Maccha Kurazumi3JMK Ernte: 15.05.2023
Herkunft: Japan / Fukuoka / Yame / Hoshino
Höhe: 220 m.ü.M.
Teepflanzenvarietät: Okumidori
Ein hervorragender gemahlener Tencha von der Familie Kurazumi - ein alteingesessener Teeproduzent, der vor mehr als 100 Jahren mit der Produktion von Maccha begann. Unbedingt im Kühlschrank lagern (Englische Schreibweise: Matcha Kurazumi). Der Tee wurde von Hand gepflückt. Für Chanoyu, die japanische Teezeremonie. Geeignet für Usucha (dünner Tee).
Kategorie:
Maccha Maccha ist der Tee für die japanische Teezeremonie. Es ist ein Gyokuro-ähnlicher Tee namens Tencha, gemahlener Tee, der wie Gyokuro vor der Ernte beschattet, aber nach dem Dämpfen nicht gerollt, sondern schonend getrocknet wird. Nach dem Aussortieren von Stengeln etc. wird der Tee in Steinmühlen gemahlen. Maccha bedeutet Pulvertee. Maccha sind sehr intensive, aromatische Tees, sämig und eigen im Geschmack.
