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Newsletter Länggass-Tee Februar 2023
04. Februar 2023 Newsletter Februar 2023 von Länggass-Tee
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2022er Wuyi Yancha und Fenghuang Dancong
25. November 2023 Frisch aus China: Wuyi Rock Tea: Ban Tian Yao, Wuyi Rock Tea: Rou Gui Superior, Phoenix Single Bush: Xiong Di.
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Newsletter Länggass-Tee Dezember 2023
07. Dezember 2023 Seit 40 Jahren mit dem Tee unterwegs // Neue Japan-Grüntees aus Uji und frische Tai Ping Hou Kui // Neues Kunsthandwerk aus Kyoto // Tee.Essen.Bern im le beizli // Die Teeschule - neuer Abendkurs und weitere Veranstaltungen // Teereisen - Programm 2023 // Degustationsseminar Januar 2024 // Eine Woche Pu Er // Lesen über Tee
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Rohe Pu Er Cakes 2023 aus alten Teebäumen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha
23. Dezember 2023 Neu aus China: Jinggu 2023, Bulangshan 2023, Nannuoshan 2023, Mengsong 2023, Youleshan 2023, Yiwushan 2023;
Nannuoshan Danzhu Bingcha 2023, Yuan Ye Gao Gan 2023, Bohetang Kantou 2023, Bohetang Gaogan 2023. -
Frische Grüntees aus Sichuan
14. Dezember 2023 Frisch aus China: Shu Xiang Chun, Meng Ding Mao Feng, Meng Ding Gan Lu, Zhu Ye Qing.
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Frische Grüntees aus Frische Grüntees und neue Ernten einiger Schwarztees
12. Dezember 2023 Frisch aus Japan: Sencha Yamato, Sencha Temomicha Grade 3. Frisch aus China: Tian Mu, Dian Hong Pine Needle. Neue Ernte aus China: Qi Men Ko 102, Neue Ernte aus Indien: Assam Duflating Broken, Assam Halmari S3A3, Darjeeling Steinthal s.f.
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Neue und frische Grüne Tees aus Japan
05. Dezember 2023 Neu aus Japan: Gyokuro Kyotanabe, Maccha Uji Wazuka, Maccha Kirishima. Frisch aus Japan: Tama Ryokucha Kama-iri, Maccha Kama-iri, Ichocha Sayamakaori, Gyokuro Hoshino C. Neue Ernte aus Japan: Gyokuro Uji Special, Kukicha Kagoshima, Gen Mai Bancha.
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Frische Top-Grüntees aus Anhui
02. Dezember 2023 Frisch aus China: Lu An Gua Pian, Tai Ping Hou Kui, Tai Ping Hou Kui Version 1915, Tai Ping Hou Kui Chuan Tong.
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Neue Grüntees aus Japan
04. November 2023 Neu aus Japan: Shincha Kuchikiri, Sencha Moeka, Hojicha Shizuoka, Tama Ryokucha Gyokuro. Frisch aus Japan: Tama Ryokucha Hinpyoukai.
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Neue Feng Huang Dan Cong aus Shiguping und Fenghuang
28. Dezember 2019 Neu aus China: Bai Ye, Mi Lan Xiang, Ye Lai Xiang, Rou Gui Xiang, Ya Shi Xiang, Wu Dong Chen Men, Wu Dong Dan Zhu, Gong Xiang, Lao Xian Weng.
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Degustation - Tai Ping Hou Kui und Lu An Gua Pian
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 17.11.2023 ab 18.30 eine Degustation statt: Einmal mehr wollen wir die spannendsten Tees der Provinz Anhui degustieren: Lu An Gua Pian und Tai Ping Hou Kui. Spannend hier auch der Vergleich von alter und neuer Ernte, da diese über Holzkohle endgetrockneten Grüntees sehr gut haltbar sind, sich entwickeln und bei kühler und dichter Lagerung sogar ihre frische bewahren. Bei den Taiping Houkui ist sind auch die verschiedenen Formen von modern bis traditionell spannend.
Anmeldung bitte direkt im Aleno. -
Degustation - Weitere Muster aus Japan
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 15.09.2023 ab 18.30 eine Degustation statt: Natürlich haben wir in Japan nicht nur Gyokuro und Sencha getrunken oder nur die drei berühmten Teeanbaugebiete besucht. Wir haben alles Mögliche gesucht und gefunden, gerade auch was Tees betrifft, die traditionell für den Eigengebrauch produziert werden und teils kaum auf dem Markt auftauchen und aber auch unkonventionelle, experimentierfreudige Versuche der Teeherstellung. Und natürlich können soviele Tees an einer Degustation gar nicht probiert werden, deshalb auch hier eine zweite Runde. Wir werden auch hier wieder mit Tees aus unserem Sortiment vergleichen, und aber auch unkonventionelle, unvergleichebare Tees trinken.
