Suchergebnis

Degustationsseminar Weisse Tees

Von grossen Blättern bis zu feinen Spitzen: Weisse Tees.
Degustationsseminar am 06. April 2024 und am 27. April 2024 von 16.00-17.30. Informationen zu unserem Weisstee-Sortiment finden sich im Onlineshop/Weisser Tee. Vergleiche auch die Reiseberichte Fuding 2019 und Fuding 2015.
Anmeldungen direkt im Aleno, weitere Informationen unter Degustationsseminare.

Blog von Länggass-Tee

• Hier finden Sie frische und neue Tees sowie andere Neuigkeiten von Länggass-Tee.
• Teedegustationen und ausführlichere Beschriebe einzelner Tees werden regelmässig erstellt, zusätzlich werden Artikel zu weiterführenden Themen rund um den Tee aufgeschaltet.
• Zu den Teeseminaren, die als Modul VIII | Die Schätze der Teewelt Teil der Teeschule sind, finden Sie hier Informationen und Bilder.
• Während den Einkaufsreisen in Asien jeweils im Frühling werden Reiseberichte erstellt.

Degustationsseminar Wuyi Rock Tea

Oolong mineralisch und holzkohlegeröstet: Wuyi Rock Tea. Degustationsseminar am 03. Februar 2024 und 24. Februar 2024 von 16.00-17.30. Informationen zu den Wuyi Rock Tea im Sortiment finden sich im Onlineshop/Oolong/Wuyi Yan Cha. Vergleiche auch die Reiseberichte Wuyishan 2013 und Wuyishan 2014 sowie den Blogeintrag zu Neuen Ernten Wu Yi Rock Tea 2016-2018.

Anmeldungen direkt im Aleno, weitere Informationen unter Degustationsseminare.

Neue Ernten Grüner und Schwarzer Tees

19. Juli 2023 Frisch aus China: Huang Shan Mao Feng. Neue Ernte aus Japan: Sencha Kyushu, Kocha. Neue Ernte aus Indien: Assam Halmari Blend.

Frische Grüntees aus Sichuan

14. Dezember 2023 Frisch aus China: Shu Xiang Chun, Meng Ding Mao Feng, Meng Ding Gan Lu, Zhu Ye Qing.

Neue Ernten spät eingetroffener Japan-Grüntees und weitere

04./05. Mai 2023 Neue Ernte aus Japan: Sencha Fukamushi, Tama Ryokucha, Ichocha Zairai, Gyokuro Oyamada. Neue Ernte aus China: Tian Mu, White Monkey, Mu Dan Wang. Neue Ernte aus Indien: Darjeeling Singtom s.f.

Degustationsseminar Phoenix Single Bush

Braune Oolong aus Südchina: Phoenix Single Bush. Degustationsseminar am 07. Dezember 2024 von 16.00-17.30. Informationen zu unserem Sortiment an Phoenix Single Bush finden sich im Onlineshop/Feng Huang Dan Cong.
Vergleiche auch die Reiseberichte Chaozhou 2015, Chaozhou und Shiguping 2015, Chaozhou 2018.

Anmeldungen direkt im Aleno, weitere Informationen unter Degustationsseminare.

Degustationsseminar Heicha

...bis hin zu ganz dunkel: Heicha inkl. Pu Er Shu Cha (postfermentiert). Degustationsseminar am 12. Oktober 2024 von 16.00-17.30. Informationen zu unserem Sortiment an Postfermentierten Tees finden sich im Onlineshop/Postfermentierte Tees.
Vergleiche auch die Blogeinträge zu Neuen Pu Er Shu Cha sowie die Reiseberichte Guangzhou 2016 und Changsha 2018.

Anmeldungen direkt im Aleno, weitere Informationen unter Degustationsseminare.

Degustationsseminar Pu Er Sheng Cha

...und immer wieder dieser Pu Er Sheng Cha (roh). Degustationsseminar am 07. September 2024 von 16.00-17.30.
Informationen zu unserem Sortiment an rohen Pu Er finden sich im Onlineshop/Pu Er Sheng Cha. Vergleiche auch den Blogeintrag zu Frische & Neue Pu Er Sheng Cha 2020:. Und natürlich die Reiseberichte aus Yunnan von 26. März bis 1. April der Einkaufsreise 2019.
Anmeldungen direkt im Aleno, weitere Informationen unter Degustationsseminare.

