Erster Tee der Ernte 2016
22. März 2016
Letzte Woche ist der erste frische Tee des Jahres 2016 eingetroffen: Der Nilgiri Kairbetta First Flush 2016. Wie gehabt behalten wir den vorjährigen im Sortiment, der durch die einjährige Lagerung weicher und etwas dunkler geworden ist; die spritzige Frische ist dagegen nicht mehr vorhanden. Vom 2014er ist noch ein Rest da, der auch nach zwei Jahren schöne Aromen zeigt, die herbe Spritzigkeit hat sich zu einer weichen Würzigkeit gewandelt.
Im Süden Indiens, wo das Klima sehr warm ist, können die ersten Tees bereits sehr früh geerntet werden. Der Tee wird produziert aus einer speziellen Teepflanzenvarietät, einer Kreuzung von ursprünglich chinesischen Teepflanzen. Verarbeitet wird der Tee im Stil der Darjeeling First Flush, also als ein sehr kurz oxidierter Schwarztee, der dadurch sehr spritzig und hell ist.
Für ausführlichere Infos zum Tee klicken Sie bitte auf den Teenamen unten.
Nilgiri Kairbetta First Flush 2016
Alle Tees aus Nilgiri
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Grüntee Sets aus Japan und China
Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verscheidenen Tees anzubeiten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee
Wir haben uns sehr gefreut, die Teereisen 2024 nach Ostchina und Südchina durchführen zu können. Wir freuen uns schon auf die nächsten Reisen im Frühling 2025. Mehr Infos siehe unter:
TeereisenKundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024
Frische Pu Er Sheng Cha 2023
Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:
Das Buch über Tee
Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.
Einblick in das Buch (pdf)Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
