Cui Yu Jade Oolong4TJA Ernte: April 2022
Herkunft: Taiwan / Nantou / Mingjian
Höhe: 300 m.ü.M.
Teepflanzenvarietät: Tai Cha 13 Hao
Guter grüner Kugelblatt-Oolong aus dem Tiefland um Mingjian aus der neu gezüchteten Teepflanze Cuiyu, Grüne Jade.
Charakter:
Würzig, saftig grün, leicht blumig, zum Schluss ein kleines Bisschen Frucht. Genussvoll wie ein sonniger Tag am See.
Kategorie:
Kugelblatt-Oolong (Quan Qiu Xing) Kugelblatt-Oolong, chinesisch Quan Qiu Xing, Komplett-Kugel-Form, ist eine in den 1990er Jahren auf Taiwan perfektionierte Formgebungstechnik für vor allem Grüne Oolong. Klassische Oolong werden noch heute im offenen, verdrahteten Blatt verarbeitet, ältere Kugelblatt-Oolong sind viel weniger schön kugelförmig, eher klümpchenförmig. Nach der Oxidation wird das Blattgut, oft mit Stengel, abwechslungsweise in beheizten Drehtrommeln befeuert und in Säcken auf Rollmaschinen zu kleinen Kugeln geformt. Kugelblatt-Oolong sind süffig, weich und voll mit ausgewogenen blumigen und würzigen Aromen, die durch Rösten sehr schön unterstrichen werden können.
