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Neue Ernten Japan-Grüntees
05. April 2024 Neue Ernte aus Japan: Gyokuro Hoshino A, Maccha Kyoto, Kukicha Gyokuro, Sencha Hoshino. Neu aus Japan: Sencha Kyoto, Kukicha Shizuoka.
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Eine Woche grüne Tees im Raritätenraum von Länggass-Tee
Wir führen Grüntees von aussergewöhnlicher Qualität aus den berühmten Teeregionen aus Japan, Korea und China. Das Eintreffen der frischen Grünen Tees ist jedes Jahr ein besonderes Ereignis. Echte, originale Tees sind äusserst rar – eine grosse Freude, wenn wir sie finden können! Diesen Frühling in der Woche vom Mo 05. bis zum Sa 10. Februar 2024 jeweils zwischen 16 und 18 Uhr organisieren wir eine Woche Grüne Tees im Raritätenraum von Länggass-Tee.
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2022er Wuyi Yancha und Fenghuang Dancong
25. November 2023 Frisch aus China: Wuyi Rock Tea: Ban Tian Yao, Wuyi Rock Tea: Rou Gui Superior, Phoenix Single Bush: Xiong Di.
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Rohe Pu Er Cakes 2022 aus alten Teebäumen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha
02. Dezember 2022 Neu aus China: Jinggu 2022, Bulangshan 2022, Nannuoshan 2022, Mengsong 2022, Youleshan 2022, Yiwushan 2022;
Laobanzhang 2022, Nannuoshan Danzhu 2022, Manzhuan 2022, Yibang Mao'erduo 2022, Yuan Ye Gao Gan 2022, Bohetang Kantou 2022, Bohetang Gaogan 2022. -
Neue Ernten China-Schwarztees und Oolong
06. Dezember 2022 Frisch aus China: Zhang Ping Hong Cha, Tong Jun Mei, Ying De Hong Cha, Jiu Qu Hong Mei, Dian Hong Jin Ya. Frisch aus Taiwan: Dong Ding Superior, Dong Ding Gui Fei. Neue Ernte aus China: Huang Zhi Xiang.
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Frische beschattete Grüntees aus Kyushu
27. September 2021 Neu aus Japan: Maccha Kama-iri. Frisch aus Japan: Kabusecha, Gyokuro Hoshino C, Gyokuro Hoshino A. Neue Ernte aus Japan: Mugicha.
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Newsletter Länggass-Tee November 2022
05. November 2022 Newsletter November 2022 von Länggass-Tee
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Degustation - Grüntee-Spezialitäten aus Zhejiang
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 21.10.2022 ab 18.30 eine Degustation statt: Zhejiang gilt als die Grüntee-Provinz. In Xinchang haben wir einen Produzenten, der in seinen Teegärten in den Hügeln westlich von Xinchang und Shengzhou sowie in Jingning diverse Grüntees produziert. Die letzten beiden Jahre hat er einige Spezialitäten zu produzieren begonnen, handverarbeitete Tees und/oder solche aus verwilderten Teegärten; und sogar Gelben Tee. Wir degustieren von diesen Spezialitäten sowie von seinen Tees bei uns im Sortiment.
Anmeldung bitte direkt im Aleno. -
Newsletter Länggass-Tee September 2022
07. September 2022 Newsletter September 2022 von Länggass-Tee
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Newsletter Länggass-Tee Oktober 2022
06. Oktober 2022 Newsletter Oktober 2022 von Länggass-Tee
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Degustation - verschiedene Typen japanischer Grüntees
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 16.09.2022 ab 18.30 eine Degustation statt: In Japan wird fast ausschliesslich Grüner Tee produziert, hauptsächlich in der gedämpften Variante. Innerhalb der gedämpften Grüntees werden unterschiedliche Tees gemacht, vom klassischen Sencha über moderne, experimentelle Varianten bis hin zu ausgesuchten Gyokuro. Daneben existiert auch in Japan die Verarbeitung im Wok. In den letzten Jahren haben wir neue Kontakte geknüpft sowie bei langjährigen ProduzentInnen weitere Tees ausgesucht und so unser Sortiment erweitert. Wir degustieren einige ausgesuchte Spezialitäten.
Anmeldung bitte direkt im Aleno. -
Frische Alltags-Grüntees aus China und Taiwan 2022
07. September 2022 Frisch aus China: Huang Shan Mao Feng. Frisch aus Taiwan: Taiwan Bi Luo Chun.
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Frische Tai Ping Hou Kui 2022
30. August 2022 Frisch aus China: Tai Ping Hou Kui, Tai Ping Hou Kui Chuan Tong.
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Degustation - Sammelsurium frischer Grüntees 2022
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 18.08.2022 ab 18.30 eine Degustation statt: Ein grosser Teil der frischen Grüntee-Raritäten sind frisch eingetroffen. Wir lassen die Xihu Longjing, Dongting Biluochun und Taiping Houkui mal beiseite und trinken Klassiker aus verschiedenen (Tee)Regionen Chinas und können so verschiedene Herstellungstraditionen sehen - chinesische Grüntees sind unglaublich vielfältig. Jede Region hat ihre Spezialität, einige davon sind weltweit berühmt und nicht nur in China sehr gesucht.