Neue Feng Huang Dan Cong aus Shiguping und Fenghuang

28. Dezember 2019 Neu aus China: Bai Ye, Mi Lan Xiang, Ye Lai Xiang, Rou Gui Xiang, Ya Shi Xiang, Wu Dong Chen Men, Wu Dong Dan Zhu, Gong Xiang, Lao Xian Weng.

Tee.Essen.Bern

Tee.Essen.Bern

Degustation - Muster aus Japan

Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 18.08.2023 ab 18.30 eine Degustation statt: Diesen Frühling haben wir unsere LieferantInnen und diverse Kontakte in Japan besucht und auch vor einheimischen Teeläden nicht haltgemacht. Um unser Wissen zu vertiefen und zu verbreitern, gerade auch was regionale Style der Verarbeitung angeht, haben wir von allen qualitativ überzeugenden Tees Muster mitgenommen. Wie auch mit den Taiwan-Tees so geschehen, haben wir intensiv degustiert und mit den Tees aus unserem Sortiment verglichen. Die Chamagudao-Degustation wird ein Abbild davon sein.
Anmeldung bitte direkt im Aleno.

Neue Ernten chinesischer Schwarzer Tees

24. August 2023 Neue Ernte aus China: Tan Yang Gong Fu, Qi Men Mao Feng, Lao Cong Zheng Shan, Yunnan Special; Yunnan Beauty.

Degustation - Weisse Tees

Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 21.07.2023 ab 18.30 eine Degustation statt: Diesen Abend widmen wir den eleganten Weisstees. Wie überall spielt auch hier das Pflückgut eine wichtige Rolle. Anhand verschiedener Weisstees aus dem Originalgebiet Fuding kommen wir dem Unterschied zwischen Blättern und Blattknospen auf den Grund. Heutzutage wird aber auch andernorts weisser Tee produziert, von denen wir einige verkosten werden.
Die bereits angedachte Degustation der aus Japan mitgebrachten Tees werden wir im August durchführen.
Anmeldung bitte direkt im Aleno.

Degustation - Weitere Muster aus Taiwan

Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 16.06.2023 ab 18.30 eine Degustation statt: Die Degustationen an verschieden Tischen und Gruppen hat Spass gemacht letztes Mal, und wir haben noch viele weitere Taiwan-Muster und vergleichebare Tees aus unserem Sortiment: Alishan, Baozhong, Tieguanyin und gelagerte Tees. Wir werden wieder in einer Art Workshop Tees degfustieren und vergleichen und uns darüber austauschen.
Anmeldung bitte direkt im Aleno.

Frische originale Longjing und Biluochun 2023

06. Juli 2023 Frisch aus China: Bi Luo Chun Single Wok, Long Jing Shi Feng, Weng Jia Shan Long Jing, Lao Cong Long Jing.

Nachschub Temomicha sowie japanische Schwarztee und Oolong

08. Januar 2021 Neu aus Japan: Uroncha, Kocha. Nachschub aus Japan: Sencha Temomicha, Gyokuro Temomicha.

Degustation - Muster aus Taiwan

Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 12.05.2023 ab 18.30 eine Degustation statt: Auf unserer Einkaufsreise in Taiwan Anfang April 2023 haben wir viele neue Kontakte geknüpft und unzählige Muster gekauft und nach Bern geschickt. In einer Art Workshop werden wir nun verschiedene ähnliche Tees vergleichend degustieren. Wir haben Wenshan Baozhong, Muzha Tieguanyin, diverse High Mountain Tea vor allem vom Lishan, Alishan und Shanlinxi, Oriental Beauty, verschiedene Dongding...Es wird wohl einige beliebte Tees darunter haben, die aber (noch?) nicht im Sortiment sind!
Anmeldung bitte direkt im Aleno.

Darjeeling First Flush 2023

06. Mai 2023 Frisch aus Indien: Darjeeling Jungpana First Flush, Darjeeling Teesta Valley First Flush.

Frische Qi Men und Nachlieferungen weiterer China-Schwarztees

18. Februar 2020 Frisch aus China: Qi Men Hao Ya, Qi Men Mao Feng, China OP. Nachlieferung aus China: Tong Jun Mei, Zheng Shan Xiao Zhong, Lao Cong Zheng Shan, Chuan Hong Mao Feng.

