Länggass-Tee | Familie Lange AG - Mao Jian (inkl. Bi Luo Chun) - Mao Jian (inkl. Bi Luo Chun) - www.laenggasstee.ch
Bi Luo Chun Superior
3CB0

Ernte: 28.03.2016
Herkunft: China / Jiangsu / Suzhou / Xishan
Höhe: 180 m.ü.M.
Teeplanzenvarietät: Qun Ti Xiao Ye Zhong
50g / 38,00 CHF
inkl. MWSt
exkl. Versandkosten


Lieferbar
Beschreibung:
Hervorragender, handverarbeiteter, klassischer originaler Dongting Bi Luo Chun (alt Pi Lu Chun) in Top-Qualität, besseren gibt es kaum. Die Jadefrühlingsschnecke ist einer der klassischen China-Tees, wohl der zweitberühmteste Grüntee. Die Teebüsche wachsen inmitten von Obstbäumen auf der Halbinsel Xishan südwestlichlich der Stadt Suzhou. Der originale Herkunftsort von Biluochun wird Dongting genannt und besteht aus den beiden Halbinseln Dongshan und Xishan.
Charakter:
Würzig, herzhaft, süss, gleichzeitig kräftig und herb. Der Charakter dieses Tees wandelt sich im Mund von Moment zu Moment, ein aufregendes Teerlebnis.
Kategorie:
Mao Jian (inkl. Bi Luo Chun)
Lagerung:
Dieser Tee wird bei Länggass-Tee kühl gelagert. Dadurch bleibt er garantiert erntefrisch.
Menge :
Finest Bi Luo Chun
3CB1

Ernte: 04.04.2016
Herkunft: China / Zhejiang / Lishui / Songyang
Höhe: 500 m.ü.M.
Teeplanzenvarietät: Qun Ti Xiao Ye Zhong & Fu Yun 6 Hao
100g / 32,50 CHF
inkl. MWSt
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Ausverkauft
Beschreibung:
Schöner nicht originaler Biluochun (alte Schreibweise: Pilochun) in guter Qualität. In Zhejiang produziert aus zwei verschiedenen Teepflanzenvarietäten. Weil dieser Tee nicht original aus Suzhou stammt, ist der Preis um Vieles günstiger als bei einem vergleichbaren Biluochun aus Suzhou.
Charakter:
Rauchig, würzig und herzhaft intensiv mit zart süssen Noten im Hintergrund. All dies wird umrahmt von einer klare-herben Linie.

Alternative: Gu Zhang Mao Jian
Kategorie:
Mao Jian (inkl. Bi Luo Chun)
Lagerung:
Dieser Tee wird bei Länggass-Tee kühl gelagert. Dadurch bleibt er garantiert erntefrisch.
Bi Luo Chun Single Wok
3CBW

Ernte: April 2017
Herkunft: China / Jiangsu / Suzhou / Dongshan
Höhe: 170 m.ü.M.
Teeplanzenvarietät: Qun Ti Xiao Ye Zhong
50g / 65,00 CHF
inkl. MWSt
exkl. Versandkosten


Lieferbar
Beschreibung:
Eine sehr seltene Spezialität: originaler Dongting Biluochun Wok für Wok, traditionell in 100prozentiger Handarbeit verarbeitet, in unvergleichlicher Qualität. Im Gegensatz zu der heutzutage üblichen Produktion wird weniger Pflückgut aufs Mal bearbeitet, die dafür nötige Zeit wird genommen, ein Durchgang dauert länger. Dann wird der Tee Wok für Wok verpackt - normalerweise wird die Produktion eines oder sogar mehrerer Tage gemischt, um eine gewisse Menge zu erreichen und Unterschiede (und Fehler) auszugleichen.

