Neue Dongpian Oolong aus Taiwan
27. September 2023
Aus Taiwan haben wir wieder zwei seltene, spannende Tees erhalten: zwei frische Dongpian: Dongpian heisst Winterscheibe und bezeichnet Tees, die um den Jahreswechsel geflückt werden. Eigentlich sind die Teepflanzen im Winter in der Ruhephase, wenn es aber zu aussergewöhnlich milden Temperaturen kommt, wachsen frische Blätter. Dongpian sind sehr feine, delikate, aber doch süffige und intensive Tees.
Wir haben einen schönen, süffigen Tee aus Gukeng im Landkreis Yunlin kaufen können, der auf 900 Metern über Meer wächst und damit knapp kein High Mountain Tea ist sowie eine aussergewöhnliche Qualität vom Alishan von 1300 Metern über Meer, eine Seltenheit.
Für ausführlichere Infos zu den einzelnen Tees klicken Sie bitte auf den jeweiligen Teenamen unten.
A Li Shan Dong Pian 阿里山冬片
Gu Keng Dong Pian 古坑冬片
Teegärten und Teepflanzen:
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Grüntee Sets aus Japan und China
Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verscheidenen Tees anzubeiten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee
Im Frühling 2023 findet erstmalig eine Teereise in Taiwan statt, auch im Jahr 2024 wird Lukas Lange für Länggasstee-Kunden die Teereisen nach China, Taiwan sowie Japan und Südkorea durchführen; Daten für 2024 werden folgen. Mehr Infos siehe unter:
TeereisenKundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2023
Frische Pu Er Sheng Cha 2022
Auch im Jahr 2022 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wieder konnten wir nicht vor Ort sein, aber durch unser Netzwerk von langjährigen Kontakten zu HändlerInnen und ProduzentInnen einmal mehr wunderbare Tees kaufen können:
Rohe Pu Er Cakes 2022 aus alten Teebäumen
Pu Er zum Kennenlernen 2022
Das Buch über Tee
Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.
Einblick in das Buch (pdf)Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
