Länggass-Tee | Familie Lange AG - Schwarze Tees aus Oolong-Teepflanzen - Schwarze Tees aus Oolong-Teepflanzen - www.laenggasstee.ch
Dan Cong Hong Cha
6CDC

Ernte: März 2017
Herkunft: China / Guangdong / Chaozhou / Fenghuang
Höhe: 800 m.ü.M.
Teepflanzenvarietät: Shuixian Milanxiang
50g / 23,00 CHF
inkl. MWSt
exkl. Versandkosten


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Beschreibung:
Ein als Schwarztee verarbeiteter Phoenix. Sehr schön oxidiert, gleich geformt wie die Phoenix Single Bush Oolong. Wie in vielen anderen Teeanbaugebieten wird auch in Fenghuang mit der Produktion von Schwarzen Tees aus den lokalen Teepflanzenvarietäten experimentiert. Dieser Tee ist also ein Schwarztee aus Shuixian, genauer aus der Untervarietät Milanxiang.
Charakter:
Weich, süss, schmeichelnd, saftig-fruchtig, einzigartig.
Kategorie:
Schwarze Tees aus Oolong-Teepflanzen
Lagerung:
Dieser Tee wurde vollständig oxidiert und ist dadurch problemlos haltbar.
Menge :
Hong Guan Yin
6CGY

Ernte: April 2015
Herkunft: China / Fujian / Anxi / Bijiashan
Höhe: 700 m.ü.M.
Teepflanzenvarietät: Hong Xin Tie Guan Yin
50g / 21,60 CHF
inkl. MWSt
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Beschreibung:
Wunderbarer Tieguanyin-Schwarztee, also ein Schwarztee aus Oolongpflanzen. Dadurch hat der Tee keine rotgoldenenen Tips. Er wird verarbeitet wie die Minhong Gongfu aus kleinblättrigen Teepflanzen. In sehr schöner Weise produziert am Berg Bijiashan südwestlich der Stadt Anxi. Erst seit einigen Jahren wird dort Schwarzer Tee verarbeitet, ansonsten macht der Produzent klassische und moderne Varianten von An Xi Tie Guan, dem berühmtesten der Minnan Oolong.
Charakter:
Fein herb, weich und leicht, schmeckt fruchtig, gleichzeitig würzig, nach geröstetem Reis mit süssem Gemüse, frisch und dennoch schön dunkel und warm.
Kategorie:
Schwarze Tees aus Oolong-Teepflanzen
Lagerung:
Dieser Tee wurde vollständig oxidiert und ist dadurch problemlos haltbar.
Menge :
Jin Mu Dan Gong Fu
6CJG

Ernte: April 2017
Herkunft: China / Fujian / Fu'an / Tanyang
Höhe: 260 m.ü.M.
Teepflanzenvarietät: Jin Mu Dan
125g / 21,60 CHF
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Lieferbar
Beschreibung:
Ein echter Gong Fu Cha aus dem Dorf Tan Yang in günstiger Qualität. Produziert aus der neu gezüchteten Oolong-Teepflanzenvarietät namens Jinmudan.

Tanyang Gongfu ist einer der alten traditionellen Minhong Gongfu, die seit 1851 berühmt sind. Die allermeisten heutzutage erhältlichen Gongfucha werden in der modernen Variante nur aus Knospen analog zu Jinjunmei produziert. Dieser Tanyang Gongfu wurde traditionell als Gongfucha verarbeitet. Er ist die höchste Qualität des maschinell nach Blattgrösse aussortierten Tees.
Charakter:
Kategorie:
Schwarze Tees aus Oolong-Teepflanzen
Lagerung:
Dieser Tee wurde vollständig oxidiert und ist dadurch problemlos haltbar.

Menge :
Hong Mei Zhan
6CMZ

Ernte: 15.03.2017
Herkunft: China / Sichuan / Ya'an / Mingshan / Shifo'an
Höhe: 700 m.ü.M.
Teepflanzenvarietät: Mei Zhan
50g / 36,00 CHF
inkl. MWSt
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Beschreibung:
Top-Qualität eines Schwarztees aus der Oolong-Teepflanzenvarietät namens Mei Zhan, die ursprünglich aus Anxi in der Provinz Fujian stammt. Mittlerweile wird vielerorts in China Schwarztee aus der Teepflanze Meizhan produziert, allerdings selten bis nie gut. Für diesen Hongmeizhan werden nur die Knospen gepflückt, weshalb das Blattgut für einen Schwarztee aus Oolong-Teepflanzen klein aussieht.
Charakter:
Blumig duftend, malzig, schokoladig süss, durchdrungen von einer klaren, wunderbaren herben Linie.
Kategorie:
Schwarze Tees aus Oolong-Teepflanzen
Lagerung:
Dieser Tee wurde vollständig oxidiert und ist dadurch problemlos haltbar.
Menge :
Shui Xian Hong Cha
6CSX