Das Pflückgut stammt aus verschiedenen Teegärten auf der Halbinsel Dongshan südwestlich von Suzhou, wo Teebüsche inmitten von Obstbäumen und anderen Pflanzen wachsen. Der originale Herkunftsort von Biluochun wird Dongting genannt und besteht aus den beiden Halbinseln Dongshan und Xishan.
Charakter:
Zart butterig und ölig schmeichelnd. Vollmundig und würzig wandelt sich in einen unwiderstehlichen, dezenten Hauch von reifen, saftig einladenden Früchten.
Kategorie:
Mao Jian (inkl. Bi Luo Chun)
Lagerung:
Dieser Tee wird bei Länggass-Tee kühl gelagert. Dadurch bleibt er garantiert erntefrisch.
Menge :
Fo Cha Buddhist Tea
3CFO

Ernte: Frühling 2016
Herkunft: China / Zhejiang / Zhoushan / Taohuadao
Höhe: m.ü.M.
Teeplanzenvarietät:
125g / 31,00 CHF
inkl. MWSt
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Lieferbar
Beschreibung:
Ein guter Buddhist Tea (Chinesisch Focha), der auf der Insel Taohuadao, Peach Flower Island angebaut und verarbeitet wird. Focha kommt ursprünglich von der Nachbarinsel Putuoshan. Der Berg desselben Namens auf dieser Insel ist einer der 4 heiligen buddhistischen Berge und ist dem Buddha Guanyin (indisch Avalokiteshvara) geweiht, deshalb der Name Buddhist Tea. Focha wird als Biluochun verarbeitet und trägt manchmal auch diesen Namen.
Charakter:
Süss, fruchtig, satt und leicht rauchig.
Kategorie:
Mao Jian (inkl. Bi Luo Chun)
Lagerung:
Dieser Tee wird bei Länggass-Tee kühl gelagert. Dadurch bleibt er garantiert erntefrisch.

Menge :
Meng Ding Gan Lu
3CGL

Ernte: 21.03.2016
Herkunft: China / Sichuan / Ya'an / Mingshan / Dangcunba
Höhe: 600 m.ü.M.
Teeplanzenvarietät: Fu Xuan 9 Hao
50g / 31,00 CHF
inkl. MWSt
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Lieferbar
Beschreibung:
Top-Qualität eines sehr schönen Grüntees in der Verarbeitung eines Biluochun. Ganlu heisst wörtlich Süsser Tautropfen. Mengding, der Gipfel vom Berg Mengshan, ist wahrscheinlich das älteste nicht wilde, also vom Menschen bepflanzte Teeanbaugebiet. Ganlu und andere Tees werden rund um diesen Berg im Kreis Mingshan produziert.
Charakter:
Süsser Tautropfen auf frischem Gras. Kraftvoll, herzhaft (Umami), voll, schön abgerundet mit einer leichten Frische.
Kategorie:
Mao Jian (inkl. Bi Luo Chun)
Lagerung:
Dieser Tee wird bei Länggass-Tee kühl gelagert. Dadurch bleibt er garantiert erntefrisch.
Menge :
Gu Zhang Mao Jian
3CGZ

Ernte: 26.03.2016
Herkunft: China / Hunan / Xiangxi / Guzhang / Caijia
Höhe: 600 m.ü.M.
Teeplanzenvarietät: Bi Xiang Cao
100g / 36,00 CHF
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Beschreibung:
Gute und typische Qualität eines Guzhang Maojian. Dies ist ein lokaler Tee aus der südchinesischen Provinz Hunan und ist einer der dem Namen nach bekannten China-Grüntees, aber heutzutage eher schwer auffindbar.
Charakter:
Kategorie:
Mao Jian (inkl. Bi Luo Chun)
Lagerung:
Dieser Tee wird bei Länggass-Tee kühl gelagert. Dadurch bleibt er garantiert erntefrisch.
Menge :
Jin Jiang Hui Ming
3CJJ

Ernte: 28.04.2016
Herkunft: China / Zhejiang / Lishui / Jingning
Höhe: 1000 m.ü.M.
Teeplanzenvarietät: Tu Cha Zhong
50g / 28,00 CHF
inkl. MWSt
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Lieferbar
Beschreibung:
Ein sehr schöner als Maojian verarbeiteter Grüntee aus dem Süden der Provinz Zhejiang, aus einem autonomen Kreis der She-Minorität. Jinjiang bedeutet Goldmedaille, weil auch dieser Tee mal berühmt war und an der Weltausstellung 1915 ebendiesen Preis gewonnen hatte. Huiming ist der Name eines Tempels im Anbaugebiet und heisst übersetzt Wohlwollendes Licht.
Charakter:
Satt grün und mineralisch mit einer fein herben Note, leicht rauchig und schön fruchtig im Abgang.
Kategorie:
Mao Jian (inkl. Bi Luo Chun)
Lagerung:
Dieser Tee wird bei Länggass-Tee kühl gelagert. Dadurch bleibt er garantiert erntefrisch.
Menge :
Mao Jian
3CMJ

