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Zwei Sets mit Sencha Varietäten, frische Sencha und Kukicha

07. September 2021

Aus Japan haben uns weitere Lieferungen mit frischen Tees der Ernte 2021 erreicht. Vor einigen Wochen schon diejenigen der Familie Tsuchiya in Kawanehon, nun auch das Paket von Hiruma-san aus Iruma und ganz zuletzt auch aus Hoshino mit Nachschub Maccha und den frischen Kukicha.

Wir hatten Spass und gute Rückmeldungen zu den Sencha Varietäten Anfangs Jahr und so haben wir usn entschlossen, diesen Weg weiterzugehen. Japanische Tees stehen im Zeichen der Zeit. Sie erfreuen uns Tag für Tag mit ihrer vollmundigen, geschmackvollen, belebenden Art. Der Teepflanze an sich gilt unsere grosse Wertschätzung. Jede einzelne Varietät hat ihren ganz eigenen Charakter; ob blumig und süss, grasig und saftig oder würzig und pflanzlich - es gibt so viele Formen des Genusses. Deshalb präsentieren wir Ihnen mit unseren Sencha-Set eine sensorische Spielwiese, die kulinarisches Vergnügen mit purem Genuss verbindet...Nun von zwei sehr unterschiedlichen Tee-Regionen: die klassische Sencha-Region Shizuoka mit dem Set Sencha Varietäten Kawanehon und die moderne, experimentelle Region Sayama mit dem Set Sencha Varietäten Iruma.

Von der Famile Tsuchiya führen wir weiter die ebenfalls frische eingetroffenen Sencha Zairai von über 100jährigen Büschen der wenn man so will japanischen Urvarietät sowie ihr handgepflückter Wettbewerbstee Sencha Shizuoka aus der klassichen Varietät Yabukita. Vergleiche zum Besuch 2017 den Reisebericht Shizuoka 2017.

Von Hiruma-san führen wir weiterhin seinen beidne handgerollten Sencha Temomicha und Gyokuro Temomicha sowie den Schwarztee Kocha und den Oolong Uroncha - beide übrigens aus der Varietät Yumewakaba, die auch in seinem Varietäten-Set als Grüntee drin ist. Vergleiche zum Besuch bei Hiruma-san den Reisebericht Iruma 2017.

Weiter sind aus Yame die beiden Top-Qualitäten Kukicha frisch eingetroffen.

Für ausführlichere Infos zu den einzelnen Tees respektive Sets klicken Sie bitte auf den jeweiligen Teenamen unten.

Sencha Varietäten Iruma 煎茶入間品种茶

Sencha Varietäten Kawanehon 煎茶川根本品种茶

Sencha Zairai 煎茶在来

Sencha Shizuoka 煎茶静岡

Kukicha Gyokuro 被茎玉露

Kukicha Maccha 茎茶抹茶入

Teegärten von Hiruma-san in Iruma, Teeregion Sayama:

Kurzgeschnittene Büsche der Varietät Sayama-Midori, Hiruma-san macht daraus auch Oolong und SchwarzteeEine frische Knospe der Varietät Fuku-MidoriKurzgeschnittene Büsche der Varietät Yume-Wakaba, Hiruma-san macht daraus Grüntee sowie Oolong und Schwarztee

Teegärten der Familie Tsuchiya in Kawanehon, Teeregion Shizuoka:

Ausblick über die Teepflanzen auf die hügelige LandschaftHochwachsende Teepflanzen zum HandpflückenKurzgeschnittene Büsche bei Tsuchiya in den Hängen von Shizuoka

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