Gyokuro Hoshino B
3JG0

Ernte: April/Mai 2023
Herkunft: Japan / Fukuoka / Yame / Hoshino
Höhe: 150-250 m.ü.M.
Teepflanzenvarietät: Saemidori, Tsuyuhikari, Kirari 31
50g / 42,50 CHF
inkl. MWSt
exkl. Versandkosten


Lieferbar
Beschreibung:
Ein hervorragender Gyokuro aus der Region Hoshino, der neben der typischen Süsse und dem vollen Umami auch eine vielschichtige Komplexität aufweist, die sich aus einer weichen Würze und gemüsigen Noten zusammensetzt. Der Tee wurde von Hand gepflückt.
Charakter:
Ein Gyokuro, der an Fülle, Intensität und Würze kaum zu überbieten ist. Gerösteter Sesam, eine feine Herbe und Noten von Aubergine, Gurke und anderem Gemüse. Ein Tee, wie eine hochwertige Mahlzeit, in jeder Hinsicht nährend.
Kategorie:
Gyokuro
Lagerung:
Dieser Tee wird bei Länggass-Tee kühl gelagert. Dadurch bleibt er garantiert erntefrisch.
Menge :
Gyokuro Tokunaga
3JG1

Ernte: 23.04.2023
Herkunft: Japan / Fukuoka / Yame / Kurogi
Höhe: 300 m.ü.M.
Teepflanzenvarietät: Saemidori
10g / 40,00 CHF
inkl. MWSt
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Lieferbar
Beschreibung:
Hervorragender Gyokuro von Tokunaga Takeshi. Gewinner des 5. Platzes im 1. Rang des Nationalen Japanischen Teewettbewerbs 2023. Dieser Tee wurde 24 Tage beschattet.
Charakter:
Kategorie:
Gyokuro
Lagerung:
Dieser Tee wird bei Länggass-Tee kühl gelagert. Dadurch bleibt er garantiert erntefrisch.
Menge :
Kabusecha
3JG2

Ernte: 28.04.2022
Herkunft: Japan / Kagoshima / Kirishima
Höhe: 20-460 m.ü.M.
Teepflanzenvarietät: Okumidori
100g / 32,50 CHF
inkl. MWSt
exkl. Versandkosten


Lieferbar
Beschreibung:
Kabusecha werden, wie Gyokuro auch, vor der Ernte beschattet; jedoch nicht ganz auf die selbe Weise. Dadurch behält der Tee eine gewisse Herbe, die jedoch wesentlich feingliedriger ist, als bei Sencha.
Charakter:
Ein sanfter Tee, dessen angenehm leicht grasigen Noten gehalten werden von einer subtilen Herbe und einem sanften Umami Geschmack.
Kategorie:
Gyokuro
Lagerung:
Dieser Tee wird bei Länggass-Tee kühl gelagert. Dadurch bleibt er garantiert erntefrisch.
Menge :
Gyokuro Hoshino A
3JGA

Ernte: April/Mai 2023
Herkunft: Japan / Fukuoka / Yame / Hoshino
Höhe: 300 m.ü.M.
Teepflanzenvarietät: Yabukita
50g / 40,00 CHF
inkl. MWSt
exkl. Versandkosten


Lieferbar
Beschreibung:
Ein ausgezeichneter Gyokuro aus der Region Hoshino, mit vollem Umami-Geschmack (typisch für die Tees von Kyushu), allerdings sehr ausgewogen, wohl auch Aufgrund der Teepflanzenvarietät, nämlich Yabukita. Yabukita wird üblicherweise für Sencha verwendet, doch gekonnt verarbeitet, ergibt es, wie in diesem Falle, auch sehr schöne Gyokuros.
Charakter:
Hochkonzentriert, saftig, weich, voll, süss, butterig, leicht würzig gleichzeitig zart fruchtig und blumig im Abgang.
Kategorie:
Gyokuro
Lagerung:
Dieser Tee wird bei Länggass-Tee kühl gelagert. Dadurch bleibt er garantiert erntefrisch.
Menge :
Gyokuro Hoshino C
3JGC