Anmeldung bitte direkt im Aleno. -
Newsletter Länggass-Tee August 2023
08. August 2023 Frische Tees aus Japan und Korea 2023 // Infoabend zu Teereisen 2024 // Die Teeschule - neuer Zyklus // Degustationsseminare August und September 2023 // Lesen über Tee
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Degustation - Weisse Tees
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 21.07.2023 ab 18.30 eine Degustation statt: Diesen Abend widmen wir den eleganten Weisstees. Wie überall spielt auch hier das Pflückgut eine wichtige Rolle. Anhand verschiedener Weisstees aus dem Originalgebiet Fuding kommen wir dem Unterschied zwischen Blättern und Blattknospen auf den Grund. Heutzutage wird aber auch andernorts weisser Tee produziert, von denen wir einige verkosten werden.
Die bereits angedachte Degustation der aus Japan mitgebrachten Tees werden wir im August durchführen.
Anmeldung bitte direkt im Aleno. -
Frische Top Grüntees aus China
05. Juni 2020 Frisch aus China: Bi Luo Chun Single Wok, Long Jing Shi Feng, Weng Jia Shan Long Jing, Lao Cong Long Jing, Tai Ping Hou Kui. -
Newsletter Länggass-Tee Juni 2022
07. Juni 2022 Newsletter Juni 2022 von Länggass-Tee
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Degustation - Oolong-Varietäten aus Wuyishan und Fenghuang
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 17.12.2021 ab 18.30 eine Degustation statt: Wir degustieren wieder einmal Oolong, und zwar die beiden klassischen chinesischen Kategorien Wuyi Rock Tea und Phoenix Single Bush. Beide Gebiete haben ihre je eigene Tradition der Herstellung und verwenden eine Vielzahl von Varietäten. Dies erlaubt schöne vergleichende Degustationen: gleiche Herkunft, gleiche Verarbeitung, unterschiedliche Varietät - und das ganze in zwei Ausführungen.
Anmeldung bitte direkt im Aleno. -
Newsletter Länggass-Tee Februar 2021
05. Februar 2021 Newsletter Februar 2021 von Länggass-Tee
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Degustation - Neue Feng Huang Dan Cong
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 20.12.2019 ab 18.30 eine Degustation statt: Im Frühling 2018 waren wir in Chaozhou, um neue Feng Huang Dan Cong zu kaufen und unsere Vorräte aufzustocken. Wir waren auch in Shiguping, dem neben Fenghuang anderen Dorf der Dancong-Herstellung. Die frischen 2018er Phoenix Single Bush - sowohl vom Berg Wudong beim Dorf Fenghuang wie auch aus Shiguping - haben wir über das Jahr mehrmals holzkohlerösten lassen und im Frühling 2019 die fertigen Tees in Shanghai zu degustieren und analysieren. Nun, gut eineinhalb Jahre nach der Enrte, sind sie trinkbereit.
Zwecks besserer Planung sind wir froh um eine Anmeldung unter info@laenggasstee.ch. -
Endlich eingetroffen - frische Grüntees aus China
06. August 2020 Frisch aus China: Da Fo Long Jing, Yun Wu, An Ji Bai Cha, Gu Zhang Mao Jian, Shu Xiang Chun, Meng Ding Mao Feng, Meng Ding Gan Lu.
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Frische Traditionelle Tai Ping Hou Kui und Jun Shan Yin Zhen
24. Juli 2020 Frisch aus China: Tai Ping Hou Kui Version 1915, Tai Ping Hou Kui Chuan Tong, Jun Shan Yin Zhen.
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Newsletter Länggass-Tee Juni 2020
06. Juni 2020 Newsletter Juni 2020 von Länggass-Tee
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Frische & Neue Pu Er 2014
26. Juli 2014 Frisch & neu aus China: Pu Er Sheng Bing Cha: Zhenyuan 2014, Nannuoshan 2014, Yiwushan 2014, Yiwu Laojie 2014, Bulangshan Herbst 2013, Pu Er Sheng San Cha: Pu Er Shengtai 2014.
