Chuan Tong Tie Guan Yin
4CAC

Ernte: Herbst 2020
Herkunft: China / Fujian / Anxi / Bijiashan
Höhe: 700 m.ü.M.
Teepflanzenvarietät: Hong Xin Tie Guan Yin
50g / 40,00 CHF
inkl. MWSt
exkl. Versandkosten


Lieferbar
Beschreibung:
Chuantong Tieguanyin heisst Traditioneller Tieguanyin und ist ein echter, originaler klassischer Tieguanyin. Produziert am Berg Bijiashan südwestlich der Stadt Anxi.

Dieser Tee wurde traditionell verarbeitet, im Gegensatz zu modernen Tieguanyin also länger gewelkt, bei Raumtemperaturen oxidiert und ohne die oxidierten Blattränder (Hongbian) abzuschlagen weiterverarbeitet. Er wurde als Halbkugelblatt (Ban Qiu Xing) geformt und mittelstark geröstet. Er ersetzt den Tan Bei Tie Guan Yin.

Dieser Tee ist ein Versuch, eine Annäherung an die Anxi Tieguanyin, bevor sie sehr grün gemacht wurden.

Die Teepflanzenvarietät Tieguanyin ist benannt nach Guanyin (in Indien Avalokiteshvara), deshalb wird der Tee auch mit Eiserner Buddha des Mitgefühls übersetzt.
Charakter:
Ein Tee, der in seiner vollen Intensität auftritt und lange nachhallt, ein Tee wie ein heisser Sommertag, saftig fruchtig, herbal und würzig, warm und voll.
Kategorie:
An Xi Tie Guan Yin
Lagerung:
Dieser Tee wurde relativ grün produziert, jedoch genügend oxidiert und geröstet, dadurch ist er problemlos haltbar und sogar lagerungsfähig.
Menge :
Hong Bian Tie Guan Yin
4CAH

Ernte: 04.-05.10.2021
Herkunft: China / Fujian / Anxi / Bijiashan
Höhe: 700 m.ü.M.
Teepflanzenvarietät: Hong Xin Tie Guan Yin
50g / 46,50 CHF
inkl. MWSt
exkl. Versandkosten


Lieferbar
Beschreibung:
Hongbian Tieguanyin heisst Tieguanyin mit rotem Rand. Der Name weist darauf hin, das die durch die Oxidation rötlich gewordenen Blattränder nicht abgeschlagen werden. Produziert am Berg Bijiashan südwestlich der Stadt Anxi.

Dieser Tee wurde traditionell verarbeitet, im Gegensatz zu modernen Tieguanyin also länger gewelkt, bei Raumtemperaturen oxidiert und ohne die oxidierten Blattränder (Hongbian) abzuschlagen weiterverarbeitet. Er wurde als Halbkugelblatt (Ban Qiu Xing) geformt und nur ganz leicht geröstet.

Die Teepflanzenvarietät Tieguanyin ist benannt nach Guanyin (in Indien Avalokiteshvara), deshalb wird der Tee auch mit Eiserner Buddha des Mitgefühls übersetzt.
Charakter:
Blumige und zart fruchtige Noten bieten in Verbindung mit ausgeprägten würzigen, herbalen Nuancen ein vielschichtig intensives Teeerlebnis.
Kategorie:
An Xi Tie Guan Yin
Lagerung:
Dieser Tee wurde relativ grün produziert und wird bei Länggass-Tee kühl gelagert. Dadurch bleibt er garantiert erntefrisch.
Menge :
Tan Bei Tie Guan Yin
4CAK

Ernte: Frühling 2019
Herkunft: China / Fujian / Anxi / Xiping
Höhe: 1000 m.ü.M.
Teepflanzenvarietät: Hong Xin Tie Guan Yin
50g / 30,00 CHF
inkl. MWSt
exkl. Versandkosten


Ausverkauft
Beschreibung:
Tanbei Guanyin ist ein traditionell produzierter, bei Raumtemperatur oxidierter Tieguanyin in sehr guter Qualität. Er wurde im Januar 2018 in Taiwan über Holzkohle geröstet und wird seither in Bern gelagert. Runder, voller und würziger als die ungerösteten Anxi Tie Guan Yin, die Fruchtigkeit wird eingerahmt und kommt sehr schön zum Vorschein. Ersetzt im Sortiment den Chuan Tong Tie Guan Yin.

