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Blog von Länggass-Tee

  • Hier finden Sie frische und neue Tees sowie andere Neuigkeiten von Länggass-Tee.
  • Teedegustationen und ausführlichere Beschriebe einzelner Tees werden regelmässig erstellt, zusätzlich werden Artikel zu weiterführenden Themen rund um den Tee aufgeschaltet.
  • Zu den Teeseminaren, die als Modul VIII | Die Schätze der Teewelt Teil der Teeschule sind, finden Sie hier Informationen und Bilder.
  • Während den Einkaufsreisen in Asien jeweils im Frühling werden Reiseberichte erstellt.

Sammelsurium neuer Ernten

20. Juli 2024 Frisch aus China: Gu Shu Cha Ya, Gu Zhang Mao Jian. Neue Ernte aus China: Huang Ye Cha, Jasmin Chun Hao, Temple of Heaven, Bai Lin Ju Hong, Da Ye Hong, Qi Men A30. Neue Ernte aus Indien: Darjeeling Teesta Valley s.f., Assam Halmari P126 Bulk.

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Frische Raritäten eines Grüntee-Spezialisten und frischer Anji Baicha

06. Juli 2024 Frisch aus China: An Ji Bai Cha, Ye Sheng Long Jing, Ye Sheng Mao Feng, Tan Bei Yun Wu

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Frische originale Longjing 2024

22. Juni 2024 Frisch aus China: Long Jing Shi Feng, Weng Jia Shan Long Jing, Lao Cong Long Jing.

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Frischer Bi Luo Chun Single Wok 2024

20. Juni 2024 Frisch aus China: Bi Luo Chun Single Wok.

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Zum Jubiläum: echte, originale Mingqian Longjing

18. Juni 2024 Neu aus China: Ming Qian Long Jing, Ming Jian Long Jing Nr. 43.

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Eine Woche grüne Tees im Raritätenraum von Länggass-Tee

Wir führen Grüntees von aussergewöhnlicher Qualität aus den berühmten Teeregionen aus Japan, Korea und China. Das Eintreffen der frischen Grünen Tees ist jedes Jahr ein besonderes Ereignis. Echte, originale Tees sind äusserst rar – eine grosse Freude, wenn wir sie finden können! Diesen Frühling in der Woche vom Mo 01. bis zum Fr 05. Juli 2024 jeweils zwischen 16 und 18 Uhr organisieren wir eine Woche Grüne Tees im Raritätenraum von Länggass-Tee.

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Neue Oolong aus Anxi

07. Juni 2024 Neu aus China: Min Nan Wu Long: Jin Guan Yin, An Xi Rou Gui, An Xi Ye Cha.

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Meisterwerke der Teewelt

Pflückgut für Taiping Houkui

Über unsere langjährigen Kontakte in China haben wir mittlerweile Zugang zu seltenen und gefragten Tees. Wir möchten unsere raren Tees teilen und unsere Schatzkammern öffnen. Dazu führen wir ein neues Format ein und führen eine lose Reihe von Verkaufsdegustationen an bestimmten Samstagnachmittagen durch. Die Degustation drehen sich um die folgenden drei Themen: Berühmte Tees aus China, Cave de Pu Er, Oolong aus der Schatzkammer. Selbstverständlich behalten wir uns vor, auch davon abweichende interessante Themen anzuschneiden.

Eine Degustation dauert eine knappe Stunde und kostet 45.00 pro Person.

Daten und Themen für 2024:
Junge Pu Er Sheng Cha 15. Juni 15:30-16:30
Originale Longjing und Kopien 13. Juli 15:30-16:30
Vielfalt der Sencha 27. Juli 15:30-16:30

Wir bitten um eine Anmeldung im Reservationssystem Aleno.

Meisterwerke der Teewelt

Erste frische Grüntees aus Japan und Taiwan - Shincha 2024

01. Juni 2024 Frisch aus Japan: Shincha Temomicha, Shincha Yame. Frisch aus Taiwan: Taiwan Bi Luo Chun.

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Grüntee Sets aus Japan und China

Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verscheidenen Tees anzubeiten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022

Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee

Wir haben uns sehr gefreut, die Teereisen 2024 nach Ostchina und Südchina durchführen zu können. Wir freuen uns schon auf die nächsten Reisen im Frühling 2025. Mehr Infos siehe unter:

Teereisen
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024

Frische Pu Er Sheng Cha 2023

Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:

Rohe Pu Er Cakes 2023 aus alten Teebäumen

Das Buch über Tee

Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.

Einblick in das Buch (pdf)
Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
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