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Newsletter Länggass-Tee April 2020
03. April 2020 Newsletter April 2020 von Länggass-Tee
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Newsletter Länggass-Tee Februar 2020
04. Februar 2020 Newsletter Februar 2020 von Länggass-Tee
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Newsletter Länggass-Tee Oktober 2019
01. Oktober 2019 Newsletter Oktober 2019 von Länggass-Tee
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Frische & Neue Pu Er 2018
19. Oktober 2018 Frisch & neu aus China: Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha: Jinggu 2018, Mengku 2018, Yiwushan 2018, Yuan Ye Gao Gan 2018, Youleshan 2018, Mengsong 2018, Nannuoshan 2018, Bulangshan 2018, Laobanzhang 2018.
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Frische und neue Sencha aus Japan
16. September 2017 Neu aus Japan: Sencha Shizuoka, Sencha Zairai. Frisch aus Japan: Sencha Hoshino. -
Neuernten von Schwarztees aus China, Taiwan und Nepal
22. Februar 2019 Neue Ernte aus China: Tan Yang Gong Fu, Bai Lin Ju Hong, Qi Men Hao Ya, Qi Men Gong Fu, Zheng Shan Xiao Zhong, Golden Yunnan, China OP. Neue Ernte aus Taiwan: Mi Xiang Hong Cha. Neue Ernte aus Nepal: Nepal Shangrila.
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Degustation - Überraschung aus der Schatzkammer
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 15.12.17 ab 18.30 eine Degustation statt, die letzte in diesem Jahr. Wir werden zwei Perlen aus dem Kronschatz des Sortimentes von Länggass-Tee geniessen, um in der Metapher der Schatzkammer zu bleiben. Es sind dies zwei Tees, die Kaspar Lange diesen Frühling hat kaufen können als Ergebnis jahrelanger Arbeit im Sinne von Beziehungen knüpfen, Kontakte pflegen, lernen am Tee und vor Ort etc., aber genauso auch als Ergebnis einer interessierten Kundschaft!
Zwecks besserer Planung sind wir froh um eine Anmeldung unter info@laenggasstee.ch. -
Degustation - Weisse und Schwarzee Tees aus Nord-Fujian
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 20.10.17 ab 18.30 eine Degustation statt. Wir widmen uns geographisch der Region Nord-Fujian. Aus der Provinz Fujian kamen die ersten Weissen Tees (Ende 18. Jahrhundert) wie auch die ersten Schwarzen Tees (Mitte 19. Jahrhundert). Wir werden Weisse Tees aus Fuding und Schwarze Tees aus Tanyang degustieren, zwei jeweils berühmte Gegenden für klassische Tees ihrer Art.
An der Degustation wird das zweite Paket 2017 kurz vorgestellt und den teilnehmenden Mitgliedern auch gleich ausgehändigt. Kaspar Lange hat von der Einkaufsreise 2017 interessante klassische sowie neue Weisse und Schwarze Tees mitgenommen...
Zwecks besserer Planung sind wir froh um eine Anmeldung unter info@laenggasstee.ch. -
Frische Alltagstees aus Japan 2017
21. Oktober 2017 Neu aus Japan: Sencha Fukamushi. Frisch aus Japan: Bancha Kumamoto, Sencha Kumamoto, Sencha Yamato, Tama Ryokucha. -
Frische Gyokuro, Kukicha und geröstete Tees aus Japan
22. September 2017 Frisch aus Japan: Gyokuro Hoshino A, Gyokuro Hoshino C, Kukicha Maccha, Kukicha Kumamoto, Hojicha, Dreijahrestee. -
Frische & Neue Pu Er 2017
04. August 2017 Frisch & neu aus China: Pu Er Sheng Bing Cha: Jinggu 2017, Mengku 2017, Youleshan 2017, Nannuoshan 2017, Mengsong 2017, Bulangshan 2017. -
Frische & Neue Pu Er 2016
30. August 2016 Frisch & neu aus China: Pu Er Sheng Bing Cha: Jinggu 2016, Mengku 2016, Youleshan 2016, Nannuoshan 2016, Yiwushan 2016, Bulangshan 2016. -
Newsletter Längasstee September 2015
03. September 2015 Newsletter September 2015 von Länggasstee
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Reisebericht: Shanghai, 18. - 20. April 2015
Kaspar Lange auf Einkaufsreise in China: Aufenthalt in Shanghai, Treffen mit den chinesischen Freunden aus Belgien zum diverse Muster degustieren und Tee auswählen, bereits gekaufte Tees verkosten, die Weiterreise organisieren etc. Geschrieben 20.04.2015
