Shincha Temomicha3JX4 Récolte: 03.05.2019
Provenance: Japon / Fukuoka / Yame / Hoshino
Altitude: 250 m d'altitude
Variété du théier: Tsuyuhikari, Saemidori
Un Shincha extraordinaire produit à la main. C'est une coutûme à Yame, le premier jour de la récolte de l'année, de cueillir quelques feuilles et de les rouler ces feuilles à la main. Le jardin es situé dans la vallée reculée de Hoshino, célèbre pour ses thés d'une qualité extraordinaire.
Caractère:
Doux et plein, vert comme l'herbe, épicé, relevé, aux nuances fraîches, fruitées et de fines notes de fruits secs.