Endlich wieder Gang Kou Cha (Meer Oolong)
06. Februar 2016
Nach langer Zeit haben wir endlich wieder Gang Kou Cha kaufen können. Der auch als Meer-Oolong bekannte Tee wächst ganz im Süden der Insel Taiwan sehr nah am Meer und wird durch die salzige Meeresbrise geschmacklich beeinflusst. Daher und auch aufgrund der tiefen Lage (unter 200m.ü.M.) ist dieser Kugelblatt-Oolong in Teekreisen verpönt. Aber: das macht ihn auch interessant; ein Tee, der nach leicht salziger Meeresfrische schmeckt...! Die Teebüsche stammen alle aus Teesamen (also aus natürlicher Vermehrung) und sind daher nicht einheitlich und nicht einer einzelnen Varietät zuzuordnen.
Für ausführlichere Infos zum Tee klicken Sie bitte auf den Teenamen unten.
Gang Kou Cha (Meer Oolong)
Die Verarbeitung der Kugelblatt-Oolong (Hier allerdings nicht Gang Kou Cha):
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Grüntee Sets aus Japan und China
Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verscheidenen Tees anzubeiten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee
Wir haben uns sehr gefreut, die Teereisen 2024 nach Ostchina und Südchina durchführen zu können. Wir freuen uns schon auf die nächsten Reisen im Frühling 2025. Mehr Infos siehe unter:
TeereisenKundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024
Frische Pu Er Sheng Cha 2023
Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:
Das Buch über Tee
Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.
Einblick in das Buch (pdf)Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