Ernte: 2016
Herkunft: China / Zhejiang / Lishui
Höhe: m.ü.M.
Teeplanzenvarietät: Long Jing Nr. 43
125g / 16,50 CHF
inkl. MWSt
exkl. Versandkosten


Lieferbar
Beschreibung:
Ein sehr einfacher, kräftiger und typischer Maojian aus der Provinz Zhejiang.
Charakter:
Kräftig, erinnert an getrocknete Früchte.
Kategorie:
Mao Jian (inkl. Bi Luo Chun)
Lagerung:
Dieser Tee wird bei Länggass-Tee kühl gelagert. Dadurch bleibt er garantiert erntefrisch.

Menge :
Yue Yang Mao Jian
3CYY

Ernte: April 2016
Herkunft: China / Hunan / Yueyang / Pingjiang
Höhe: 800 m.ü.M.
Teeplanzenvarietät: lokale Varietäten aus Teesamen
125g / 33,50 CHF
inkl. MWSt
exkl. Versandkosten


Lieferbar
Beschreibung:
Ein sehr schöner Maojian aus der Gegend des Sees Dongtinghu in der Provinz Hunan. Er kommt aus einem relativ wild belassenen Teegarten, wo die Teebüsche aus Samen gezogen wurden, also nicht von einer einheitlichen Varietät sind.
Charakter:
Satt und saftig, fein rauchig und schön herb in Verbindung mit einer vollen, angenehmen Süsse.
Kategorie:
Mao Jian (inkl. Bi Luo Chun)
Lagerung:
Dieser Tee wird bei Länggass-Tee kühl gelagert. Dadurch bleibt er garantiert erntefrisch.

Menge :
Bi Luo Lü Cha
3TB4

Ernte: Frühling 2014
Herkunft: Taiwan
Höhe: m.ü.M.
Teeplanzenvarietät:
100g / 24,00 CHF
inkl. MWSt
exkl. Versandkosten


Ausverkauft
Beschreibung:
Einfacher, aber guter Taiwan Biluochun.

Taiwan Biluochun wird seit den 1960er Jahren auf Taiwan vermehrt produziert. In Anlehnung an das chinesische Vorbild aus Suzhou wird er auch Biluochun genannt. Im Unterschied zu jenem werden die taiwanesischen Biluochun aus Oolong-Teepflanzenvarietäten, also aus grossen Blättern verarbeitet. Taiwan Bi Luo Chun haben das Aussehen von Baozhong, dem grünen offenen Oolong aus Taiwan. Der kräftige, wuchtige Geschmack des chinesischen Pendants fehlt ihnen, sie sind äusserst weich, süss und kaum herb.
Charakter:
Kategorie:
Mao Jian (inkl. Bi Luo Chun)
Lagerung:
Dieser Tee wird bei Länggass-Tee kühl gelagert. Dadurch bleibt er garantiert erntefrisch.
Taiwan Bi Luo Chun
3TBL

Ernte: April 2016
Herkunft: Taiwan / Xinbei / Sanxia
Höhe: 100 m.ü.M.
Teeplanzenvarietät: Qing Xin Gan Zhong
125g / 44,00 CHF
inkl. MWSt
exkl. Versandkosten


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Beschreibung:
Sehr schöner Grüntee mit dem für taiwanesische Biluochun (alte Schreibweise Pilochun) typischen grossen gedrehtem Blatt.

Taiwan Biluochun wird seit den 1960er Jahren auf Taiwan vermehrt produziert. In Anlehnung an das chinesische Vorbild aus Suzhou wird er auch Biluochun genannt. Im Unterschied zu jenem werden die taiwanesischen Biluochun aus Oolong-Teepflanzenvarietäten, also aus grossen Blättern verarbeitet. Taiwan Bi Luo Chun haben das Aussehen von Baozhong, dem grünen offenen Oolong aus Taiwan. Der kräftige, wuchtige Geschmack des chinesischen Pendants fehlt ihnen, sie sind äusserst weich, süss und kaum herb.
Charakter:
Sehr angenehm weicher, süsser, fruchtiger und zarter Tee.
Kategorie:
Mao Jian (inkl. Bi Luo Chun)
Lagerung:
Dieser Tee wird bei Länggass-Tee kühl gelagert. Dadurch bleibt er garantiert erntefrisch.

Menge :
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