Neue Ernten Schwarztees und Gelbtee
08. Juni 2023
Von drei weiteren Tees sind neue Ernten im Verkauf, nachdem die alten Ernten ausverkauft wurden. In Qualität und Stil sind die neuen Ernten den vorgängern sehr nah.
Ceylon Nilwala ist ein auf Sri Lanka Special genannter Tee, der in niedrigeren Lagen in chinesischer Art hergestellt wird. Dies istschon der Blattform anzusehen, und auch der Geschmack ist zwar ceylon-typisch, erinnert aber auch an China-Schwarztees.
Von zwei berühmten und gefragten Tees in China sind sozusagen die jeweils kleinen Brüder aus der Ernte 2022 neu im Verkauf:
Yin Jun Mei ist die Variante mit Pflückgut aus einem Blatt mit einer Knsope des berühmten nur-Knospen-Schwarztees Jinjunmei. Vergleiche hierzu den Blogeintrag zu Drei Spezialitäten aus China.
Meng Ding Huang Xiao Cha ist die spätere Pflückung, aus Knospe mit ein bis zwei Blättern, des berühmten Mengding Huangya und wird vom selben Produzenten wie dieser als echter Gelbtee hergestellt. Vergleiche hierzu den Blogeintrag zu Frische Gelbe Tees der Ernte 2016.
Für ausführlichere Infos zu den einzelnen Tees klicken Sie bitte auf den jeweiligen Teenamen unten.
Ceylon Nilwala
Yin Jun Mei 银骏眉
Meng Ding Huang Xiao Cha 蒙顶黄小茶
Teegärten in Tongmuguan:
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Grüntee Sets aus Japan und China
Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verscheidenen Tees anzubeiten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee
Wir haben uns sehr gefreut, die Teereisen 2024 nach Ostchina und Südchina durchführen zu können. Wir freuen uns schon auf die nächsten Reisen im Frühling 2025. Mehr Infos siehe unter:
TeereisenKundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024
Frische Pu Er Sheng Cha 2023
Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:
Das Buch über Tee
Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.
Einblick in das Buch (pdf)Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
