Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.

Das Werk erzählt von chinesischem Tee, dessen Anbau, Herstellung, Geschichte und Zubereitung genauso wie vom bewussten Geniessen. Die Bilderwelt von Maurice K. Grünig zeichnet ein feinfühliges China Portrait und bietet tiefen Einblick in die Herkunftsgebiete jener Tees, die wir so schätzen.

Tee ist Kultur, Genuss und Inspiration. So entstanden die wunderbaren Rezept-Kreationen von Judith Gmür-Stalder. Abgerundet wird das Buch durch die Gestaltung von Robin Oberholzer. Er schenkte unserem Werk eine Form, welche den Inhalt des Buches verkörpert und unsere Sinne und Herzen berührt.

Einblick in das Buch (pdf).

Autorinnen: Tina Wagner Lange, Maurice K. Grünig, Judith Gmür-Stalder

Erschienen im Herbst 2019 im AT-Verlag, Aarau und München



Dazu passend die Holzbox mit Tees zu den Rezepten oder als ganzes Geschek-Arrangement inkl. das Buch Geniessen und Kochen mit Tee.

Gewisse Elemente der Chinesisch Kultur in sechs zweisprachigen Kinderbüchern kurz erläutert (Tee, Kalligrapghie, Akupunktur et al.).

Ein kurzes, zweisprachiges Kinderbuch, das auf zugängliche Art das Gong Fu Cha (die chinesische Teezeremonie) erklärt.

Die Ausgabe 35 des journal culinaire der Edition Wurzer & Vilgis widmet sich dem Thema camellia sinensis (Tee). Siehe auch www.journal-culinaire.de.

Ein neues Tee-Magazin aus Deutschland. Siehe auch www.t-magazin.net.

Die 2. Ausgabe des neuen t-Magazins aus Deutschland. Siehe auch www.t-magazin.net.

Ein Buch über das Leben mit Tee von Christoph Peters.

Unterschiedlicher können zwei Kulturen kaum sein...Ein alter japansicher Holzofenbaumeister in der norddeutschen Provinz