Liebe Kundschaft,
Seit 40 Jahren mit dem Tee unterwegs
Das möchten wir feiern, nicht nur am 25. Oktober 2023, sondern ein ganzes Jahr lang. Mit erhellenden Geschichten, besonderen Produkten und schönen Begegnungen. Wir freuen uns, mit Ihnen gemeinsame Tee-Momente zu erleben.
Jubiläum
Es sind frische Grüntees aus China, Korea und Japan eingetroffen. Gerne beraten wir Sie in unserem Geschäft oder nehmen Ihre Bestellung über den Onlineshop entgegen.
Neue Tees aus Japan
Freie Stellen / Lehrstelle
Administration für B2B 80-100%Bei Länggass-Tee wird eine Stelle im Büro mit Schwerpunkt auf Gastronomie und Wiederverauf frei. Deshalb suchen wir für ab Januar 2024 eine*n Mitarbeiter*in Administration für Gastronomie & Wiederverkauf (B2B).
Lehrstelle ab August 2024 als Kauffrau/Kaufmann EFZ Handel
Lernen und Weiterentwicklung ist Teil unseres Alltags – sowohl im Teefachgebiet, als auch im unternehmerischen Schaffen. Möchtest du Teil unseres Länggass-Team sein und deine Lehre bei uns abschliessen? Wir freuen uns auf dich!
Teefachverkäufer*in 60-80%
Wir suchen für ab Januar 2024 eine*n Teefachverkäufer*in mit Leidenschaft für Tee. Sei Teil eines engagierten Teams in einem einzigartigen Teeladen!
freie Stellen / Lehrstellen
Die Teeschule-Einführung
Neue Daten Einführungskurs
Die neuen Daten des Einführungskurs für 2023 – 2024 stehen fest.
Wir starten im Oktober mit einem Abendkurs!
Im Einführungskurs vermitteln wir Grundlagen zu Verarbeitung, Zubereitung und Sensorik. Im Zentrum stehen die Fragen, was Tee ist und wie wir uns diesem vielschichtigen Getränk annähern können.
Nächster Kursstart:
Abendkurs, 18. Januar 2024, 19:00-21:00 h
En septembre 2024, il y aura un cours d'introduction en français.
There will also be an introductory course in english in April 2024.
Informationen und Anmeldung unter
Daten für die Kurse bis Frühjahr 2024 (including courses in english et les cours en français) unter
Daten für Einführungskurs 2023 | 2024 (Grösse: 36 kB; Downloads bisher: 850; Letzter Download am: 30.11.2023)Teereisen - Programm 2024
Der Duft, wenn die frischen Teeblätter in den grossen, mit Holz geheizten Wok gegeben werden; das Gefühl der Teeblätter zwischen den Fingern; die reichen Geschmackswelten verschiedenster Degustationen; die Begegnungen mit Menschen, die sich aus ganzem Herzen dem Tee verschrieben haben - all diese Momente werden wir wieder erleben. Nach der erfolgreichen Wiederaufnahme der Teereisen im 2023 bieten wir im Frühjahr 2024 wieder alle Teereisen an. Die genauen Programme und weitere Informationen siehe unterTeereisen
Chaye Zhoumo / A tea weekend
With our CHAYE ZHOUMO - A TEA WEEKEND we are thrilled to organize a new format, unique and in-depth, with tastings of exceptional teas that we believe are hardly to find. Our aim is to bring together tea enthusiasts from across Europe and to share with you some of our most precious, interesting and wild treasures.
We strive to offer the participants an insight into the world of tea as deep as it is possible in three days. From Assam CTC to Laobanzhang Danzhu, with over four hundred teas in stock, we believe we have an outstanding selection worth of further exploring. With our longstanding network of producers, we have access to amazing rarities produced in finest, artisanal, skilled work that we would like to share with other tea lovers.
All weekend long, we will drink around fifty teas, most of them high-end quality from rare gardens, with a few simpler ones to compare. Amongst others, there will be the opportunity to compare ten different qualities of Long Jing, or ten different Sheng Pu Er from 2014-2023 plucked in the same garden, or thirty-five different sub-cultivars of Shui Xian.
Three days of learning through tasting and sharing. Three days of celebrating tea.
Will you join us?
More informations
Grüntee Varianten Xinchang
Der Produzent dieser Grünen Tees aus Xinchang produziert auch noch weitere Grüntees, neu auch aus verwilderten hochgewachsenen Teepflanzen zum Teil vollständig handverarbeitet und leicht über Holzkohle geröstet. Das heisst, er versucht aus hochwertigem Pflückgut klassische Verarbeitungen verschiedener Grüntee in wunderbarer Qualität. Wir haben einige davon zusammengestellt im Set
Dazu führen wir weiterhin die beiden Sets mit Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten.
Neue Tonkännchen aus Yixing
Wir haben viele verschiedene neue Tonkännchen aus Yixing, chinesisch Zishahu. Es sind ausgesuchte Stücke von verschiedenen Künstlern, darunter einige gesuchte Raritäten. Im Blogeintrag haben wir zudem Informationen zum Gebrauch der Kännchen sowie zu den Tonarten zusammengetragen.
Wettbewerbs-Gyokuro
In Japan werden für alle Teekategorien landesweite Wettbewerbe durchgeführt, ebenso auf Präfekturebene. Für die Wettbewerbe werden handgepflückte Tees in bestmöglicher Qualität verarbeitet. Der Gyokuro ist natürlich der Prestigeträchtigste. Letztes Jahr hat der Tee von Yoshiaki Miyahara den zweiten Platz im 1. Rang des landesweiten Gyokuro-Wettbewerbs gewonnen; der Tee von Oyamada Mikio hat am Wettbewerb der Präfektur Fukuoka teilgenommen.
Vergleiche den Blogeintrag mit Bildern zu den Wettbewerbs-Gyokuro 2022 und dritte Drittel des Reiseberichts Hoshino 2017 zum Besuch bei Miyahara-san das sowie die Links zu den Tees im Onlineshop.
Gyokuro Oyamada 玉露小山田
Gyokuro Miyahara 玉露宮原
Wettbewerbs-Gyokuro
Degustationsseminar
Degustationsseminar Dezember 2023:
Braune Oolong aus Südchina: Phoenix Single Bush.
Degustationsseminar am 02. Dezember 2023 von 16.00-17.30.
Informationen zu unserem Sortiment an Phoenix Single Bush finden sich im Onlineshop/Feng Huang Dan Cong.
Vergleiche auch die Reiseberichte Chaozhou 2015, Chaozhou und Shiguping 2015, Chaozhou 2018. Für das Seminar sind keine Vorkenntnisse nötig - wir freuen uns, wenn Sie dabei sind!
Anmeldungen direkt im Aleno, weitere Informationen unter
