Yue Guang Bai1CYG Ernte: März 2022
Herkunft: China / Yunnan / Pu'er / Simao / Nanping / Zhengwan
Höhe: 1300 m.ü.M.
Teepflanzenvarietät: Xue Ya 100 Hao
Yueguangbai oder Moonlight White ist ein Weisser Tee aus Yunnan, der aus grossblättrigen Teepflanzen verarbeitet wird. Das Pflückgut entspricht dem eines Baimudan. Während dem langen Welken verfärbt sich die eine Seite der Blätter schwarz, die andere Seite mit dem Flaum bleibt weisslich schimmernd.
Lagerung:
Wird durch jahrelange Lagerung mikrobiell fermentiert, verliert Frische und die typischen Weissteenoten, gewinnt an Tiefe und erdigen Noten.
