Länggass-Tee | Familie Lange AG - Spezielle Weisstees - Spezielle Weisstees - www.laenggasstee.ch
Gu Shu Cha Ya
1CGS

Ernte: Februar 2016
Herkunft: China / Yunnan / Pu'er / Simao
Höhe: 2000 m.ü.M.
Teepflanzenvarietät: Ku Cha (Camelienart, NICHT Teepflanze)
50g / 20,00 CHF
inkl. MWSt
exkl. Versandkosten


Ausverkauft
Beschreibung:
Frische noch ungeöffnete Buds (Chaya) von alten Bäumen (Gushu) in Yunnan, als Weisser Tee verarbeitet. Es sind keine Teebäume im engeren Sinne, sondern eine andere Art Camellia. Gushu Chaya wird lange an der Sonne gewelkt.
Charakter:
Der blumig-süsse Duft lädt ein zu einem Schluck purer Gaumenfreude. Ein Tee zum verlieben...
Kategorie:
Spezielle Weisstees
Lagerung:
Dieser Tee wird bei Länggass-Tee kühl gelagert. Dadurch bleibt er garantiert erntefrisch.
Wild Mountain Tea
1CWM

Ernte: Frühling 2016
Herkunft: China / Anhui / Huangshan
Höhe: 1600 m.ü.M.
Teepflanzenvarietät: wild gewachsene Pflanzen
50g / 40,00 CHF
inkl. MWSt
exkl. Versandkosten


Lieferbar
Beschreibung:
Wild Mountain Tea ist eine Spezialität der Provinz Anhui aus wild gewachsene Pflanzen an hohen, sonnenbeschienenen Felswänden, wo sich vereinzelte Büsche festkrallen. Obwohl vom Lieferanten als Grüntee aus wilden Tee-Pflanzen beschrieben, sind diese Büsche sehr wahrscheinlich nicht Tee im Sinne von Camelia sinensis, die Verarbeitung ist die eines Weissen Tees.

Die Ernte erfolgt von oben, an Seilen lassen sich die Pflücker zu den Büschen herab. Durch die tagsüber einfallende Sonne und die Rückstrahlung der erwärmten Felswand bekommt der Tee von diesen Büschen ein ausgesprochen harziges, wild-intensives Aroma mit starker mineralischer Note. Die Blätter sind unregelmässig, zum Teil sind die Knospen wie verholzt, die Farbe eher dunkelgoldbraun. Alles eine Folge des wilden Wuchses, der hohen Sonneneinstrahlung und der Wärmerückstrahlung der aufgeheizten Felsen.
Charakter:
Duftet nach Wald, Harz und wild gewachsenen Kräutern. Der bernsteinfarbene Aufguss schmeckt ebenso harzig und wild, ist jedoch ganz weich und leicht süss. Ein eigenwilliger Tee, ein einzigartiger Tee.
Kategorie:
Spezielle Weisstees
Lagerung:
Dieser Tee wird bei Länggass-Tee kühl gelagert. Dadurch bleibt er garantiert erntefrisch.
Menge :
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