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Neue Feng Huang Dan Cong aus Shiguping und Fenghuang
28. Dezember 2019 Neu aus China: Bai Ye, Mi Lan Xiang, Ye Lai Xiang, Rou Gui Xiang, Ya Shi Xiang, Wu Dong Chen Men, Wu Dong Dan Zhu, Gong Xiang, Lao Xian Weng.
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Degustation - Oolong-Varietäten aus Wuyishan und Fenghuang
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 17.12.2021 ab 18.30 eine Degustation statt: Wir degustieren wieder einmal Oolong, und zwar die beiden klassischen chinesischen Kategorien Wuyi Rock Tea und Phoenix Single Bush. Beide Gebiete haben ihre je eigene Tradition der Herstellung und verwenden eine Vielzahl von Varietäten. Dies erlaubt schöne vergleichende Degustationen: gleiche Herkunft, gleiche Verarbeitung, unterschiedliche Varietät - und das ganze in zwei Ausführungen.
Anmeldung bitte direkt im Aleno. -
Neue Ernten chinesischer Oolong
24. November 2018 Frisch aus China: Wuyi Rock Tea: Wuyi Oolong Grade 1, Wuyi Rock Tea: Rou Gui, Phoenix Single Bush: Huang Zhi Xiang, Min Nan Wu Long: Mao Xie. Neu aus China: Phoenix Single Bush: Die Chun, Wuyi Rock Tea: Wu Yi Dan Cong.
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Newsletter Länggass-Tee Dezember 2018
04. Dezember 2018 Newsletter Dezember 2018 von Länggass-Tee
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Die Chun
Ein sehr interessanter Tee aus Chaozhou, Diechun bedeutet Frühlings-Schmetterling. Dieser Tee ist eine gelungene Mischung aus Tees der Variatäten Qilan, Shuixian und Dawuye. Die Idee dahinter ist es, einen guten, preiswerten und fruchtigen Phoenix Single Bush zu erhalten. Obwohl Die Chun streng genommen kein echter Fenghuang Dancong ist: echte Dancong müssen auschliesslich aus Untervarietäten von Shuixian sein. Er ersetzt den ausverkauften Hong Xiang Lan, der ausschliesslich aus Qi Lan war. -
No. 11 Die Farben des Tees
Jede Teeverarbeitungsart trägt den Namen einer Farbe. Jede Farbe beinhaltet ganz eigene Düfte, Aromen und Geschichten. Die Teepflanze ist jahrtausendealt und begleitet den Menschen seit über zweitausend Jahren. Ein Geschenk, das wir in seiner Vielfalt auch heute noch geniessen dürfen.Inhalt: 50g WEISS: Silver Tips Grade 1, 50g GELB: Huo Shan Huang Da Cha, 50g GRÜN: Huang Shan Mao Feng, 50g BLAU: Zhang Ping Shui Xian, ca. 50g BRAUN: Die Chun, 50g ROT: Tan Yang Gong Fu, 50g SCHWARZ: Pu Er 2016 sowie die Broschüre Tee - Eine Einführung.
