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Zhang Ping Shui Xian
Sehr schöner und spezieller Tee aus der Shuixian-Teepflanze mit sehr grossen Blättern. Schöner grüner Oolong, lange gewelkt, dann im klimatisierten, kühlen Raum geschüttelt und oxidiert. Durch das lange Welken wird der Tee stärker oxidiert, durch die gekühlte Oxidation bleibt der Tee frisch und grün. Zu einem kleinen Päckchen gepresst. -
No. 11 Die Farben des Tees
Jede Teeverarbeitungsart trägt den Namen einer Farbe. Jede Farbe beinhaltet ganz eigene Düfte, Aromen und Geschichten. Die Teepflanze ist jahrtausendealt und begleitet den Menschen seit über zweitausend Jahren. Ein Geschenk, das wir in seiner Vielfalt auch heute noch geniessen dürfen.Inhalt: 50g WEISS: Silver Tips Grade 1, 50g GELB: Huo Shan Huang Da Cha, 50g GRÜN: Huang Shan Mao Feng, 50g BLAU: Zhang Ping Shui Xian, ca. 50g BRAUN: Die Chun, 50g ROT: Tan Yang Gong Fu, 50g SCHWARZ: Pu Er 2016 sowie die Broschüre Tee - Eine Einführung. -
Tan Bei Zhang Ping Shui Xian
Wunderbare Qualität eines Zhangping Shuixian aus einer Kleinstproduktion, leicht über Holzkohle geröstet. Sehr schön verarbeitet, dunkler oxidiert als andere Zhangping Shuixian. Die Oxidation findet bei Raumtemperatur statt; nur das zweite Schütteln der Blätter findet im klimatisierten Raum statt, wodurch eine grüne Frische erhalten bleibt.
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