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Frische Alltagstees aus Japan

30. Januar 2021

Japanische Grüntees werden zum Befeuern gedämpftMit dem eintreffen der Seefrachtlieferungen aus Japan sind nun endlich die seit einigen Wochen ausverkauften japanischen Alltagsgrüntees eingetroffen.

Bancha Kuyshu ist ein günstiger Sommerernten-Tee, original aus Japan von der Insel Kyushu im Gegensatz zu vielen günstigen "japanischen" Grüntees, die in China hergestellt werden.
Sencha Fukamushi ist ein mittelklassiger-Alltags-Sencha, so wie sie heutzutage auch in Japan gerne getrunken werden: durch das tiefe Dämpfen - japanisch eben Fukamushi - ergibt sich eine dunklere, saftigere, schwerere Eigenschaft.

Für ausführlichere Infos zu den einzelnen Tees klicken Sie bitte auf den jeweiligen Teenamen unten.

Sencha Fukamushi 煎茶深蒸し

Bancha Kyushu 番茶九州

Produktion von japanischen Grüntees, hier in Yame:

Das Blattgut vor dem DämpfenDas erste Rollen geschieht mit gegeneinander rollenden Gabeln und BesenDas zweite Rollen geschieht mit grossen Rollmaschinen

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