Länggass-Tee | Familie Lange AG - Teeschule - www.laenggasstee.ch
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Die Teeschule - Tee in Europa, Japan und Taiwan


Juni 2017
Die Teeschule - Tee in Europa, Japan und Taiwan: In vier Modulen reisen Sie mit dem Tee in der Tasse in unterschiedliche Teeanbaugebiete. So degustieren Sie indische Tees und hören, wie diese damals ihren Weg nach Europa fanden, tauchen in die intensive Geschmackswelt der japanischen Tees ein und geniessen taiwanesische Raritäten in Verbindung mit der Geschichte zur Entstehung der taiwanesischen Teekultur.

Die Teeschule - Tee in Europa, Japan und Taiwan

Die Teeschule - Varietät und Terroir

Januar 2017 Die Teeschule - Varietät und Terroir: neue Module für Fortgeschrittene. In vier Modulen werden unterschidelichste Tees verglichen, die doch Verbunden sind durch ihre Herkunft oder durch die verwendete Teepflanzenvariteät. Degustieren Sie über die prägenden Merkmale der Verarbeitung hinaus hin zum Ursprung und zum Rohstoff eines jeden Tees.

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Die Teeschule - Eintauchen in die Welt des Tees

Ende März/APril 2017 Die Teeschule - Eintauchen in die Welt des Tees (Basiskurs Teil 1): In vier Modulen erhalten Sie einen Einblick in die unendliche Welt des Tees. Sie begleiten das Blatt vom Baum in die Tasse, entdecken die unterschiedlichen Verarbeitungsarten der Teepflanze (weiss, grün, schwarz etc.) und lernen verschiedenste Zubereitungsarten kennen. Tauchen Sie ein in die Vielfalt der Teekultur und geniessen Sie.

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Die Teeschule - Degustation

Mai 2017 Die Teeschule - Degustation (Basiskurs Teil 2): Sehen, hören, riechen, schmecken, tasten. Degustieren Sie mit allen Sinnen und lernen Sie, Ihre Geschmackseindrücke zu formulieren. Wir weisen Sie ein in unterschiedliche Arten der Degustation und begleiten Sie auf ihrer Reise durch die Geschmacksvielfalt der Teepflanze. In vier Modulen entdecken Sie gute Alltagstees genauso wie edle Köstlichkeiten.

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Die Grand Crus des Tees: Gelagerte Oolong

Die Teeschule Modul VIII | Die Schätze der Teewelt: Im Raritätenraum von Länggasstee findet am 07. Januar 2017 das Teeseminar zum Thema Gelagerte Oolong statt.

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Klassische und neue Schwarze Tees aus China

Die Teeschule Modul VIII | Die Schätze der Teewelt: Im Raritätenraum von Länggasstee findet am 04. Februar 2017 das Teeseminar zum Thema Klassische und neue Schwarze Tees aus China statt.

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Neuerer Trend: Schwarze Tees aus Oolong-Teepflanzen

Die Teeschule Modul VIII | Die Schätze der Teewelt: Im Raritätenraum von Länggasstee findet am 04. März 2017 das Teeseminar zum Thema Neuerer Trend: Schwarze Tees aus Oolong-Teepflanzen statt.

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Taiwan-Oolong aus dem Tiefland:
Oriental Beauty, Bao Zhong, Kugelblatt-Oolong.

Die Teeschule Modul VIII | Die Schätze der Teewelt: Im Raritätenraum von Länggasstee findet am 01. April 2017 das Teeseminar zum folgenden Thema statt: Taiwan-Oolong aus dem Tiefland: Oriental Beauty, Bao Zhong, Kugelblatt-Oolong.

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Taiwan-Oolong aus den Bergen: High Mountain Tea, Dong Ding

Die Teeschule Modul VIII | Die Schätze der Teewelt: Im Raritätenraum von Länggasstee findet am 06. Mai 2017 das Teeseminar zum folgenden Thema statt: Taiwan-Oolong aus den Bergen: High Mountain Tea, Dong Ding.

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Klassische und neue Grüne Tees aus China

Die Teeschule Modul VIII | Die Schätze der Teewelt: Im Raritätenraum von Länggasstee findet am 10. Juni 2017 das Teeseminar zum folgenden Thema statt: Klassische und neue Grüne Tees aus China.

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Einkaufsreise Asien 2017

März/April 2017 Vom 26. März bis am 14. April befindet sich Kaspar Lange in China zum Tee einkaufen, lernen, suchen, degustieren etc. Die zweite Aprilhälfte verbringen Gerhard Lange, Kaspar Lange und Mark Drenhaus in Japan. Regelmässig werden Reiseberichte mit Bildern im Blog veröffentlicht.

Reiseberichte der Einkaufsreise 2017

Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee

April 2018 Auch im Frühling 2018 führt Lukas Lange für Länggasstee-Kunden Teereisen in China durch, mehr Infos siehe unter:

Teereisen
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2018

Frische Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha

04. August 2017: Neue rohe Pu Er aus alten Teebäumen.
Blogeintrag zu den Frischen und neuen rohen Pu Er

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