#1 Geniessen und kochen mit Tee
SO01

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1 St. / 270,00 CHF
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Unser preisgekröntes Buch Gong Fu Cha, Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen beinhaltet köstliche Rezepte inspiriert von und gekocht mit Tee. Die Teeauswahl in diesem Paket lässt Sie einerseits die Welt des Tees sensorisch ergründen und bietet andererseits die Möglichkeit zu tüfteln, Rezepte auszuprobieren und die Vielfalt des Tees in der Küche neu zu ergründen.

Inhalt: Buch - Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen, zur Teezubereitung - Reiseset Quicker, 50g Silver Tips Grade 1, 100g Jasmin Piao Xue, 125g Long Jing Grade 2, 125g Mao Xie, 100g Wuyi Oolong Grade 2, 100g Qi Men Hao Ya, 50g Tarry Lapsang, 125g Pu Er Grade 2, 7g Rosenblüten.
Charakter:
Genussvoll, inspiriert, spielerisch.
Kategorie:
Tee-Arrangements
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#2 Reise nach Japan
SO02

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1 St. / 185,00 CHF
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In den Teeanbaugebieten Japans sind die Temperaturen hoch und die Getränke kühl. Die japanische Filterflasche ist das ideale Gefäss für die Zubereitung von kalten Tees im Sommer. Besonders schön gelingen japanische Köstlichkeiten. Mit diesem Paket laden wir Sie ein zu einem ersten Versuch. Die Einfachheit der Zubereitung wiederspiegelt sich in klaren, geschmackvollen Aufgüssen.

Inhalt: Japanische Filterflasche, 150g Tamaryokucha, 100g Dreijahrestee, 70g Hojicha, 150g Sencha Yamato, 100g Sobacha, Matcha Schokolade, Matcha Pastillen.
Charakter:
Einfach, erfrischend, gastfreundlich.
Kategorie:
Tee-Arrangements
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Menge :
#3 Länggass-Tee Klassiker
SO03

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1 St. / 145,00 CHF
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Tee ist unsere Inspirationsquelle und begleitet uns in der Kreation von hauseigenen Produkten. Mit der Sélection Grand Hotel entstand eine qualitativ hochstehende Beutellinie für die Gastronomie, unsere Ländertees finden sich in vielen Verkaufsläden wieder und die Kräutermischungen aus unserem Hause sind klassisch, elegant, liebevoll und hochgeschätzt.

Inhalt: 30 Btl. Sélection Au Salon Edelweiss, 100g Berner Rosen, 100g Birnentraum, 20g Pausentee, 125g Golden Yunnan in Länggass-Tee-Dose, Sélection mini Geschenkschachtel mit 18 Sorten, 50g, Ginger Lemon, 125g Ländertee Schweiz - Eistee, 12 Stk. Jasmin Yu Long Tao klein, Matcha Pastillen.
Charakter:
Vielfältig, lokal, einzigartig.
Kategorie:
Tee-Arrangements
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Menge :
#4 Abenteuer Pu Er
SO04

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Teepflanzenvarietät:
1 St. / 170,00 CHF
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Die Wurzeln des Tees liegen in der Provinz Yunnan im südwestlichen China. Dort werden bis heute aussergewöhnliche Tees hergestellt. In Europa sind Pu Er noch wenig bekannt, doch wir lieben sie, seit wir diese urchigen, erdverbundenen, wilden Tees kennen. Der erste Schluck mag ungewohnt sein, der zweite ist ein sensorisches Abenteuer und nach dem dritten bleibt der pure Genuss.

Inhalt: 100g Mengku Xiaoshu 2019, 100g Meng Hai F902, 11 Stk. Pu Er Mini Cake 2014, 125g Pu Er Mini Tuocha, Büchlein - Der grosse Panda macht eine Teezeremonie, zur Teezubereitung - Gaiwan Porzellan Längass-Tee.
Charakter:
Erdverbunden, wild, ursprünglich.
Kategorie:
Tee-Arrangements
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#5 Die Chance
SO05

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Teepflanzenvarietät:
1 St. / 260,00 CHF
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In der Provinz Yunnan im südwestlichen China liegen nicht nur die Wurzeln des Tees sondern auch die ältesten noch bewirtschafteten Teepflanzen. In den lebendigen Urwäldern Yunnans stehen Teewälder, die mehrere hundert Jahre alt sind. Einige davon sind kaum zugänglich. Es grenzt an ein Wunder, dass diese Tees zu uns nach Bern gelangten. Dank Kaspar Lange finden diese besonderen Tees ihren Weg zu uns. Nutzen Sie die einmalige Gelegenheit unsere aussergewöhnlichsten Schätze zuhause zu verkosten.

