Länggass-Tee | Familie Lange AG - Min Hong (Thé Noir Fujian) - Min Hong (Thé Noir Fujian) - www.laenggasstee.ch
Bai Lin Gong Fu
6CBG

Récolte: Avril 2016
Provenance: Chine / Fujian / Fuding / Guanyang
Altitude: 600-800 m d'altitude
Variété du théier: Fu Ding Da Bai
125g / 21,60 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Un très bon Bailin Gongfu (dans le passé: Paklam Congou), de la région de Fuding, où est situé le village de Bailin. Depuis 1851 Bailin Gong Fu compte parmi les fameux Minhong. Ce Tanyang Gong Fu a été produit de la façon traditionnelle des Gongfucha. Il s'agit ici d'un thé relativement peu cher d'un thé qui est fabriqué en utilisant des machines puis triés en fonction de la taille des feuilles.
Caractère:
Foncé et prononcé, puissant, pourtant velouté.
Catégorie:
Min Hong (Fujian-Schwarztee)
Stockage:
Les feuilles de ce thé ont été pleinement oxydés, ainsi, il se conserve sans problème à température ambiante.

Quantité :
Bai Lin Ju Hong
6CBJ

Récolte: 01.04.2017
Provenance: Chine / Fujian / Fuding / Guanyang / Xikun
Altitude: 390 m d'altitude
Variété du théier: Cai Cha
50g / 21,60 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Ceci est une variante moderne du Bailin Gongfu, mais ne peut pas être considéré un Gongfucha, car Bailin Juhong est produit à partir des bourgeons de la façon moderne analogue au Jinjunmei. Juhong peut être traduit par rouge-mandarine, nom donné à cause de la couleur de la liqueur de cette variante moderne. Bailin se réfère au lieu d'origine de cette catégorie de thé. Bailin Gonfu est un des anciens thés traditionnels du type Minhong Gongfu, dont la réputation trouve ses débuts en 1851.
Caractère:
Une infusion très riche, avec, d'un côté des aspects comme du beurre, doux et sucré et de l'autre côté légèrement fleuri et intensément aromatique. Une belle composition de diverses impressions.
Catégorie:
Min Hong (Fujian-Schwarztee)
Stockage:
Les feuilles de ce thé ont été pleinement oxydés, ainsi, il se conserve sans problème à température ambiante.
Quantité :
Jin Jun Mei Version 2005
6CJJ

Récolte: Mai 2016
Provenance: Chine / Fujian / Wuyishan / Xingcun / Tongmuguan
Altitude: 900 m d'altitude
Variété du théier: Qi Zhong
21g / 90,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Vrai Jin Jun Mei original de Tongmuguan. Un thé noir de qualité absolument supérieure, ni tel. Seulement les bourgeons de plantes qui poussent à une haute altitude sont cueillis pour en produire ce thé. Ce sont ceci les mêmes plantes comme pour le Zheng Shan Xiao Zhong. Jin Jun Mei est nommé d'après son inventeur Liang JUN De, et d'après son aspect: Jin Mei, sourcil doré. Jun signifie littéralement cheval noble, ce qui convient bien à ce thé aussi.
Caractère:
Un thé tellement dense et intense, finement amer et fruité, aromatique, imposant. Qui le jouit avec grande attention est richement récompensé.
Catégorie:
Min Hong (Fujian-Schwarztee)
Stockage:
Les feuilles de ce thé ont été pleinement oxydés, ainsi, il se conserve sans problème à température ambiante.

Quantité :
Tan Yang Mao Feng
6CT0

Récolte: Avril 2017
Provenance: Chine / Fujian / Fu'an / Tanyang
Altitude: 260 m d'altitude
Variété du théier: Cai Cha
125g / 28,50 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Un vrai Gong Fu Cha du village de Tan Yang, que nous avons cependant acheté avant le tri des feuilles par taille des feuilles. Tan Yang Gong Fu est un des anciens Min Hong Gongfu traditionnels qui sont fameux depuis 1851. La grande majorité des Gongfucha d'aujourd'hui sont produits selon une méthode plus moderne, analogue au Jin Jun Mei, où l'on utilise que les bourgeons pour faire le thé.

