Hu Hong
6CHH

Récolte: Mai 2021
Provenance: Chine / Hunan / Shimen
Altitude: 1200 m d'altitude
Variété du théier: E Cha 1 Hao
125g / 6,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Un thé noir Keemun de qualité standard de Hunan. Version pour l'exportation à feuille coupée. Anterieurement nommé Qi Men OP.
Caractère:
Foncé, moelleux, plein en bouche et légèrement sucré. Un bon thé aromatique pour l'après-midi.
Catégorie:
Weitere Schwarztees chinesischer Art
Stockage:
Les feuilles de ce thé ont été pleinement oxydés, ainsi, il se conserve sans problème à température ambiante.

Quantité :
Jiu Qu Hong Mei
6CJQ

Récolte: 11.04.2022
Provenance: Chine / Zhejiang / Hangzhou / Shangshawu
Altitude: 700 m d'altitude
Variété du théier: Lao Long Jing
50g / 23,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Epuisé
Description:
Ceci est, si on veut, le Long Jing noir, produit des mêmes théiers. Le nom signifie neuf méandres de la prune rouge. Un thé noir intense aux feuilles grandes. Il était produit à Wuyishan à l'origine, là où passe la rivière des neuf méandres. Les cultivateurs de cet endroit émigrèrent dans les environs autour de Hangzhou et emmenèrent le thé, respectivement son nom et sa manière de production.
Caractère:
Facile à boire et doux avec une note très particulière.
Catégorie:
Weitere Schwarztees chinesischer Art
Stockage:
Les feuilles de ce thé ont été pleinement oxydés, ainsi, il se conserve sans problème à température ambiante.
Meng Ku Hong Cha
6CMK

Récolte: Avril 2022
Provenance: Chine / Yunnan / Lincang / Yongde
Altitude: 3000 m d'altitude
Variété du théier: Di Li Cha (taliensis, 200-300jährige Bäume)
50g / 45,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Un très bon thé noir produit à partir de théiers de Pu Er. Les feuilles proviennent d'arbres qui ont entre 200 et 300 ans et qui poussent dans le village de Mengku, sur le Daxueshan (Grande montagne de neige). Ce sont des arbres de la variété camellia taliensis, en chinois Dalicha. Il ne s'agit donc pas à proprement parler du théier camellia sinensis, mais d'une autre espèce de camélia très proche.
Caractère:
Sauvage et beau. Des aromes intenses de fruits, de pétales delicates et d'une douceur subtile, qui se joignent à des saveurs de sève, de bois et d'un ruisseau qui coule sur des pierres rondes.
Catégorie:
Weitere Schwarztees chinesischer Art
Stockage:
Les feuilles de ce thé ont été pleinement oxydés, ainsi, il se conserve sans problème à température ambiante.
Quantité :
Lao Chuan Hong
6CSL

Récolte: Avril 2021
Provenance: Chine / Sichuan / Ya'an / Mingshan / Shifo'an
Altitude: 900 m d'altitude
Variété du théier: Lao Chuan Cha & Fu Xuan 9 Hao
50g / 30,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Un superbe thé noir de la région autour du mont Mengding dans la province de Sichuan. Laochuanhong signifie vieux th noir de Sichuan et renvoie à la variété de thé utilisée, qui est la variété traditionnelle du SIchuan - qui est devenue rare de nos jours. Le thé a été produit de façon traditionnelle, et c'est ainsi que son thé est celui d'un thé noir pur.

Mengding est supposé la région où les premiers théiers ont été cultivés par l'homme, donc où les feuilles ne provenaient pas d'arbres sauvages.
Caractère:
Ce thé dégage des arômes intenses, maltés, de blé doux et de bois séché. En bouche on découvre des notes d'une âpreté nette et légèrement florales, avec une facette légèrement fumée. Un thé très agréable et sans fioritures.
Catégorie:
Weitere Schwarztees chinesischer Art
Stockage:
Les feuilles de ce thé ont été pleinement oxydés, ainsi, il se conserve sans problème à température ambiante.
Quantité :
Chuan Hong Mao Feng
6CSM

Récolte: Mai/Juin 2021
Provenance: Chine / Sichuan / Ya'an / Tianquan
Altitude: 1200 m d'altitude
Variété du théier: Fu Xuan 9 Hao
125g / 40,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Un très bon thé noir de Sichuan avec un arôme intense aux arômes naturels de rose qui appartiennent au thé. On l'appelle aussi Sichuan Gongfu
Caractère:
Ce thé séduit par son odeur de roses. Son goût se compose d'une douceur agréable, d'arômes d'un chocolat raffiné et du goût envoutant de roses, qui fait tourner la tête.
Catégorie:
Weitere Schwarztees chinesischer Art
Stockage:
Les feuilles de ce thé ont été pleinement oxydés, ainsi, il se conserve sans problème à température ambiante.