Ernte: Mai 2023
Herkunft: Japan / Fukuoka / Yame / Hoshino & Kurogi
Höhe: 250 m.ü.M.
Teepflanzenvarietät: Tsuyuhikari, Kirari 31
50g / 32,50 CHF
inkl. MWSt
exkl. Versandkosten


Lieferbar
Beschreibung:
Ein schöner einfacher Gyokuro voller Umami und Süsse und ohne Herbe. Ein sehr typischer Vertreter der Gyokuro aus Kyushu. Der Tee wurde von Hand gepflückt.
Charakter:
Hochkonzentriert, saftig, weich, voll, mit viel Umami und Süsse.
Kategorie:
Gyokuro
Lagerung:
Dieser Tee wird bei Länggass-Tee kühl gelagert. Dadurch bleibt er garantiert erntefrisch.
Menge :
Gyokuro Kyotanabe
3JGF

Ernte: Mai 2023
Herkunft: Japan / Kyoto / Kyotanabe
Höhe: 300 m.ü.M.
Teepflanzenvarietät: Goko, Okumidori
50g / 50,00 CHF
inkl. MWSt
exkl. Versandkosten


Lieferbar
Beschreibung:
Ein sehr guter Gyokuro aus Kyotanabe in der Region Uji, einer der bekanntesten und geschichtsträchtigsten Tee-Regionen Japans. Dem regionalen Stil entsprechend, ist dieser Tee sehr feingliedrig, zurückhaltender als die Tees aus dem Süden. Die Blätter sind weniger stark gerollt und nur sanft geröstet. Dieser Tee wurde von Teemeister Morita ausgesucht.
Charakter:
Kategorie:
Gyokuro
Lagerung:
Dieser Tee wird bei Länggass-Tee kühl gelagert. Dadurch bleibt er garantiert erntefrisch.
Menge :
Gold Medal Gyokuro
3JGG

Ernte: 24.04.2020
Herkunft: Japan / Fukuoka / Yame / Kirogi
Höhe: 300 m.ü.M.
Teepflanzenvarietät: Saemidori
10g / 100,00 CHF
inkl. MWSt
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Ausverkauft
Beschreibung:
Der beste Gyokuro der Ernte 2020. Gewinner des 1. Platzes im 1. Rang des Nationalen Japanischen Teewettbewerbs 2020, mit dem Preis des Minister of Agriculture, Forestry and Fisheries Award. Nur in kleinsten Mengen verfügbar. Produziert von Jyo Masafumi.
Charakter:
Ein Geschmack wie von jungem Reis mit einer sanften Süsse, in Momenten leicht an ein Kirschblütenblatt erinnernd und gleichzeitig sehr reich an Umami und an Gemüse erinnernd. Feingliedrig, elegant und gleichzeitig intensiv.
Kategorie:
Gyokuro
Lagerung:
Dieser Tee wird bei Länggass-Tee kühl gelagert. Dadurch bleibt er garantiert erntefrisch.
Gyokuro Miyahara
3JGM

Ernte: 17.04.2023
Herkunft: Japan / Fukuoka / Yame / Hoshino
Höhe: 300 m.ü.M.
Teepflanzenvarietät: Saemidori
20g / 50,00 CHF
inkl. MWSt
exkl. Versandkosten


Lieferbar
Beschreibung:
Der aktuelle Wettbewerbs-Gyokuro von Miyahara Yoshiaki, der in den vergangenen Jahren mehrmals den Gold Gyokuro hervorgebracht hat. 2022 hat sein Tee im 2. Rang den 20. Platz erhalten, doch wir bevorzugen konstante Zusammenarbeit gegenüber Auszeichnungen. Ein Gyokuro, der mit unsäglich viel Sorgfalt hergestellt wird und der ganze Stolz von Miyahara-san ist. Der Garten steht vor seinem Haus in einer sehr ländlichen Gegend der Region Hoshino. Dieser Tee wurde 20 Tage beschattet.
Charakter:
Sehr harmonisch, komplex und intensiv, mit viel Umami.
Kategorie:
Gyokuro
Lagerung:
Dieser Tee wird bei Länggass-Tee kühl gelagert. Dadurch bleibt er garantiert erntefrisch.
Menge :
Gyokuro Akiyama
3JGS