Inhalt: die folgenden raren und seltenen Pu Er Sheng Cha (rohe Pu Er)

12g Laobanzhang Danzhu 2016, 12g Yibang Mao'erduo 2019, 15g Bingdao 2012, 12g Bohetang Kantou 2018, 12g Laobanzhang 2017, 24g Laoman'e Huncai 2017, 24g Mengku Zhengqitang 2017.
Charakter:
Unbeschreiblich!
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Tee-Arrangements
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#6 Ländertees Teereise
SO06

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1 St. / 129,00 CHF
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Die Teereise umfasst alle zehn Ländertees und lädt ein zu einer Fahrt von Japan über China, Russland und Indien bis nach England. Eine wohlschmeckende Weltreise, in deren Rahmen auf die Geschichte und Kultur der einzelnen Länder eingegangen wird. (Beschreibungen auf Deutsch und Französisch).

Unter Ländertees verstehen wir die jeweiligen kulturellen Zubereitungsarten, denn Tee ist ein Rohprodukt, welches vor dem Genuss zubereitet werden muss.

Seit das Einflussgebiet des Tees sich nach und nach von China aus über die ganze Welt erstreckt hat, haben sich durch die Jahrhunderte innerhalb der verschiedenen Kulturkreise unzählige, durch den Volkscharakter bestimmte Zubereitungsarten entwickelt.
Charakter:
Infos sowie Videos zu den Ländertees siehe unter Teebräuche und Ländertees
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Tee-Arrangements
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#7 Maccha-Set
SO07

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1 St. / 153,00 CHF
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Eine schöne Schale Maccha ist in jedem Fall ein Hochgenuss. In der handgefertigten schwarzen Schale kommt das Leuchten des Grünen Tees ganz besonders zur Geltung. Im Aufguss zeigt sich die Schönheit der japanischen Intensität, welche mit der Ästhetik des Zubehörs untermalen wird.

Inhalt in einer Holzbox: 1 Stk Chashaku Shiro, 1 Stk Chasen, 1 Stk Chawan schwarz, 40g Maccha Hoshinotsuyu.
Charakter:
Intensiv, leuchtend, kunstvoll.
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Tee-Arrangements
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#8 Indien/Nepal/Sri Lanka
SO08

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1 St. / 175,00 CHF
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In Europa zählen die Tees aus Indien, Nepal oder Sri Lanka zu den altbewährten Klassikern. Wir suchen auch hier jedes Jahr schöne Tees aus den besten Teegärten. Für Liebhaberinnen und Liebhaber von kräftigen, intensiven schwarzen Tees.

Inhalt: 125g Nilgiri Kairbetta First Flush, 125g Nepal Jun Chiyabari First Flush, 125g Darjeeling Singtom s.f., 125g Darjeeling Seeyok s.f., 125g Sikkim Temi, 125g Ceylon Uva Pekoe, 125g Assam Halmari P126 Bulk, 125g Assam Halmari S3A3 Bulk.
Charakter:
Kräftig, aromatisch, vertraut.
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Tee-Arrangements
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#9 Zarte Klarheit: Weisse Tees
SO09

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1 St. / 150,00 CHF
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Weisse Tees sind zart und klar, sie schmeicheln dem Gaumen mit frischen Aromen: Schneewasser über den ersten feinen Blüten des Frühlings lädt liebevoll ein zum Geniessen. Gelagerte weisse Tees sind dunkler, zeigen Tiefe und Wärme. Wir schätzen ihre klassische Eleganz.

Inhalt: 50g White Needle, 75g Silver Tips, 25g Hou Kui Bai Cha 2017, ca. 300g Shou Mei Cake 2012.
Charakter:
Zart, klar, elegant.
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Tee-Arrangements
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Menge :
#10 Oolong Tee: Terroir, Varietät, Verarbeitung
SO10

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1 St. / 250,00 CHF
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Die Welt der Oolong Tees ist in sich unergründlich. Unterschiedliche Terroirs, Varietäten und Herstellungsarten lassen vielfältigste Aromenwelten entstehen. Jeder einzelne Aufguss ist eine Entdeckung wert.

