Tama Ryokucha Hinpyoukai3JTW Ernte: 23.04.2023
Herkunft: Japan / Saga / Ureshino
Höhe: 300 m.ü.M.
Teepflanzenvarietät: Tsuyuhikari
Ein drei Wochen lang beschatteter, gedämpfter Tama Ryokucha Gyokuro. Sehr spannender Tee, der die Finessen der sencha-artigen Gyokuro verbindet mit der Tiefe und Dichte der Tama Ryokucha.
Kategorie:
Tamaryokucha Tama Ryokucha ist Grüner Tee, welcher wie Sencha mit Wasserdampf erhitzt wird. Als Pflückgut werden jüngere, kleiner Blätter verwendet und der Tee wird ohne die letzte Etappe des Walzens getrocknet, wodurch die Blätter kleiner, runder und schwerer werden. Deshalb auch der Name Tama Ryokucha, was Kugel-Grüntee bedeutet.Kamairicha ist Wok-befeuerter Tee wie heute in China üblich. Diese Verarbeitungsart kam vor 600 Jahren von China nach Japan. Tama Ryokucha sind voll, süffig und doch frisch, Kamairicha sind voll und spritzig mit Röstnoten.
