Daxueshan 2000
7D00

Récolte: Printemps 2000
Provenance: Chine / Yunnan / Lincang / Shuangjiang / Mengku / Daxueshan
Altitude: 2550 m d'altitude
Variété du théier: Qiao Mu Da Ye Zhong (1000jährige Teebäume)
ca. 400g / 690,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Un thé d'excellente qualité, produit avec des feuilles d'anciens arbres sauvages, provenant d'un très bon coteau. Ce thé a été produit de façon traditionnelle, et les feuilles ont été séchées au soleil. Les feuilles proviennent arbres sauvages millénaires du mont Daxueshan (Grande montagne de neige). Les arbres ne sont que difficilement accessibles, ce qui explique la petite quantité de ce thé précieux. De plus, les arbres sont protégés depuis 2009, donc depuis cette année-là, plus aucun thé n'est produit à partir de ces arbres. Ce thé a été stocké à Mengku (Chine) jusqu'en 2015.
Caractère:
Le trait typique des Mengku est une douceur raffinée. Ce thé présente dores et déjà de merveilleuses arômes de maturité.
Catégorie:
Sheng Cha - Pu Er Cru
Stockage:
Frais et facile à boire avec son goût typique, combinant des notes légèrement âpres et douces. Ce thé subit une fermentation microbienne durant la longue garde, lors de laquelle il perd sa fraîcheur et son amertume, pour gagner de profondeur, de douceur et des notes terreuses.
Quantité :
Menghai 1999 (ca. 350g)
7M99

Récolte: 1999
Provenance: Chine / Yunnan / Xishuangbanna / Menghai
Altitude: 800 m d'altitude
Variété du théier: Qiao Mu Da Ye Zhong (Teebäume)
1 St. / 340,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Un très bon Pu Er cru provenant de l'usine à Kunming de l'ancienne entreprise étatique China Tuhsu (aussi Zhongcha ou CNNP, China National Native Produce & Animal By-Products Import & Export company).

Produit à partir de la récolte de 1999 dans des forêts avec d'anciens et de jeunes théiers situés près de Menghai. Gardé en Chine jusqu'en 2013.
Caractère:
Ce thé montre déjà des merveilleuses notes de maturité prononcée.
Catégorie:
Sheng Cha - Pu Er Cru
Stockage:
Frais et facile à boire avec son goût typique, combinant des notes légèrement âpres et douces. Ce thé subit une fermentation microbienne durant la longue garde, lors de laquelle il perd sa fraîcheur et son amertume, pour gagner de profondeur, de douceur et des notes terreuses.
Quantité :
Lao Huang Ye 1960
7OLH

Récolte: 1960er Jahre
Provenance: Chine / Yunnan / Xishuangbanna / Mengla / Yiwu
Altitude: 2000 m d'altitude
Variété du théier: Qiao Mu Da Ye Zhong (alte Teebäume)
21g / 85,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Un Pu Er en vrac très, très vieux de Yiwu, récolté pendant les années soixante. Lao Huang Ye signifie viellies feuilles jaunes qui ne sont normalement pas cueillies pour en faire du thé frais pour la vente. Le cultivateur a cueilli ces feuilles et en produit un thé privé, juste pour lui-même. Ces vieilles feuilles sont moins amères et plus douces que celles qui viennent de pousser.
Caractère:
La force de l'origine, du primitif: la terre, la forêt; une cabane en bois, un feu brûlant qui grésille; le vent souffle. Un thé autant imposant que nourissant.
Catégorie:
Sheng Cha - Pu Er Cru
Stockage:
Frais et facile à boire avec son goût typique, combinant des notes légèrement âpres et douces. Ce thé subit une fermentation microbienne durant la longue garde, lors de laquelle il perd sa fraîcheur et son amertume, pour gagner de profondeur, de douceur et des notes terreuses.

Quantité :
Bian Jing Cha 1990 (ca. 350g)
7Q90

Récolte: Printemps 1990
Provenance: Chine / Yunnan / Pu'er / Jiangcheng
Altitude: ca. 1000 m d'altitude
Variété du théier: Qiao Mu Da Ye Zhong (alte Teebäume)
1 St. / 250,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Le nom Bian Jing Cha signifie littéralement thé de la frontière et il est utilisé pour des thés produits de vieux arbres sauvages dans la région frontalière entre la province chinoise de Yunnan et le Viêtnam. Comme il n'y avait pas d'électricité à cette époque, le thé était produit sur le bois de pins. Cette matière première et cette méthode de production caractérisent le goût rustique de ce thé.
Caractère:
Ce thé a déjà bellement mûri et offre tout un spectre d'arômes terrestres. les notes vivaces, sauvages du thé Pu Er cru stocké sont très prononcés.
Catégorie:
Sheng Cha - Pu Er Cru
Stockage:
Frais et facile à boire avec son goût typique, combinant des notes légèrement âpres et douces. Ce thé subit une fermentation microbienne durant la longue garde, lors de laquelle il perd sa fraîcheur et son amertume, pour gagner de profondeur, de douceur et des notes terreuses.
Quantité :
Jin Gua 1999 (ca. 450g)
7T99

Récolte: 1999
Provenance: Chine / Yunnan
Altitude: m d'altitude
Variété du théier: Qiao Mu Da Ye Zhong (alte Teebäume)
1 St. / 270,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Un Pu Er cru pressé de grandes feuilles en forme de grand Tuo Cha. Il est de très bonne qualité. Très aromatique et sucré, velouté et doux.
Caractère:
Ce thé montre déjà des notes merveilleuses et prononcées de maturité, il est cependant encore plus vert que l'âge ne laisse penser. Stocké en Chine jusqu'en 2008.
Catégorie:
Sheng Cha - Pu Er Cru
Stockage:
Frais et facile à boire avec son goût typique, combinant des notes légèrement âpres et douces. Ce thé subit une fermentation microbienne durant la longue garde, lors de laquelle il perd sa fraîcheur et son amertume, pour gagner de profondeur, de douceur et des notes terreuses.
Quantité :
Pu Er 8892
7Y88

Récolte: 1988
Provenance: Chine / Yunnan / Xishuangbanna / Mengla / Yiwu
Altitude: m d'altitude
Variété du théier: Qiao Mu Da Ye Zhong (alte Teebäume)
ca. 357g / 2.800,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Livraison sur demande
Description:
Un thé Pu Er très rare et très convoité, fait à partir de feuilles de vieil arbres sur le mont Yiwu. En 1988 un amateur de thé hongkongais a demandé à l'usine de thé étatique du Yunnan de produire ce thé. La première production était faite à partir de feuilles de vieux arbres uniquement - et c'est de ceux-ci que nous avons eu la possibilité de nous en procurer à travers des contacts fiables en Taïwan. La deuxième partie de la production est fait d'un mélange de vieux et de jeunes arbres. Malheureusement, on trouve un certain nombre de contrefaçons de ce thé, particulièrement sur internet. Nous vendons ce thé au magasin, il n'est pas vendu par correspondance. Il a été stocké en Chine et au Taïwan jusqu'en 2016.

Sur demande, nous pouvons vous faire parvenir une portion de 25g de ce thé au prix de CHF 200.00.
Caractère:
Catégorie:
Sheng Cha - Pu Er Cru
Stockage:
Frais et facile à boire avec son goût typique, combinant des notes légèrement âpres et douces. Ce thé subit une fermentation microbienne durant la longue garde, lors de laquelle il perd sa fraîcheur et son amertume, pour gagner de profondeur, de douceur et des notes terreuses.
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