05. April 2024
In den letzten Wochen sind von diversen japanischen Grüntees die neuen Ernten 2023 ins Sortiment genommen worden, nachdem die Vorernten ausverkauft wurden. Die Tees sind luftdickt verpackt und werden kühl gelagert und sind somit beim Verkauf noch immer erntefrisch. So sind Sencha Hoshino und Gyokuro Hoshino A und Kukicha Gyokuro praktisch unverändert.
Für den ausverkauften Maccha Kirishima kommt nun wieder der Maccha Kyoto ins Sortiment.
Neben den vielen wunderbaren Sencha und seit einigen Monaten Hojicha führen wir nun auch den Kukicha Shizuoka von der Familie Tsuchiya in Kawanehon.
Einige Jahre hatten wir einen Tee mit dem Namen Sencha Fukamushi im Sortiment. Diesen Namen wollen wir künftig nicht mehr verwenden, da Fukamushi (tief Dämpfen) eine Variable der Teeverarbeitung benennt, die regional und je nach Teesorte unterschiedlich gehandhabt wird. So ist zum Beispiel der Sencha Yamato ziemlich tief gedämpft, ebenso der Sencha Iruma. Neu führen wir anstelle des Sencha Fukamushi einen Sencha Kyoto. Somit steht neben dem tief gedämpften Sencha Yamato aus der Teeregion Yame eine ebenbürtige Qualität eines normal gedämpften Sencha aus der Teeregion Uji.
Vergleiche zum Besuch bei den Lieferanten folgende Reiseberichte der Teereise 2023:
Reisebericht Uji 2023
Reisebericht Shizuoka, Kawanehon 2023
Reisebericht Kurogi, Miyama 2023
Reisebericht Hoshino 2023
Für ausführlichere Infos zu den einzelnen Tees klicken Sie bitte auf den jeweiligen Teenamen unten.
Sencha Kyoto 煎茶京都
Kukicha Shizuoka 茎茶静岡
Kukicha Gyokuro 茎茶玉露
Sencha Hoshino 前茶星野
Maccha Kyoto 抹茶京都
Gyokuro Hoshino A 玉露星野A
Verarbeitung und Teegärten
Warenkorb
Grüntee Sets aus Japan und China
Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verscheidenen Tees anzubeiten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee
Wir haben uns sehr gefreut, die Teereisen 2024 nach Ostchina und Südchina durchführen zu können. Wir freuen uns schon auf die nächsten Reisen im Frühling 2025. Mehr Infos siehe unter:
TeereisenKundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024
Frische Pu Er Sheng Cha 2023
Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:
Das Buch über Tee
Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.
Einblick in das Buch (pdf)Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
