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Chuan Tong Tie Guan Yin
Chuantong Tieguanyin heisst Traditioneller Tieguanyin und ist ein echter, originaler klassischer Tieguanyin. Produziert am Berg Bijiashan südwestlich der Stadt Anxi. Dieser Tee wurde traditionell verarbeitet, im Gegensatz zu modernen Tieguanyin also länger gewelkt, bei Raumtemperaturen oxidiert und ohne die oxidierten Blattränder (Hongbian) abzuschlagen weiterverarbeitet. Er wurde als Halbkugelblatt (Ban Qiu Xing) geformt und mittelstark geröstet. Er ersetzt den Tan Bei Tie Guan Yin.Dieser Tee ist ein Versuch, eine Annäherung an die Anxi Tieguanyin, bevor sie sehr grün gemacht wurden.Die Teepflanzenvarietät Tieguanyin ist benannt nach Guanyin (in Indien Avalokiteshvara), deshalb wird der Tee auch mit Eiserner Buddha des Mitgefühls übersetzt. -
Tie Guan Yin Sélection Grand Hotel MINI
Berühmter Chinesischer Oolong, Buddha des Mitgefühls. Er ist leicht, mild und süsslich im Geschmack. -
Neue Grün- und Schwarztees aus Oolong-Teepflanzen
06. August 2014 Neu aus China: Hong Fo Shou, Hong Mei Zhan, Lü Mei Zhan
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Lao Guan Yin
Laoguanyin bedeutet Alter Tieguanyin und meint in diesem Zusammenhang Tieguanyin, wie er früher produziert wurde, noch bevor das Rollen zum Kugelblatt üblich wurde. Produziert am Berg Bijiashan südwestlich der Stadt Anxi. Dieser Tee wurde traditionell verarbeitet, im Gegensatz zu modernen Tieguanyin also länger gewelkt, bei Raumtemperaturen oxidiert und ohne die oxidierten Blattränder (Hongbian) abzuschlagen weiterverarbeitet. Er wurde im leicht gedrehtem Blatt geformt und mittelstark geröstet - im Aussehen erinnert er an Wuyi Rock Tea, weshalb er in Anlehnung an Dahongpao auch Guan Yin Pao genannt wird.Die Teepflanzenvarietät Tieguanyin ist benannt nach Guanyin (in Indien Avalokiteshvara), deshalb wird der Tee auch mit Eiserner Buddha des Mitgefühls übersetzt. -
Reisebericht: Taibei und Sanxia, 19.-21. April 2016
Kaspar Lange auf Einkaufsreise in Taiwan: In Taibei zum Besuch von Master Chen sowie in Sanxia zum Besuch bei Teebauer Huang. Geschrieben 20/21.04.2016 -
Degustation - An Xi Tie Guan Yin
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 18.02.2022 ab 18.30 eine Degustation statt: Endlich sind die Pakete mit den An Xi Tie Guan Yin eingetroffen. Nun ist wieder das ganze Sortiment verfügbar, von grünen Oolong über klassische geröstete bis hin zum Tieguanyin-Schwarztee. Diese breite Palette widerspiegelt auch die Entwicklung des Anxi Tieguanyin in den letzten 20 Jahren.