Inhalt: 50g Rou Gui, 50g Bai Ye, 50g Guan Yin Wang, 50g Li Shan, 50g Shan Lin Xi, 50g Dong Fang Mei Ren
Charakter:
Facettenreich, überraschend, tiefgründig.
Kategorie:
Tee-Arrangements
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Menge :
#11 Die Farben des Tees
SO11

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Teepflanzenvarietät:
1 St. / 160,00 CHF
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Jede Teeverarbeitungsart trägt den Namen einer Farbe. Jede Farbe beinhaltet ganz eigene Düfte, Aromen und Geschichten. Die Teepflanze ist jahrtausendealt und begleitet den Menschen seit über zweitausend Jahren. Ein Geschenk, das wir in seiner Vielfalt auch heute noch geniessen dürfen.

Inhalt: 50g WEISS: Silver Tips Grade 1, 50g GELB: Huang Da Cha, 50g GRÜN: Huang Shan Mao Feng, 50g BLAU: Zhang Ping Shui Xian, ca. 50g BRAUN: Die Chun, 50g ROT: Tan Yang Gong Fu, 50g SCHWARZ: Pu Er 2016 sowie die Broschüre Tee - Eine Einführung.
Charakter:
Querschnittig, vielfarbig, erstaunlich.
Kategorie:
Tee-Arrangements
Lagerung:
Menge :
Home Office
XGP0

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Teepflanzenvarietät:
1 St. / 62,00 CHF
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Praktisches Set zur chinesischen Teezubereitung (Reiseset Quicker), sehr einfach in der Handhabung, verbindet Tradition und Moderne. Dazu eine geeignete Tee-Rarität zum mehrmals aufgiessen. Schönster Teegenuss an ihrem Arbeitstisch.
Charakter:
Kategorie:
Tee-Arrangements
Lagerung:
Menge :
Für die Kleinen: Pandaset+Pausentee
XGP6

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Höhe: m.ü.M.
Teepflanzenvarietät:
1 St. / 48,00 CHF
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Eine liebevoll gestaltete Box mit 6 Büchlein zu den wichtigsten fernöstlichen Traditionen wie Gong-Fu-Cha-Teezeremonie, Kalligrafie, Drachen fliegen lassen, mit Stäbchen Essen, Akupunktur, dem Bambus lauschen; eingängig in Bild und Text (chinesisch und deutsch) erklärt und spannend für jedes Alter, dazu einen Pausentee zum Geniessen.
Charakter:
Kategorie:
Tee-Arrangements
Lagerung:
Menge :
Chai-Set
XGP7

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Teepflanzenvarietät:
1 St. / 52,00 CHF
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Wärmen Sie sich auf mit indischen Gewürzen und einem warmen Tonbecher in den Händen.

Geschenkset mit unserer vielverlangten Chai Hausmischung: Die Gewürzmischung Yoga Tee zum Aufkochen und der Schwarztee Assam CTC, der zum Schluss beigefügt wird, dazu Kandissticks und ein Tonbecher.
Charakter:
Kategorie:
Tee-Arrangements
Lagerung:
Menge :
Für einen vergnüglichen Abend
XGP8

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Höhe: m.ü.M.
Teepflanzenvarietät:
1 St. / 29,00 CHF
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Hojicha gerösteter jap. Grüntee, Buch Herr Yamashiro bevorzugt Kartoffeln

Verbringen Sie einen vergnüglichen Abend mit Herrn Yamashiro und seiner Liebe zu Kartoffeln und geniessen Sie dazu einen Hojicha.
Charakter:
Kategorie:
Tee-Arrangements
Lagerung:
Menge :
Holzkistli mit Tees zu den Rezepten
XGP9

Ernte:
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Höhe: m.ü.M.
Teepflanzenvarietät:
1 St. / 68,00 CHF
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Holzkistli mit Tees zu den Kochrezepten aus unserem Gong-Gu-Cha-Buch oder einfach zum Genissen als Tee, auf dem Beilageblatt finden Sie Verweise zu den Rezepten oder zur Zubereitung als Tee.

Dazu passend natürlich unser prämiertes Teebuch Gong Fu Cha.
Charakter:
Kategorie:
Tee-Arrangements
Lagerung:
Menge :
Sélection mini, Geschenkschachtel mit allen 18 Sorten Teebeutel
XSMGS

Ernte:
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Höhe: m.ü.M.
Teepflanzenvarietät:
1 St. / 29,00 CHF
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Beschreibung:
Alle 18 Sorten unserer Sélection einzeln im Miniwürfel verpackt in schöner schwarzer Geschenkschachtel.

Für Gastronomie und Hotellerie bieten wir die einzelverpackten Sélection-Tees sortenrein in 50 Stk.-Schachteln an. Bitte fragen Sie uns an.
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Kategorie:
Tee-Arrangements
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