Ernte: April 2016
Herkunft: China / Fujian / Zhangping / Nanyang
Höhe: 350 m.ü.M.
Teepflanzenvarietät: Shui Xian
ca. 50g / 23,00 CHF
inkl. MWSt
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Beschreibung:
Ein als Schwarzer Tee verarbeiteter Zhangping Shuixian. Wie die Oolong aus Zhangping wurde dieser zu einem kleinen Päckchen gepresst.
Charakter:
Die süsse Schwere dieses Tees erinnert an Karamell, feines Holz und warmes Getreide, herb fruchtige Noten verleihen ihm eine schöne Frische.
Kategorie:
Schwarze Tees aus Oolong-Teepflanzen
Lagerung:
Dieser Tee wurde vollständig oxidiert und ist dadurch problemlos haltbar.
Menge :
Hong Yu Hong Cha
6THY

Ernte: Mai 2015
Herkunft: Taiwan / Nantou / Mingjian
Höhe: 300 m.ü.M.
Teepflanzenvarietät: Tai Cha 18 Hao
50g / 25,00 CHF
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Beschreibung:
Sehr schöner Schwarztee aus einer Kreuzung von wilden Teepflanzen aus Taiwan und burmesischen Assamica-Teepflanzen (chin. Da Ye Zhong), welche in der erste Hälfte des 20. Jahrunderts von den Japanern auf Taiwan angebaut wurden, um den Tee aus Britisch-Indien zu konkurrieren. Diese Kreuzung aus einer Art Oolong-Teepflanze mit einer Assam-Teepflanze gehört zu den Schwarztees aus Oolong-Pflanzen.

Neben oolongartigen Noten und Ceylon/Assam-Erinnerungen hat Hongyu Hongcha schöne würzige Zimt- und Mentholnoten. Er wird ursprünglich am Sonne-Mond-See (Ri Yue Tan) angebaut, wo die von den Japanern gepflanzten Assamica-Teepflanzen wachsen. Unser Hongyu Hongcha wird in Mingjian angebaut, wo vor wenigen Jahren Stecklinge der neuen Kreuzung gepflanzt wurden.
Charakter:
Ein kraftvoller Mantel umgibt eine zarte Frucht. Lustvoll cremig und edel herb, ein betörender Tee.
Kategorie:
Schwarze Tees aus Oolong-Teepflanzen
Lagerung:
Dieser Tee wurde vollständig oxidiert und ist dadurch problemlos haltbar.
Menge :
Mi Xiang Hong Cha
6TMX

Ernte: Juli 2016
Herkunft: Taiwan / Xinbei / Sanxia
Höhe: 200 m.ü.M.
Teepflanzenvarietät: Qing Xin Gan Zhong (Insektenbefallen)
50g / 18,00 CHF
inkl. MWSt
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Beschreibung:
Sehr schöne Spezialität aus Taiwan: aus im Sommer von Insekten befallenen Blättern von Oolong-Teepflanzen wird Schwarzer Tee hergestellt. Mixiang Hongcha heisst Honigduft Schwarztee.
Charakter:
Sehr voller und dunkler Tee mit intensiver Honig-Note. Erinnert an den Geschmack von Oriental Beauty.
Kategorie:
Schwarze Tees aus Oolong-Teepflanzen
Lagerung:
Dieser Tee wurde vollständig oxidiert und ist dadurch problemlos haltbar.
Menge :
Hong Rou Gui
6TRG

Ernte: Sommer 2016
Herkunft: Taiwan / Nantou / Mingjian
Höhe: 200 m.ü.M.
Teepflanzenvarietät: Rou Gui
50g / 23,00 CHF
inkl. MWSt
exkl. Versandkosten


Lieferbar
Beschreibung:
Ein Schwarzer Tee aus der Oolong-Teepflanze Rougui, angebaut in Mingjian. Die dafür verwendeten Teepflanzen kamen aus Wuyishan nach Mingjian.
Charakter:
Kategorie:
Schwarze Tees aus Oolong-Teepflanzen
Lagerung:
Dieser Tee wurde vollständig oxidiert und ist dadurch problemlos haltbar.
Menge :
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