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Liebe Kundschaft,
Schön sind Sie da.
Es ist Erntezeit! Gleich mehrere Projekte sind in den letzten Wochen reif geworden, und zeigen endlich Ihre Früchte. Für uns ist es ein Fest und wir haben Freude, denn einige begleiten uns schon sehr lange!
Doch bevor wir unsere Freuden mit Ihnen teilen eine wichtige Information:
Vom 26. September bis zum 8. Oktober sind Ladenferien. – Der Online Shop bleibt geöffnet.- 1. Wir haben eine neue Teeliste! Oft ist sie gewünscht worden. Nun präsentieren wir die neuste Auflage — Gespickt mit Informationen zu unserem aktuellen Sortiment, den Verarbeitungsarten und unserer Geschäftsphilosophie. Ab sofort liegt Sie bei uns im Laden auf und wird jeder neuen Bestellung beigefügt.
- 2. Die Teeschule ist zurück! Wir freuen uns ganz besonders über die Teeschule, die nun mit neuer Besatzung und vielen spannenden Ideen in die Wintersaison startet. Mit den neuen Perspektiven—Veranstaltungen tauchen Sie punktuell tiefer In die Teekultur ein. Mit den bewährten Einführungskursen bilden sie in mehreren Kapiteln ein solides Grundwissen. Lassen Sie sich inspirieren! (Beginn nächster Einführungskurs: Do, 13.Oktober.)
- 3. Wir haben zwei neue Tee-Produktelinien lanciert! In neuer Verpackung finden Sie bei uns — und in zahlreichen Wiederverkaufsgeschäften — ab sofort die Édition Classique (ausgewählte Tees aus klassischen Anbaugebieten) und die Édition Supérieure (besonders aufwändig hergestellte Qualitätstees). Sie bilden gemeinsam ein schönes Spektrum aus unserer Teewelt ab. Die schönen Dosen der Edition Classique sind zudem bis auf wenige Ausnahmen nachfüllbar.
- 4. Sélection Grand Hotel in neuer Verpackung! Lange verzögert aufgrund von schwierigen globalen Lieferengpässen in der europäischen Papierproduktion ist die neue Verpackung nun doch tatsächlich eingetroffen und bereits im Einsatz. Die fröhlichen farbigen Etiketten wirken — Wir hoffen auch zu Ihrer Freude!
In diesem Sinne wünschen wir Ihnen einen frohen Herbst —und stehts genügend heisses Wasser zur Hand!Die Teeschule
Die Teeschule öffnet ihre Türen wieder!
Die Teeschule bietet allen Interessierten, Anfängern wie Expertinnen, Teetrinkern, Geniesserinnen wie Sensorikern, ein Tor in die Weiten der Teewelt. Sie bietet Raum, um in die Vielfalt des Tees einzutauchen und sich mit allen Sinnen auf eine faszinierende Reise zu begeben.
Wir haben uns während der einjährigen Ruhepause intensiv der internen Weiterbildung, dem Aufbau eines neuen Teams und der Ausarbeitung eines neuen Programms gewidmet. Nun freuen wir uns, das neu gestaltete, sich stetig weiterentwickelnde Angebot mit Ihnen zu teilen.
Die Teeschule - ProgrammKamairicha - Wokbefeuerte Tees aus Japan
Eine Spezialität aus Ureshino auf der südlichen Insel Kyushu sind wokbefeuerte Grüntees. Diese damals neue Verarbeitung ist vor 600 Jahren nach Japan gekommen und hat sich nicht durchsetzen können, auch heute noch wird der Grüntee in Japan gedämpft. Nur 2% der Teeproduktion ist trocken im Wok befeuerter Kama-iri Cha.
Kamairicha 釜炒り茶
Tama Ryokucha Kama-iri 玉緑茶釜炒り
Maccha Kama-iri 抹茶釜炒りDegustationsseminar
...bis hin zu ganz dunkel: Heicha inkl. Pu Er Shu Cha (postfermentiert). Degustationsseminar am 15. Oktober 2022 von 16.00-17.30. Informationen zu unserem Sortiment an Postfermentierten Tees finden sich im Onlineshop/Postfermentierte Tees.
Vergleiche auch die Blogeinträge zu Neuen Pu Er Shu Cha sowie die Reiseberichte Guangzhou 2016 und Changsha 2018.
Anmeldungen direkt im Aleno, weitere Informationen unter
Degustationsseminare
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