Quantité :
Ying De Hong Cha
6CYD

Récolte: 15.04.2022
Provenance: Chine / Guangdong / Yingde / Shangzhuang
Altitude: 300-400 m d'altitude
Variété du théier: Ying De 9 Hao
125g / 45,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Epuisé
Description:
Un thé noir chinois de très bonne qualité aux feuilles grandes, provenant d'un croisement entre les variétés Assam et Shuixian. Il est produit depuis 1959 autour de la ville de Yingde au centre de Guangdong. Aujourd'hui, on en fait de moins en moins, mais pendant les dernières années en qualités superbes. Relie la note puissante-maltée du thé noir d'Assam et les notes douces et sucrées d'un Oolong du type Shui Xian.
Caractère:
Plein en bouche, lourd-malté, discrètement amer et douceâtre. Puissant de la belle manière.
Catégorie:
Weitere Schwarztees chinesischer Art
Stockage:
Les feuilles de ce thé ont été pleinement oxydés, ainsi, il se conserve sans problème à température ambiante.
Georgien
6GCL

Récolte: Mai/Juin 2020
Provenance: Géorgie / Guria / Osurgeti
Altitude: 150-200 m d'altitude
Variété du théier: Ci Men
125g / 18,50 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Un thé noir de Géorgie plutôt simple, produit selon la méthode classique géorgienne, faisant penser à un Qi Men Gong Fu - les théiers proviennent de Qimen. Autour de 1850, sur l'initiative du tsar, des théiers ont été importés de Chine en Géorgie; depuis, on y produit du thé. En Europe, le thé de Géorgie a été vendu sous le nom de Grusinien OP. Après une phase de déclin suite à la dissolution de l'union soviétique, la production de thé connait aujourd'hui une évolution vers une production de thé de qualité produit avec plus de soin.
Caractère:
Catégorie:
Weitere Schwarztees chinesischer Art
Stockage:
Les feuilles de ce thé ont été pleinement oxydés, ainsi, il se conserve sans problème à température ambiante.

Quantité :
Georgien Sup
6GRO

Récolte: Juillet/Août 2020
Provenance: Géorgie / Imereti / Chiatura
Altitude: 700-750 m d'altitude
Variété du théier: Ci Men, Georgia N°1, Kohlhida
125g / 27,50 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Georgie Sup est un bon thé noir de Georgie, produit selon la méthode d'un Keemun chinois; c'est également de cette région que proviennent les théiers géorgiens. Autour de 1850, sur l'initiative du tsar, des théiers ont été importés de Chine en Gorgie; depuis, on y produit du thé. En Europe, le thé de Géorgie a été vendu sous le nom de Grusinien OP. Apès une phase de déclin suite à la dissolution de l'union soviétique, la production de thé connait aujourd'hui une évolution vers une production de thé de qualité produit avec plus de soin.
Caractère:
Catégorie:
Weitere Schwarztees chinesischer Art
Stockage:
Les feuilles de ce thé ont été pleinement oxydés, ainsi, il se conserve sans problème à température ambiante.

Quantité :
Kocha
6JKO

Récolte: 20.06.2020
Provenance: Japon / Saitama / Iruma / Kamiyaganuki
Altitude: 150 m d'altitude
Variété du théier: Yumewakaba
50g / 30,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Un très beau thé noir japonais, produit à partir de la variété Yumewakaba. Il a été produit de la manière des thés noirs chinois contemporains, donc à feuilles entières. Depuis peu, on trouve non seulement les thés verts japonais traditionnels, mais également de plus en plus de Oolong (Japonais: Uroncha) ainsi que des thés noirs (Japonais: Kocha), produit selon les exemples taïwanais et chinois.

La plante Yumewakaba a été développée du centre de recherche et de développement de Saitama. Il s'agit d'un croisement entre le Yabukita ainsi qu'une plante proche de Yabukita, le Saitama-No.9. La plante se prête au flétrissage et peut donc être utilisée pour produire du Oolong et du thé noir. Le thé développe une fragrance florale, parfois rappelant l'Osmanthus.

Hiruma-san, le producteur de ce thé, est un artisan qui aime faire des expériences, connaissant très bien les variétés du théier, tout en continuant à développer de nouvelles techniques de production.
Caractère:
Catégorie:
Weitere Schwarztees chinesischer Art
Stockage:
Ce thé est conservé au frais dans les locaux de Länggass-Tee, afin de préserver sa fraîcheur.
Quantité :
Laos Black Tea
6LAO

Récolte: Avril 2022
Provenance: Laos / Bokeo / Meung
Altitude: 550-800 m d'altitude
Variété du théier:
125g / 20,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Un bon thé noir du nord de Laos, séché au soleil, ce thé fait penser à un thé noir du Yunnan avec des arômes des thés de Ceylan.
Caractère:
Catégorie:
Weitere Schwarztees chinesischer Art
Stockage:
Les feuilles de ce thé ont été pleinement oxydés, ainsi, il se conserve sans problème à température ambiante.

Quantité :
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