Ce Tan Yan Maofeng a été produit de la méthode traditionnelle des Gongfu Maocha. Maocha signifie thé non-fini, cela parce que nous l'avons acheté du producteur avant le tout dernier pas dans la production, ce qui serait le triage par machine selon la taille des feuilles.
Caractère:
Souple, fruité-doux en combinaison avec une belle note finement amère de thé noir.
Catégorie:
Min Hong (Fujian-Schwarztee)
Stockage:
Les feuilles de ce thé ont été pleinement oxydés, ainsi, il se conserve sans problème à température ambiante.

Quantité :
Tan Yang Gong Fu
6CTG

Récolte: Avril 2017
Provenance: Chine / Fujian / Fu'an / Tanyang
Altitude: 260 m d'altitude
Variété du théier: Hong Ye Xiao Cha
50g / 25,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Un vrai Gong Fu Cha du village de Tan Yang. Produit à partir d'une variété résultant d'un croisement continu à partir d'une vieille variété avec des feuilles rougeâtres.

Tanyang Gongfu est un des anciens Minhong Gongfu traditionnels qui sont fameux depuis 1851. La grande majorité des Gongfucha d'aujourd'hui sont produits selon une méthode plus moderne, tout comme les Jinjunmei, où l'on utilise que les bourgeons pour faire le thé. Ce Tanyang Gongfu était produit de la façon traditionnelle des Gongfucha. Il s'agit ici de la plus grande qualité parmi les thé produit par machine, qui sont par la suite triés en fonction de la taille des feuilles.
Caractère:
Un thé très aromatique, avec des saveurs de pain, légèrement boisé et très finement fumé, avec, dans l'arrière fonds, des notes douces et fleuries. Un thé très directe, qui présente des facettes très variées.
Catégorie:
Min Hong (Fujian-Schwarztee)
Stockage:
Les feuilles de ce thé ont été pleinement oxydés, ainsi, il se conserve sans problème à température ambiante.
Quantité :
Tan Yang Golden Monkey
6CTM

Récolte: Avril 2016
Provenance: Chine / Fujian / Fu'an / Tanyang
Altitude: 1200 m d'altitude
Variété du théier: Fu Yun 6 Hao
125g / 16,50 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Ceci est un thé noir de Fu'an à un prix intéressant. Le nom Golden Monkey (en chinois: Jinmaohou) se réfère au duvet oxydé de la feuille, qui est rougeâtre. Le variété moderne utilisée pour ce thé présente un duvet assez dense de ce duvet. Tanyang Golden Monkey est également parfois appelé Tanyang Gongfu (dans le passé: Panyong Congou).
Caractère:
Léger, doux et très aromatique.
Catégorie:
Min Hong (Fujian-Schwarztee)
Stockage:
Les feuilles de ce thé ont été pleinement oxydés, ainsi, il se conserve sans problème à température ambiante.

Quantité :
Zheng Shan Hong Cha
6CZ0

Récolte: Mai 2015
Provenance: Chine / Fujian / Wuyishan / Xingcun / Tongmuguan
Altitude: 860 m d'altitude
Variété du théier: Qi Zhong (über 100jährige Teebüsche)
50g / 47,50 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Zhengshan Hongcha, c'est à dire un thé noir de la véridique montagne et une thé noir de grande qualité, provenant de Tongmuguan. Il es fait à partir des mêmes feuilles que le Zhengshan Xiaozhong, mais il n'est pas transformé en thé fumé. Les arbustes dont proviennent les feuilles ont plus de cent ans, et ainis, ce thé pourrait également être appelé Laocong Zhengshan Hongcha.
Caractère:
Ce thé fait penser à une cabane en bois dans la forêt, entourée de baies des bois, de fleurs et de mousse.
Catégorie:
Min Hong (Fujian-Schwarztee)
Stockage:
Les feuilles de ce thé ont été pleinement oxydés, ainsi, il se conserve sans problème à température ambiante.
Quantité :
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