Neue Ernten China-Schwarztees und Oolong
06. Dezember 2022
In den letzten Wochen sind diverse frische Tees respektive neue Ernten von Oolong und China-Schwarztees in den Verkauf gekommen:
Endlich haben wir wieder Zhang Ping Hong Cha, ein aus Shuixian-Teepflanzen hergestellter Schwarztee, also die Schwarze Variante des Zhang Ping Shui Xian Oolong.
Und wir haben wieder einen klassischen Jiu Qu Hong Mei in sehr guter Qualität gefunden, einen Schwarztee aus Hangzhou, dem eigentlich für Longjing-Grüntee bekannten Gebiet in der Provinz Zhejiang.
Ebenfalls eine lange Zeit ausverkauft war der Schwarze Tee aus Guang Dong Ying De Hong Cha, auch da sind wir wieder fündig geworden.
Tong Jun Mei oder Chigan ist die (nach Pflückgut) dritte Qualität der Junmei-Reihe original aus Tongmuguan von Liang Junde und wird verarbeitet wie Jinjunmei.
Nun ist auch der klassische Schwarztee aus Yunnan aus der frischen Ernte verfügbar: der frische Dian Hong Jin Ya ist erneut ein wunderbarer, voller, aromatischer Schwarztee mit Goldenen Knospen.
Gleich zwei frische Oolong kommen vom Berg Dongding, einem der älteren Teeanbaugebiete in Taiwan: einerseits ein preiswerter Dong Ding Superior sowie ein sehr schöner Dong Ding Gui Fei aus insektenbefallenen Büschen.
Für den ausverkauften Phoenix Single Bush namens Huang Zhi Xiang ist ein neuer Tee gemischt aus 2015er und 2016er Frühlingsernten im Verkauf. Ein noch besserer, typischerer Huang Zhi Xiang als der Vorgänger, ein wunderbarer Fenghuang Dancong.
Vergleiche auch die folgende Reiseberichte zu Herkunft, Verarbeitung, Produzent, Einkauf :
Reisebericht Tongmuguan 2015
Reisebericht Fengqing 2013
Für ausführlichere Infos zu den einzelnen Tees klicken Sie bitte auf die Teenamen unten.
Tong Jun Mei 铜骏眉
Zhang Ping Hong Cha 漳平红茶
Dian Hong Jin Ya 滇红金芽
Jiu Qu Hong Mei 九曲红梅
Ying De Hong Cha 英德红茶
Dong Ding Superior 特级冻顶
Dong Ding Gui Fei 冻顶贵妃
Huang Zhi Xiang 黄枝香
Teegärten in Tongmuguan und Zhangping:
Teegärten in Fengqing und Verarbeitung von Dian Hong; andere Scharztees analog:
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Grüntee Sets aus Japan und China
Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verscheidenen Tees anzubeiten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee
Wir haben uns sehr gefreut, die Teereisen 2024 nach Ostchina und Südchina durchführen zu können. Wir freuen uns schon auf die nächsten Reisen im Frühling 2025. Mehr Infos siehe unter:
TeereisenKundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024
Frische Pu Er Sheng Cha 2023
Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:
Das Buch über Tee
Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.
Einblick in das Buch (pdf)Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
