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Bai Ji Guan
Un Wuyi Rock Tea de très bonne qualité. Bai Ji Guan signifie littéralement crête de coq blanche et se rapporte aux feuilles fraîches de la variété de se nom, qui présentent une couleur verte très claire. Bai Ji Guan est une des Si Da Ming Cong, des quatre grandes variétés célèbres, cependant ceci est un Wuyi Rock Tea peu connu et atypique: il a été fortement oxydé, mais seulement légèrment torréfié, ce qui le fait garder sa couleur verte claire.
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