Kunsthandwerk aus Taiwan und
Teegeschirr für klassisches Gongfucha
02. Februar 2023
Für die chinesische Teezubereitung Gong Fu Cha wird heutzutage meistens ein sogenanntes Teeboot oder Teetablett (Chapan) verwendet, wobei das Restwasser in einer Wanne aufgefangen wird. Das klassische Gongfucha kommt allerdings ohne Teeboot aus.
Für das klassische Gongfucha wird die Teekanne respektive Gaiwan mit oder ohne Untersetzer auf ein Chachuan oder einen Teller gestellt, die Tassen (und eventuell ein Chahai oder ein anderes Abgussgefäss) stehen auf einem oder mehreren Tabletts. Alle Utensilien zusammen können auf eine Unterlage wie ein Teetuch gestellt werden. Das Restwasser wird hier nicht wie in den Teebooten mit Auffangbehälter ausgeschüttet, sondern in ein separates Wassergefäss geleert.
Neben Teetüchern als Unterlage und einigen Tabletts zum Aufstellen von Tassen und Kännchen sind auch zwei schöne Holzlöffel zum Teepräsentieren und zwei Keramiktassen neu im Sortiment. Das Chachuan Porzellan zum Aufstellen von Kanne oder Gaiwan ist schon länger im Sortiment, wird hier der Vollständigkeit halber noch mal aufgeführt.
Vergleiche auch den Blogeintrag Neues Teegeschirr - Kunsthandwerk aus Taiwan zu passenden Kännchen und weiteren Tassen.
Weitere Informationen zu den einzelnen Artikeln im Onlineshop - Die Bilder sind mit dem jeweiligen Artikel verlinkt:
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Grüntee Sets aus Japan und China
Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verscheidenen Tees anzubeiten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee
Wir haben uns sehr gefreut, die Teereisen 2024 nach Ostchina und Südchina durchführen zu können. Wir freuen uns schon auf die nächsten Reisen im Frühling 2025. Mehr Infos siehe unter:
TeereisenKundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024
Frische Pu Er Sheng Cha 2023
Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:
Das Buch über Tee
Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.
Einblick in das Buch (pdf)Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
