Fo Xiang, Parfum du Bouddha , est un thé de très bonne qualité produit avec les mêmes feuilles blancheâtres que le An Ji Bai Cha, en forme de Zhu Cha (Gunpowder, thé en perles ). Un très bel exemple pour l'influence de la forme sur le goût.

Le producteur qui vaut pour un fou du thé dans sa ville a de vastes jardins de thé dans les collines autour de Xinchang et produit de divers thés de différentes variétés en bonne qualité.

Le thé s'appele Bai Cha (thé blanc), parce que les feuilles sont de couleur vert claire voir blanchâtre quand elles sont cueillies, dû à un taux de chlorophylle très réduit. La méthode de production cependant est celle du thé vert. La plante aux feuilles blanchâtres fut déjà décrite pendant la dynastie Song (960-1279) mais depuis, elle a été considérée une légende depuis. Vers la fin du vingtième siècle, on découvrit un théier sauvage de ce type (ou plutôt, redécouvrit?). Les thés produits de cette variété sont très suaves et incroyablement doux au niveau de l'arôme. À cause de la haute teneur d'un acide aminé particulier, ces thés ont un goût d'umami très prononcé.

Un thé roulé en boules (Zhucha). Simple et puissant, un bon thé pour tous les jours.

Un thé classique et bon marché de la région du Huangshan (Montagnes Jaunes). Produit de manière similaire à un Gunpowder (Zhu Cha), cependant pas aux boules complètement fermées. Le nom indique le mont Songluoshan et signifie lichen de pin.

Une qualité meilleure d'un thé Gunpowder (Zhucha) de la province de Zhejiang.

Un Yun Wu (Mist&Cloud: Brouillard&Nuage) des collines autour de Xinchang produit en forme de Zhu Cha (Gunpowder, thé perlé). Les feuilles sont cueillies à main, production machinelle mais artisanale.

Le producteur qui vaut pour un fou du thé dans sa ville a de vastes jardins de thé dans les collines autour de Xinchang et produit de divers thés de différentes variétés de théiers en bonne qualité.