Sehr geehrte Kundinnen und Kunden
Seit 40 Jahren mit dem Tee unterwegs // Darjeeling First Flush 2024 und neue Dongding // Einkaufsreise 2024 // Die Teeschule: Perspektiven-Veranstaltungen im Mai: Einblicke in die Welt der Holzbrandkeramik und Tenshin Chakai - Eine angeleitete japanische Teezeremonie // Degustationsseminar Juni 2024 // In Stille Teetrinken - Mai 2024 // Teeseminar La Part Dieu // Lesen über Tee // Auflistung Frische und neue Tees unten.
Seit 40 Jahren mit dem Tee unterwegs
Das möchten wir feiern, nicht nur am 25. Oktober 2023, sondern ein ganzes Jahr lang. Mit erhellenden Geschichten, besonderen Produkten und schönen Begegnungen. Wir freuen uns, mit Ihnen gemeinsame Tee-Momente zu erleben. Wir haben eine Extra-Seite dafür angelegt unter Jubiläum.
Darjeeling First Flush 2024 und neue Dongding
Nun sind auch die frischen First Flush aus Darjeeling eingetroffen. Es wird immer schwieriger, gute Qualitäten zu finden, die Situation vor Ort wird immer kritischer, viele Tea Estates stehen zum Verkauf und nun kommt auch noch eine anhaltende Trockenheit hinzu.
Aus Taiwan haben wir drei spannende Tees aus dem Gebiet Lugu neu im Verkauf. Ein High Mountain Tea aus Shan Lin Xi in den südlichen, höheren Gebirgszügen sowie zwei echte holzkohlegeröstete Tees vom Berg Dongding, ein frisxher und ein gelagerter.
Aus China ist der wunderbare Schwarztee aus Yunnan namens Dian Hong Jin Ya nun aus Ernte 2023 verfügbar.
Siehe ausführlicher sowie zu weiteren frischen und neuen Tees auch die Blogeinträge mit Beschreibungen und Bildern: Neue & frische Tees im Blog.
Einkaufsreise 2024
Länggass-Tee ist wieder in China unterwegs, zum ersten Mal seit 2019. Mit Tobias Hurschler und Hu Xi ist Kaspar Lange auf den Wegen der chinesischen Teekeramik, von Yixing, Jindezhen und Longquan nach Chaozhou und Jianshui. Gongfucha-Geschirr aus Ton, Porzellan, Celadon in verschiedenen Stilen, mit Jahrhunderte alter Geschichte. Auf dem Weg liegen einige Teeanbaugebiete und dementsprechend Besuche bei langjährigen ProduzentInnenfamilien und neuen Kontakten.
Bilder und Eindrücke siehe auf Instagram #laenggasstee.
Die Teeschule: Perspektiven-Veranstaltungen im Mai
Informationen und Anmeldung siehe Perspektiven-Veranstaltungen.
Einblicke in die Welt der Holzbrandkeramik
Samstag, 25. Mai 2024, 15.45-16.45
Vier Tage und Nächte lang brennt Aiko Watanabe ihre Keramiken im Anagama-Ofen. Aus dem Zusammenspiel von Erde, Feuer und Asche enstehen fasziniernde Teekeramiken. Tobias Hurschler hat die japanische Holzbrand-Keramikerin in Japan besucht und das Kama-Taki, den Brand des Ofens begleitet. In diesem Vortrag berichtet er, von ihrer Kunst, Teekeramik mit natürlichen Ascheanflugglasuren herzustellen.
Mit Tobias Hurschler. Kosten: CHF 35 pro Person
Tenshin Chakai - Eine angeleitete japanische Teezeremonie
Freitag, 31. Mai 2024, 18.00-20.30
Das Chakai 茶会 ist eine vereinfachte Zusammenkunft rund um den Tee, bei der Teile der Form und des Ablaufs des Chaji 茶事, der formellen Tee-Zusammenkunft, abgehalten werden. So gehören zum Beispiel die symbolische Reinigung, das Eintreten in den Teeraum und eine in stimmiger Umgebung zubereitete Schale Maccha dazu. Auch eine kleine, leichte Mahlzeit (Tenshin 点心) kann dazugehören. Das Tenshin Chakai wird von Chizuko Saurer als Gastgeberin durchgeführt, während Hitomi Leiser-Nakamura erzählend durch den Abend begleitet und so Einblicke in die Hintergründe der Praxis ermöglicht.
Mit Hitomi Leiser-Nakamura und Chizuko Saurer. Kosten: CHF 85 pro Person
Degustationsseminar Juni
Oxidation oder Fermentation: Gelbe Tees.
Degustationsseminar am 01. Juni 2024 von 16.00-17.30.
Informationen zu unserem Sortiment an Gelben Tees finden sich im Onlineshop/Gelber Tee.
Vergleiche auch die Blogeinträge zu frischen Gelben Tees und Top-Gelbtees.
Für das Seminar sind keine Vorkenntnisse nötig - wir freuen uns, wenn Sie dabei sind!
Zusatztermin Mai
Die Vielfalt des japanischen Sencha, am 18.05.24
Anmeldungen direkt im Aleno, weitere Informationen unter Degustationsseminare.
In Stille Teetrinken - Mai 2024
Über unsere langjährigen Kontakte in Asien haben wir mittlerweile Zugang zu sehr raren Tees. Um diese richtig zur Geltung kommen zu lassen, nehmen wir ein neues Format wieder auf: nach einer kurzen Einführung zum betreffenden Tee wird dieser in Stille degustiert, in der Gongfucha-Zubereitung in mehreren Aufgüssen.
Sa 11.05.2024 16.00-16.45 Uhr, CHF 25 pro Person, 5-7 TeilnehmerInnen, Tee: Superior Beauty. Vergleiche zu Oriental Beauty auch den Reisebericht Miaoli 2023.
Wir bitten um eine Anmeldung im Reservationssystem Aleno.
Teeseminar La Part Dieu
Im Oktober 2024 findet dieses Jahr zum zweiten Mal das Teeseminar in La Part Dieu statt. Es bietet eine interessante Möglichkeit, sich über einen bestimmten Zeitraum intensiv mit der japanischen Teezeremonie (chanoyu) zu beschäftigen. Unter der Leitung von Ursula Soko Kohli wird die Möglichkeit geboten, traditionelle Aspekte des Teeweges (chado) der Urasenke Schule zu erkunden und die darin gelebte Philosophie, Spiritualität und Ästhetik für sich selbst und gemeinsam zu kultivieren.
Weiterlesen und Link zur Anmeldung im Blog.
Lesen über Tee
Im März ist die erste internationale, englischsprachige Ausgabe des t-magazin erschienen, welches interessant zu verschiedenen Aspekten des Tees berichtet. Von unserer Seite empfehlen wir neben den Reiseberichten, den Informationen zu neuen Ernten und frischen Tees und weiteren Beiträgen wie zum Beispiel über "Tee öffnet Türen und schenkt uns Raum" auf unserem Blog weiterhin wärmstens das in unserem Haus entstandene Teebuch Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen. Und, zum 40jährigen Jubiläum gibt es die Jubiläums-Gazette. | 
 |