Ernte: 29.04.2023
Herkunft: Japan / Fukuoka / Yame / Kurogi
Höhe: 250 m.ü.M.
Teepflanzenvarietät: Saemidori
50g / 65,00 CHF
inkl. MWSt
exkl. Versandkosten


Lieferbar
Beschreibung:
Ein hervorragender handgepflückter Gyokuro für den Wettbewerb der Präfektur Fukuoka. Hergestellt von Yoshio Akiyama. Dieser Tee wurde 20 Tage beschattet.
Charakter:
Kategorie:
Gyokuro
Lagerung:
Dieser Tee wird bei Länggass-Tee kühl gelagert. Dadurch bleibt er garantiert erntefrisch.
Menge :
Gyokuro Temomicha
3JGT

Ernte: Mai 2020
Herkunft: Japan / Kyoto / Kyotonabe / Fugenji Kugedani
Höhe: 55 m.ü.M.
Teepflanzenvarietät: Yabukita
20g / 40,00 CHF
inkl. MWSt
exkl. Versandkosten


Lieferbar
Beschreibung:
Ein ausgezeichneter von Hand gerollter Gyokuro. Das Pflückgut kommt aus Fugenji bei Kyoto, und es wurde 3 Wochen beschattet. Verarbeitet wurde er von einem von einem befreundeten Teeproduzenten von Hiruma-san, einem anerkannten Experten für handgerollte Tees.

Temomicha - Von Hand gerollter Tee. Eine Seltenheit in Japan, da die Teeproduktion grösstenteils maschinell von statten geht. Der Tee wird nach dem Dämpfen auf einer Art beheiztem Tisch von Hand weiterverarbeitet. Dieses Verfahren kann bis zu sieben Stunden dauern und fordert grosse Aufmerksamkeit und äusserste Sorgfalt. So entstehen kleinste Mengen an Tee von höchster Qualität.
Charakter:
Satt, mit einer schönen Umami Note in einem feinen Gleichgewicht mit einer sanften und doch intensiven Würze.
Kategorie:
Gyokuro
Lagerung:
Dieser Tee wird bei Länggass-Tee kühl gelagert. Dadurch bleibt er garantiert erntefrisch.
Menge :
Gyokuro Uji Special
3JGU

Ernte: Mai 2022
Herkunft: Japan / Kyoto / Kyotanabe
Höhe: 100 m.ü.M.
Teepflanzenvarietät: Goko
50g / 70,00 CHF
inkl. MWSt
exkl. Versandkosten


Lieferbar
Beschreibung:
Ein hervorragender Gyokuro aus der Region Uji, einer der bekanntesten und geschichtsträchtigsten Tee-Regionen Japans. Dieser ausgewogene und gleichzeitig spannende Tee wurde von Teemeister Morita komponiert.
Charakter:
Dieser Gyokuro verbindet Umami, Würze und Süsse auf ausgesprochen elegante Art.
Kategorie:
Gyokuro
Lagerung:
Dieser Tee wird bei Länggass-Tee kühl gelagert. Dadurch bleibt er garantiert erntefrisch.
Menge :
Gyokuro Kyoto
3JGW

Ernte: 17.05.2022
Herkunft: Japan / Kyoto / Wazuka
Höhe: 300 m.ü.M.
Teepflanzenvarietät: Okumidori
100g / 55,00 CHF
inkl. MWSt
exkl. Versandkosten


Lieferbar
Beschreibung:
Ein einfacher Gyokuro aus der Region von Kyoto; ausgewogen und gleichzeitig voll.
Charakter:
Kategorie:
Gyokuro
Lagerung:
Dieser Tee wird bei Länggass-Tee kühl gelagert. Dadurch bleibt er garantiert erntefrisch.
Menge :
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