Frische Alltags-Grüntees aus China und Taiwan 2022

07. September 2022 Frisch aus China: Huang Shan Mao Feng. Frisch aus Taiwan: Taiwan Bi Luo Chun.

Frische Taiping Houkui und Junshan Yinzhen 2021

22. Juni 2021 Frisch aus China: Tai Ping Hou Kui, Jun Shan Yin Zhen.

Frische Temomicha

06. November 2019 Frisch aus Japan: Sencha Temomicha, Gyokuro Temomicha

Degustation - verschiedene Oolong aus Shuixian-Teepflanzen

Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 20.03.2020 ab 18.30 eine Degustation statt: Die Teepflanzenvarietät namens Shuixian wird an verschiedenen Orten angebaut und es werden sehr unterschiedliche Tees daraus hergestellt; die Tees unterscheiden sich nicht nur nach Terrori und Machart, sondern auch durch die diversen Untervarietäten. Neben den Fenghuang Dancong (die hier NICHT Thema sein sollen), werden v.a. in Zhangping und in Wuyishan in der Provinz Fujian, aber auch auf Taiwan Tees aus Shuixian-Pflanzen hergestellt.
Zwecks besserer Planung sind wir froh um eine Anmeldung unter info@laenggasstee.ch.

// Aufgrund der bundesrätlichen Verordnung sind wir gezwungen, diese Degustation abzusagen //

Newsletter Länggass-Tee März 2020

05. März 2020 Newsletter März 2020 von Länggass-Tee

Newsletter Länggass-Tee Februar 2020

04. Februar 2020 Newsletter Februar 2020 von Länggass-Tee

Newsletter Länggass-Tee Januar 2020

07. Januar 2020 Newsletter Januar 2020 von Länggass-Tee

Frische Zhang Ping Shui Xian

20. Dezember 2019 Frisch aus China: Min Nan Wu Long: Zhang Ping Shui Xian, Tan Bei Zhang Ping Shui Xian.

Frische und neue Sencha aus Japan

16. September 2017 Neu aus Japan: Sencha Shizuoka, Sencha Zairai. Frisch aus Japan: Sencha Hoshino.

Einige frische japanische Grüntees 2018

21. August 2018 Frisch aus Japan: Maccha Hoshinotsuyu, Sencha Zairai, Tama Ryokucha, Kuki Hojicha; Sobacha.

Frische Alltagstees aus Japan 2017

21. Oktober 2017 Neu aus Japan: Sencha Fukamushi. Frisch aus Japan: Bancha Kumamoto, Sencha Kumamoto, Sencha Yamato, Tama Ryokucha.

Frische Gyokuro, Kukicha und geröstete Tees aus Japan

22. September 2017 Frisch aus Japan: Gyokuro Hoshino A, Gyokuro Hoshino C, Kukicha Maccha, Kukicha Kumamoto, Hojicha, Dreijahrestee.

Frische chinesische Bi Luo Chun

03. Juli 2014 Frisch aus China: Bi Luo Chun Superior, Finest Bi Luo Chun

Degustation - Frische Bi Luo Chun Single Wok 2017

Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 16.06.17 ab 18.30 eine Degustation statt: Nun sind auch die Bi Luo Chun Single Wok der Ernte 2017 eingetroffen. Insgesamt haben wir sechs verschiedene Wokladungen, die wir vergleichen können. Sie wurden zwischen 5. und 9. April 2017 geerntet und verarbeitet und stammen von drei nahe beeinander liegenden Teegärten. Pro Wok gibt es ca. 200g fertigen Tee, der in einem Wok-Durchgang befeuert, gerollt und getrocknet wird - die Tochter macht den Tee, die Mutter kontrolliert das Holzfeuer. Infos zum Tee finden sich im Onlineshop unter Bi Luo Chun Single Wok.
Zwecks besserer Planung sind wir froh um eine Anmeldung unter info@laenggasstee.ch.

Frische Bi Luo Chun Single Wok, An Ji Bai Cha, Bai Ya Long Jing

03. Juni 2017 Frisch aus China: Bi Luo Chun Single Wok, An Ji Bai Cha, Bai Ya Long Jing.

Newsletter Länggass-Tee Mai 2017

04. Mai 2017 Newsletter Mai 2017 von Länggass-Tee

Frische japanische Grüntees Ernte 2016

13. Januar 2017 Frisch aus Japan: Tama Ryokucha Kama-iri, Kukicha Maccha, Bancha Kumamoto, Hojicha, Gen Mai Kukicha.

Frische japanische Grüntees

26. Juni 2014 Frisch & neu aus Japan: Tama Ryokucha und Tama Ryokucha Kama-iri. Frisch aus Japan: Gyokuro Zuiho, Kukicha Tamaore, Kukicha-Maccha

Zwei weitere rohe Pu Er

03. März 2015 Neu aus China: Pu Er Sheng Bing Cha: Bingdao 2012, Pu Er Sheng Tuo Cha: Zhenyuan Herbst 2014.