Anmeldung bitte direkt im Aleno. -
Newsletter Länggass-Tee Dezember 2016
06. Dezember 2016 Newsletter Dezember 2016 von Länggass-Tee
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Buddha
Happy Buddha für Gong Fu Cha aus Ton gebrannt, mit der Symbolik, spirituelle Fülle und Glück anzuziehen.Hohe: 6cm Durchmesser: 6.5cm Gewicht: 105g -
Tie Guan Yin Sélection Grand Hotel GROSS
Berühmter Chinesischer Oolong, Buddha des Mitgefühls. Er ist leicht, mild und süsslich im Geschmack. -
Hong Bian Tie Guan Yin
Hongbian Tieguanyin heisst Tieguanyin mit rotem Rand. Der Name weist darauf hin, dass die durch die Oxidation rötlich gewordenen Blattränder nicht abgeschlagen werden. Produziert am Berg Bijiashan südwestlich der Stadt Anxi.Dieser Tee wurde traditionell verarbeitet, im Gegensatz zu modernen Tieguanyin also länger gewelkt, bei Raumtemperaturen oxidiert und ohne die oxidierten Blattränder (Hongbian) abzuschlagen weiterverarbeitet. Er wurde als Halbkugelblatt (Ban Qiu Xing) geformt und nur ganz leicht geröstet.Die Teepflanzenvarietät Tieguanyin ist benannt nach Guanyin (in Indien Avalokiteshvara), deshalb wird der Tee auch mit Eiserner Buddha des Mitgefühls übersetzt. -
Tie Guan Yin Sélection Grand Hotel KLEIN
Berühmter Chinesischer Oolong, Buddha des Mitgefühls. Er ist leicht, mild und süsslich im Geschmack. -
Tie Guan Yin Édition Supérieure
Ein chinesischer Oolong, übersetzt «Eiserner Buddha der Barmherzigkeit», der blumig, saftig und frisch an eine satte Blumenwiese erinnert. -
Wu Yi Fo Shou
Ein sehr schöner Wuyi Rock Tea aus der Teepflanzenvarietät Foshou, deutsch Buddhas Hand. Foshou ist schwierig zu verarbeiten und wird in Wuyishan nur selten angebaut. Durch seine mineralischen Noten und seine starke Holzkohleröstung erhält der Tee natürlich auch einen für Wuyi Yancha typischen Geschmack. -
Fo Shou Buddhas Hand 1999
Sehr gute Qualität eines als Kugelblatt verarbeiteten, gerösteten und gelagerten Foshou (Buddhas Hand) aus der Ernte 1999. Bis 2015 in Taiwan gelagert. -
Tie Guan Yin 2002
Ein Anxi Tieguanyin von 2002 in guter Qualität, stark über Holzkohle nachgeröstet und bis 2013 in China gelagert.Die Teepflanzenvarietät Tieguanyin ist benannt nach Guanyin (in Indien Avalokiteshvara), deshalb wird der Tee auch mit Eiserner Buddha des Mitgefühls übersetzt. -
Da Fo Long Jing
Ein wunderbarer Xinchang Longjing, also aus nicht originaler Lage. Bekannt als Dafo Longjing, nach dem Tempel Grosser Buddha in der Stadt Xinchang. Aus einem Teegarten voller grosser Steine, was sehr gut für das Terroir ist. Handgepflückt und maschinell, aber artisanal verarbeitet.Der in seiner Stadt als Teeverrückter geltende Produzent hat ausgedehnte Teegärten in den Hügeln um Xinchang und produziert verschiedene Tees aus einer Vielzahl von Teepflanzenvarietäten in solider Qualität.(Früherer Name Finest Long Jing) -
Fo Cha Buddhist Tea
Sehr schöner Buddhist Tea (Chinesisch Focha) von der Insel Taohuadao, Peach Flower Island. Verarbeitet in der Art eines Biluochun. Focha kommt ursprünglich von der Nachbarinsel Putuoshan. Der Berg desselben Namens auf dieser Insel ist einer der 4 heiligen buddhistischen Berge und ist dem Buddha Guanyin (indisch Avalokiteshvara) geweiht, deshalb der Name Buddhist Tea. Focha wird als Biluochun verarbeitet und trägt manchmal auch diesen Namen.Diesen Tee gibt es auch in der nachhaltig-produzierten Schachtel unserer Édition Linie: Bi Luo Chun Édition SupérieureDiesen Tee gibt es auch in der nachhaltig-produzierten Schachtel unserer Édition Linie: Bi Luo Chun Édition Supérieure -
Reisebericht: Teezeremonie in Hakata, 23. April 2017
Zu Gast in einer japanischen Teezeremonie. Geschrieben 25.04.2017
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