den cremig-mineralischen Kern.
Kategorie:
Wuyi Rock Tea (Wu Yi Yan Cha)
Lagerung:
Dieser Tee wurde stark oxidiert und geröstet und ist dadurch problemlos haltbar und sogar lagerungsfähig.
Menge :
Shui Xian
5CSX

Ernte: 06.05.2018
Herkunft: China / Fujian/ Wuyishan / Mituoyan
Höhe: 300 m.ü.M.
Teepflanzenvarietät: Shui Xian (über 50jährige Teebüsche)
50g / 60,00 CHF
inkl. MWSt
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Beschreibung:
Wunderbarer Wuyi Rock Tea in sehr guter Qualität aus 50jährigen Teebäumen der Varietät Shuixian (Narzisse oder Wassergeist). Die alten Teebäume verleihen dem Tee Tiefe und Intensität. Sehr schön und stark über Holzkohle geröstet, was diesen Tee zu einem klassischen, dunklen, cremigen Oolong macht.
Charakter:
Kategorie:
Wuyi Rock Tea (Wu Yi Yan Cha)
Lagerung:
Dieser Tee wurde stark oxidiert und geröstet und ist dadurch problemlos haltbar und sogar lagerungsfähig.
Menge :
Tie Luo Han
5CTL

Ernte: Mai 2014
Herkunft: China / Fujian / Wuyishan / Foguoyan
Höhe: 380 m.ü.M.
Teepflanzenvarietät: Tie Luo Han
50g / 95,00 CHF
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Beschreibung:
Ein wunderbarer klassischer Wuyi Rock Tea. Tieluohan, übersetzt Eiserner Arhat oder Eiserner Weiser, gehört zu den vier grossen, berühmten Sorten in Wuyishan, chinesisch Sidamingcong. Typisch für Tieluohan sind die starke Holzkohleröstung und ausgeprägte mineralische Noten.
Charakter:
Die letzte Glut verströmt den Duft des wärmenden Holzes, im Blick ein Fels vor klarem Abendhimmel: Geröstet, mineralisch und würzig.
Kategorie:
Wuyi Rock Tea (Wu Yi Yan Cha)
Lagerung:
Dieser Tee wurde stark oxidiert und geröstet und ist dadurch problemlos haltbar und sogar lagerungsfähig.
Menge :
Wuyi Oolong Grade 1
5CW1

Ernte: Mai 2020
Herkunft: China / Fujian / Shaowu / Jiangshi
Höhe: 200-300 m.ü.M.
Teepflanzenvarietät: Rou Gui
125g / 41,50 CHF
inkl. MWSt
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Beschreibung:
Sehr guter, mittelstark gerösteter typischer Wuyi Oolong aus der Teepflanzenvarietät Rougui von ausserhalb, aber nahe dem originalen Gebiet.
Charakter:
Dunkel, aromatisch, weich, brotig.
Kategorie:
Wuyi Rock Tea (Wu Yi Yan Cha)
Lagerung:
Dieser Tee wurde stark oxidiert und geröstet und ist dadurch problemlos haltbar und sogar lagerungsfähig.

Menge :
Wuyi Oolong Grade 2
5CW2

Ernte: Mai 2021
Herkunft: China / Fujian / Wuyishan / Kengkou
Höhe: 650 m.ü.M.
Teepflanzenvarietät: Shui Xian
125g / 30,00 CHF
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Beschreibung:
Guter, einfacher und typischer Wuyi Yancha aus der Teepflanzenvarietät Shuixian. Aus Kengkou im gebiet der Stadt Wuyishan, jedoch ausserhalb des originalen Terroirs für Wuyi Yancha. Mittelstark über Holzkohle geröstet.



Diesen Tee gibt es auch in der nachhaltig-produzierten Schachtel unserer Édition Linie: Wuyi Édition Supérieure
Charakter:
Dunkle, warme Röstnoten umgeben einen cremigen, mineralischen und fruchtigen Kern.
Kategorie:
Wuyi Rock Tea (Wu Yi Yan Cha)
Lagerung:
Dieser Tee wurde stark oxidiert und geröstet und ist dadurch problemlos haltbar und sogar lagerungsfähig.

Menge :
Wuyi Oolong Grade 3
5CW3

Ernte: 2014
Herkunft: China / Anhui
Höhe: 500-800 m.ü.M.
Teepflanzenvarietät: Shui Xian
125g / 12,50 CHF
inkl. MWSt
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Beschreibung:
Einfacher Oolong im Wuyi-Stil aus der Provinz Anhui.
Charakter:
Dunkel, erdig, gutes Aroma.
Kategorie:
Wuyi Rock Tea (Wu Yi Yan Cha)
Lagerung:
Dieser Tee wurde stark oxidiert und geröstet und ist dadurch problemlos haltbar und sogar lagerungsfähig.

Menge :
Wu Yi Dan Cong
5CWD

Ernte: 15.04.2017
Herkunft: China / Fujian / Wuyishan / Shuiliandong
Höhe: 280 m.ü.M.
Teepflanzenvarietät: Shui Xian
50g / 90,00 CHF
inkl. MWSt
exkl. Versandkosten


Lieferbar
Beschreibung:
Ein spezieller und seltener Wuyi Rock Tea in sehr guter Qualität. Er ist aus Shuixian-Teepflanzen, aber dennoch ist es kein normaler Shui Xian. Ob diese Shuixian-Teepflanzen aus dem Phoenix-Gebiet, also aus Chaozhou, nach Wuyishan gebracht wurden? Jedenfalls erinnert der Tee an einen Phoenix Single Bush, deshalb auch der Name Wuyi Dancong - ein Phoenix aus Wuyishan! Durch seine mineralischen Noten und seine starke Holzkohleröstung erhält der Tee natürlich auch einen für Wuyi Yancha typischen Geschmack.
Charakter:
Kategorie:
Wuyi Rock Tea (Wu Yi Yan Cha)
Lagerung:
Dieser Tee wurde stark oxidiert und geröstet und ist dadurch problemlos haltbar und sogar lagerungsfähig.
Menge :
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