Die Teepflanzenvarietät Tieguanyin ist benannt nach Guanyin (in Indien Avalokiteshvara), deshalb wird der Tee auch mit Eiserner Buddha des Mitgefühls übersetzt.
Charakter:
Fruchtig süss, ein Hauch karamell, feine Röstnoten und doch leicht, fast blumig. Ein Tee der Vergnügen bringt und den Entdeckergeist zu wecken vermag.

Alternative: Chuan Tong Tie Guan Yin
Kategorie:
An Xi Tie Guan Yin
Lagerung:
Dieser Tee wurde relativ grün produziert, jedoch genügend oxidiert und geröstet, dadurch ist er problemlos haltbar und sogar lagerungsfähig.
Lao Guan Yin
4CAL

Ernte: Frühling 2021
Herkunft: China / Fujian / Anxi / Bijiashan
Höhe: 700 m.ü.M.
Teepflanzenvarietät: Hong Xin Tie Guan Yin
50g / 30,00 CHF
inkl. MWSt
exkl. Versandkosten


Lieferbar
Beschreibung:
Laoguanyin bedeutet Alter Tieguanyin und meint in diesem Zusammenhang Tieguanyin, wie er früher produziert wurde, noch bevor das Rollen zum Kugelblatt üblich wurde. Produziert am Berg Bijiashan südwestlich der Stadt Anxi.

Dieser Tee wurde traditionell verarbeitet, im Gegensatz zu modernen Tieguanyin also länger gewelkt, bei Raumtemperaturen oxidiert und ohne die oxidierten Blattränder (Hongbian) abzuschlagen weiterverarbeitet. Er wurde im leicht gedrehtem Blatt geformt und mittelstark geröstet - im Aussehen erinnert er an Wuyi Rock Tea, weshalb er in Anlehnung an Dahongpao auch Guan Yin Pao genannt wird.

Die Teepflanzenvarietät Tieguanyin ist benannt nach Guanyin (in Indien Avalokiteshvara), deshalb wird der Tee auch mit Eiserner Buddha des Mitgefühls übersetzt.
Charakter:
Der Duft von feinem Holz und satt-süssen Dörrfrüchten führt ein in einen Schluck von ausgeprägter Würzigkeit, der von mineralisch und leicht herb in fein fruchtige und angedeutet süsse Nuancen übergeht.
Kategorie:
An Xi Tie Guan Yin
Lagerung:
Dieser Tee wurde relativ grün produziert, jedoch genügend oxidiert und geröstet, dadurch ist er problemlos haltbar und sogar lagerungsfähig.
Menge :
Guan Yin Wang
4CAW

Ernte: 11.10.2020
Herkunft: China / Fujian / Anxi / Bijiashan
Höhe: 700 m.ü.M.
Teepflanzenvarietät: Hong Xin Tie Guan Yin
50g / 44,00 CHF
inkl. MWSt
exkl. Versandkosten


Lieferbar
Beschreibung:
Sehr schöner Anxi Tieguanyin in moderner Produktion, angebaut am Berg Bijiashan südwestlich der Stadt Anxi. Er wird nur kurz gewelkt, leicht oxidiert, wodurch die Blattränder rötlich werden . Im Ergebnis ein grüner, leichter, blumiger und aromatischer Oolong.

Die Teepflanzenvarietät Tieguanyin ist benannt nach Guanyin (in Indien Avalokiteshvara), deshalb wird der Tee auch mit Eiserner Buddha des Mitgefühls übersetzt.
Charakter:
Dieser Tee trägt ein wunderbares Parfum aus weissen Blüten, leichten Früchten, von säuerlicher Frische und herbaler Dichte.
Kategorie:
An Xi Tie Guan Yin
Lagerung:
Dieser Tee wurde relativ grün produziert und wird bei Länggass-Tee kühl gelagert. Dadurch bleibt er garantiert erntefrisch.
Menge :
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