Liebe Kundschaft,
Seit 40 Jahren mit dem Tee unterwegs
Das möchten wir feiern, nicht nur am 25. Oktober 2023, sondern ein ganzes Jahr lang. Mit erhellenden Geschichten, besonderen Produkten und schönen Begegnungen. Wir freuen uns, mit Ihnen gemeinsame Tee-Momente zu erleben.
Jubiläum
Seit Mitte Juni sind einige frische Grüntees aus China der Frühlingsernte 2024 eingetroffen. Originale Xihu Longjing und Dongting Biluochun, Spezialitäten aus der Provinz Zhejiang und echte Taipinghoukui.
neue und frische Tees
Reisen in die Teeanbaugebiete 2025 - Informationsabend
Wir laden Sie herzlich zu einem unverbindlichen Informationsabend zu unseren Reisen mit der Kundschaft in die Teeanbaugebiete ein. Der Reiseleiter Lukas Lange wird die angebotenen Reisen kurz vorstellen und alle offenen Fragen gerne beantworten. Der Anlass findet am Dienstag, 13. August 2024 von 18:30 bis 20:00 im Teeraum im 1. Stock in der Länggasse statt.Anmeldung an lukas.lange@laenggasstee.ch.
Teeschule – neue Daten
Einführungskurs
Grundlagen zu Verarbeitung, Zubereitung und Sensorik
Nächste Termine:
Intensivwoche vom Di, 06.08.24 – Fr, 09.08.24, es hat aktuell freie Plätze
Cours d'introduction en français, Sa 31.08/07.09.24 et Di 01.09./08.09.24
Weitere Informationen und Daten: Einführungskurs
Perspektivenveranstaltungen
Die Facetten des Tees entdecken, erleben und vertiefen
Nächste Veranstaltungen:
Maccha Workshop, 30.08.24, 16:30-17:30h
Maccha Degustation, 13.09.24, 16:30-17:30h
Weitere Informationen und Daten: Perspektivenveranstaltungen
Über den Thunersee gleiten und dabei wunderbare Tees geniessen
Länggass-Tee und Solarschiff Thun laden zum entschleunigten Tee-Erlebnis ein. Während einer 90-minütigen Fahrt giesst Länggass-Tee diesen Sommer im Stil der chinesischen Teezeremonie besondere Schätze der Teewelt auf dem Solarschiff auf.
Do 15. August 2024
14.30-16.00 Uhr
Anmeldung via Solarschiff Thun
Kunsthandwerk aus Kyoto
Aus Kyoto sind neue Messing-Silberkannen und ein Zinnkännchen von Seikado eingetroffen. Kunsthandwerk erster Klasse aus Japan.
Kannen von Seikado
Grüntee Varianten Xinchang
Der Produzent dieser Grünen Tees aus Xinchang produziert auch noch weitere Grüntees, neu auch aus verwilderten hochgewachsenen Teepflanzen zum Teil vollständig handverarbeitet und leicht über Holzkohle geröstet. Das heisst, er versucht aus hochwertigem Pflückgut klassische Verarbeitungen verschiedener Grüntee in wunderbarer Qualität. Wir haben einige davon zusammengestellt im Set
Grüntee Varianten Xinchang
Dazu führen wir weiterhin die beiden Sets mit Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten
Neue Oolong aus Anxi
Nach buchstäblich jahrelanger Suche haben wir endlich wieder einige schöne Minnan Wulong gefunden. "Oolong südlich des Flusses Min" sind die grünen Oolong aus Anxi und Umgebung, mit Anxi Tieguanyin und Zhangping Shuixian als bekannteste Vertreter. Nachdem in den letzten beiden Jahrzehnten der Stil sehr grün verarbeiteter Tees in Mode war, werden jetzt wieder vermehr gut oxidierte und geröstete Anxi Oolong produziert, eine spannende und begrüssenswerte Entwicklung. Nun können wir drei leicht bis mittelstark geröstete Minnan Wulong präsentieren.
Min Nan Wu Long 闽南乌龙:
Jin Guan Yin 金观音
An Xi Rou Gui 安溪肉桂
An Xi Ye Cha 安溪野茶
Pu Er Sheng Cha 2023
Zum zehnten Mal seit 2014 haben wir 2023 aus von uns zusammen mit unseren chinesischen Freunden von Les Feuilles Vertes ausgesuchten Teewäldern von mehrhundertjährigen Teebäumen Pu Er Sheng Cha Cakes pressen lassen. Neben dem günstigen Tees aus Jinggu und denjenigen von fünf der berühmten Berge in Xishuangbanna haben wir auch wieder Tees von verschiedenen einzelnen Teebäumen vom Nannuoshan und gesuchte Top-Tees aus zwei Gebieten von Yiwushan produzieren lassen.
z.B. Nannuoshan Danzhu Bingcha 2023 南糯山单株饼茶
Gu Shu Pu Er 2023