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Newsletter Länggass-Tee April 2022
07. April 2022 Newsletter April 2022 von Länggass-Tee
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Newsletter Länggass-Tee Februar 2022
05. Februar 2022 Newsletter Februar 2022 von Länggass-Tee
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Frische Tai Ping Hou Kui 2019
13. Juli 2019 Frisch aus China: Tai Ping Hou Kui, Tai Ping Hou Kui Version 1915.
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Degustation - Schwarztees aus Sichuan und Yunnan
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 20.08.2021 ab 18.30 eine Degustation statt: Wir trinken und vergleichen die Schwarztees aus Südwestchina. Einerseits zwei Spezialitäten aus der Provinz Sichuan, andererseits vier frisch eingetroffene Tees aus der Provinz Yunnan, klassischer Dianhong sowie Tees anderer Art und aus alten und verwilderten Teebüschen bzw. Teebäumen...
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Frische originale Longjing und Biluochun 2021
18. Juni 2021 Frisch aus China: Bi Luo Chun Single Wok, Long Jing Shi Feng, Weng Jia Shan Long Jing, Lao Cong Long Jing.
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Erste First Flush aus Indien 2021
16. April 2021 Frisch aus Indien: Nilgiri Kairbetta First Flush, Darjeeling Flugtee First Flush, Darjeeling Teesta Valley First Flush. Neue Ernte aus Indien: Assam Broken. Neue Ernte aus Sri Lanka: Ceylon Sarnia Plaiderie.
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Newsletter Länggass-Tee März 2021
06. März 2021 Newsletter März 2021 von Länggass-Tee
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Frische & Neue Pu Er Sheng Cha 2019
03. September 2019 Frisch & neu aus China: Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha: Jinggu 2019, Yiwushan 2019, Yuan Ye Gao Gan 2019, Youleshan 2019, Mengsong 2019, Nannuoshan 2019, Bulangshan 2019, Pu Er Sheng Bing Xiao Shu Cha: Yibangshan Xiaoshu 2019, Pu Er Sheng Zhuan Xiao Shu Cha: Mengku Xiaoshu 2019.
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Neue An Xi Tie Guan Yin
29. November 2019 Neue Ernte aus China Vier verschiedene An Xi Tie Guan Yin: Guan Yin Wang, Hong Bian Tie Guan Yin, Tan Bei Tie Guan Yin und Lao Guan Yin.
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Newsletter Länggass-Tee September 2019
07. September 2019 Newsletter September 2019 von Länggass-Tee
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Degustation - Tai Ping Hou Kui und Bi Luo Chun Single Wok
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 19.07.2019 ab 18.30 eine Degustation statt: Viele frische Grüntees 2019 sind eingetroffen, wir widmen uns einmal mehr zwei berühmten Klassikern. Wir werden verschiedene einzelne Woks des Bi Luo Chun Single Wok vergleichen (umami, süss, fruchtig, bitter-herb, alles ist in Nuancen unterschiedlich da) und die "restaurierte" traditionelle Variante des Tai Ping Hou Kui Version 1915 aus den beiden Orten Houkeng und Hougang vergleichen - und auch von beiden jeweils die moderne Variante trinken.
Zwecks besserer Planung sind wir froh um eine Anmeldung unter info@laenggasstee.ch. -
Weitere frische Grüntee-Raritäten 2019
06. August 2019 Frisch aus China: Meng Ding Gan Lu, Zhu Ye Qing, Jin Jiang Hui Ming, An Ji Bai Pian, Gu Zhang Mao Jian.
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Frische originale Long Jing 2019
06. Juli 2019 Frisch aus China: Weng Jia Shan Long Jing, Lao Cong Long Jing, Long Jing Shi Feng.
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Newsletter Länggass-Tee Mai 2018
05. Mai 2018 Newsletter Mai 2018 von Länggass-Tee
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Newsletter Länggass-Tee Juni 2018
05. Juni 2018 Newsletter Juni 2018 von Länggass-Tee
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Frischer Tai Ping Hou Kui Version 1915
03. Juni 2016 Die zweite der seltenen Top-Raritäten des Jahres 2016, frisch aus China: Tai Ping Hou Kui Version 1915.
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Degustation - Bi Luo Chun Single Wok
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 18.11.16 ab 18.30 eine Degustation statt: Wir vergleichen fünf verschiedene Bi Luo Chun Single Wok. Es sind Tees von zwei ProduzentInnen, an verschiedenen Tagen Ende März/Anfang April gepflückt und verarbeitet. Jeweils eine Portion wird in einem Wokdurchgang befeuert, gerollt und getrocknet, alles von Hand im holzbeheizten Wok. Die Portionen werden nicht gemischt, sondern separiert abgepackt und verkauft, als Single Wok. Eine sher spannende Degustation, welche die Nuancen von Verarbeitung und Erntezeitpunkt schön aufzeigt. Infos zum Tee finden sich im Onlineshop unter Bi Luo Chun Single Wok.
Zwecks besserer Planung sind wir froh um eine Anmeldung unter info@laenggasstee.ch. -
Bi Luo Chun Single Wok 2016
02. Juni 2016. Die erste der seltenen Top-Raritäten des Jahres 2016, frisch aus China: Bi Luo Chun Single Wok.
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Newsletter Länggass-Tee Mai 2017
04. Mai 2017 Newsletter Mai 2017 von Länggass-Tee
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Frische Bi Luo Chun aus China und Taiwan
16. August 2016 Frisch aus China: Bi Luo Chun Superior, Finest Bi Luo Chun. Frisch aus Taiwan: Taiwan Bi Luo Chun
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Einkaufsreise China 2015
07. April 2015 Kaspar Lange reist vom 15.04. bis zum 15.05. nach China zum Tee - einkaufen, lernen, sehen, suchen und finden!
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Neuer Bi Luo Chun Ernte 2014
17. Mai 2014 Frisch & neu aus China: Bi Luo Chun Single Wok.
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Tee Einkaufen in China für Länggasstee 2014
15.05.2014 Information zum Tee-Einkauf von Länggasstee in China 2014
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