Neue japanische Tees
25. Mai 2021
Endlich ist die nächste grosse Lieferung aus Japan eingetroffen.
Wir haben eine bessere Qualität eines Macchas für den Ländertee Japan - Maccha Pulver gesucht und gefunden. Der vorherige Tee war schon ausverkauft, und nun ist der Ländertee Japan endlich wieder verfügbar.
Neu führen wir einen weiteren Maccha, den wir Maccha Kyoto nennen. Wie der Gyokuro Kyoto (davon ist nun Nachschub eingetroffen) kommt er aus Wazuka innerhalb des Gebietes des originalen Uji-Tees.
Neu führen einen wunderbaren Gyokuro Kuki Hojicha. Wir haben nach einem zweiten gerösteten japanischen Grüntee gesucht, um neben dem einfachen Hojicha noch eine bessere Alternative zu haben. Wie der Name schon sagt, sind es aussortierte Stengel aus der Gyokuro-Verarbeitung, die dann sanft geröstet wurden.
Für ausführlichere Infos zu den Tees klicken Sie bitte auf die Teenamen unten.
Gyokuro Kuki Hojicha 玉露茎焙じ茶
Maccha Kyoto 抹茶京都
Gyokuro Kyoto 玉露京都
Ländertee Japan - Maccha Pulver
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Grüntee Sets aus Japan und China
Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verscheidenen Tees anzubeiten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee
Wir haben uns sehr gefreut, die Teereisen 2024 nach Ostchina und Südchina durchführen zu können. Wir freuen uns schon auf die nächsten Reisen im Frühling 2025. Mehr Infos siehe unter:
TeereisenKundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024
Frische Pu Er Sheng Cha 2023
Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:
Das Buch über Tee
Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.
Einblick in das Buch (pdf)Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
