Neue Ernten verschiedener Alltagstees
26. Februar 2022
In den letzten Wochen sind diverse Erntewechsel vonstatten gegangen: die alte Ernte wurde ausverkauf, die neue Ernte war bereits an Lager. Die meisten Tees sind in gleicher Qualität und Art wie der jeweilige Vorgänger. Allerdings gibt es doch ein par Unterscheide:
Der Shou Mei ist deutlich dunkler und eher wieein echter Shoumei ohne zuviel Frische. White Monkey oder chinesisch Baimaohou ist deutlich grossblättriger, feiner und schöner - eindeutig eine bessere Qualität, der auch deutlich teurer ist als vorher. Bereits die letzten Jahre war es sehr schwierig, guten und günstigern White Monkey zu finden. Die Pu Er Mini Tuocha sind in einer schönen Qualität, doch deutlich jünger (6 Jahre) als der Vorgänger, weshalb ihm vorerst noch einige Lagerungsaromen fehlen.
Für ausführlichere Infos zu den einzelnen Tees klicken Sie bitte auf den jeweiligen Teenamen unten.
Weisse Tees 白茶:
Shou Mei 寿眉
Bai Mu Dan Sup 特级白牡丹
Grüne Tees 绿茶
Yunnan grün 滇绿
Wu Lü 雾绿
Song Luo 松萝
White Monkey 白毛猴
Jasmin Standard 茉莉花茶
Schwarzer Tee 红茶
Golden Camellia 红荔枝
Postfermentierter Tee 黑茶
Pu Er Mini Tuocha 普洱迷你沱茶
Teegärten in Xiuning im Gebiet Huangshan, wo Song Luo produziert wird: 
Teegärten in Fuding:
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Grüntee Sets aus Japan und China
Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verscheidenen Tees anzubeiten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee
Wir haben uns sehr gefreut, die Teereisen 2024 nach Ostchina und Südchina durchführen zu können. Wir freuen uns schon auf die nächsten Reisen im Frühling 2025. Mehr Infos siehe unter:
TeereisenKundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024
Frische Pu Er Sheng Cha 2023
Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:
Das Buch über Tee
Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.
Einblick in das Buch (pdf)Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
