Länggass-Tee | Familie Lange AG - Mao Jian (inclu Bi Luo Chun) - Mao Jian (inclu Bi Luo Chun) - www.laenggasstee.ch
Bi Luo Chun
3CB0

Récolte: 03.04.2017
Provenance: Chine / Jiangsu / Suzhou / Xishan
Altitude: 180 m d'altitude
Variété du théier: Qun Ti Xiao Ye Zhong
50g / 37,50 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Un excellent Dongting Bi Luo Chun (formément Pi Lu Chun) original, classique, fait à la main et de qualité supérieure; on en trouve presque pas de meilleur. L'escargot du printemps de jade est un des thé chinois classiques, probablement le deuxième thé vert le plus connu. Les théiers d'environ 50 ans poussent au milieu d'arbres fruitiers sur la péninsule Xishan au sud-ouest de la ville de Suzhou, le lieu d'origine de Bi Luo Chun.
Caractère:
Épicé, umami, doux et simultanément puissant et légèrement amer. Les différentes facettes de ce thé se succèdent en bouche - un événement exceptionnel.
Catégorie:
Mao Jian (inkl. Bi Luo Chun)
Stockage:
Ce thé est conservé au frais dans les locaux de Länggass-Tee, afin de préserver sa fraîcheur.
Quantité :
Bi Luo Chun Single Wok
3CBW

Récolte: Avril 2017
Provenance: Chine / Jiangsu / Suzhou / Dongshan
Altitude: 170 m d'altitude
Variété du théier: Qun Ti Xiao Ye Zhong
50g / 65,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Une spécialité vraiment très rare: un Dong Ting Bi Luo Chun original produit cent pour cent à la main, traditionellement et soigneusement wok par wok. D'une qualité incomparable! En différence aux méthodes de production contemporaires, moins de feuilles sont traitées à la fois. Les producteurs prennent leur temps et chaque pas du processus dure plus longtemps. Le thé prêt est alors emballé wok par wok - souvent la production de toute la journée ou même de plusieurs jours est mélangée afin d'atteindre une certaine quantité et de balancer des différences et des erreurs minimes.

Les feuilles proviennent de différentes plantations sur la péninsule de Dongshan au sud-ouest de Suzhou, dans des endroits où les théiers poussent au milieu de fruitiers et d'autres plantes. Le site de cultivation originaire du Bi Luo Chun est appelé Dongting, qui consiste des deux péninsules de Dongshan et Xishan.
Caractère:
Du goût tendrement beurré et huileux de manière ravissante. Plein en bouche et épicé, se transformant en une touche irrésistible et subtile de fruits mûrs, juteux, et invitants.
Catégorie:
Mao Jian (inkl. Bi Luo Chun)
Stockage:
Ce thé est conservé au frais dans les locaux de Länggass-Tee, afin de préserver sa fraîcheur.
Quantité :
Fo Cha Buddhist Tea
3CFO

Récolte: Printemps 2016
Provenance: Chine / Zhejiang / Zhoushan / Taohuadao
Altitude: m d'altitude
Variété du théier:
125g / 31,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Un bon thé bouddhiste (Chinois Fo Cha), qui est cultivé et produit sur l'île de Taohuadao, L'Île de fleur de pêche. Fo Cha vient originairement de l'ile de Putuoshan. La montagne du même nom sur cette île est une des quatres montagnes sacrée bouddhistes et consacré au Bouddha Guanyin (Sanskrit Avalokiteshvara), pour cela il est appelé Thé bouddhiste. Fo Cha est produit sous forme de Bi Luo Chun et porte parfois aussi ce nom-là.
Caractère:
Doux, de puissance et légèreté moyenne et aromatique.
Catégorie:
Mao Jian (inkl. Bi Luo Chun)
Stockage:
Ce thé est conservé au frais dans les locaux de Länggass-Tee, afin de préserver sa fraîcheur.

Quantité :
Meng Ding Gan Lu
3CGL

Récolte: 15.03.2017
Provenance: Chine / Sichuan / Ya'an / Mingshan / Dangcunba
Altitude: 600 m d'altitude
Variété du théier: Fu Ding Xiao Bai
50g / 30,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Qualité supérieure d'un très beau thé vert du style des Bi Luo Chun. Ganlu signifie littéralement douce goutte de rosée. Mengding, le sommet du Mont Meng Shan, est probablement l'endroit de la première culture du thé (contrairement aux théiers sauvages). De nos jours, le Ganlu et d'autres thés sont produits autour de cette montagne dans l'arrondissement de Mingshan.
Caractère:
Rosée surée sur herbe fraîche. Puissant, épicé, umami, plein en bouche, rond avec une légère fraîcheur.
Catégorie:
Mao Jian (inkl. Bi Luo Chun)
Stockage:
Ce thé est conservé au frais dans les locaux de Länggass-Tee, afin de préserver sa fraîcheur.
Quantité :
Gu Zhang Mao Jian
3CGZ

Récolte: 26.03.2016
Provenance: Chine / Hunan / Xiangxi / Guzhang / Caijia
Altitude: 600 m d'altitude
Variété du théier: Bi Xiang Cao
100g / 36,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Un Guzhang Maojian typique et de bonne qalité. Il s'agit là d'un thé provenant de la province de Hunan au sud de la Chine. Il est connu de nom, mais de nos jours assez difficile à trouver.
Caractère:
Catégorie:
Mao Jian (inkl. Bi Luo Chun)
Stockage:
Ce thé est conservé au frais dans les locaux de Länggass-Tee, afin de préserver sa fraîcheur.
Quantité :
Jin Jiang Hui Ming
3CJJ

Récolte: 28.04.2016
Provenance: Chine / Zhejiang / Lishui / Jingning
Altitude: 1000 m d'altitude
Variété du théier: Tu Cha Zhong
50g / 28,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Un très beau thé produit de la façon des Maojian, provenant de la région autonome de la minorité des She, au sud de la province de Zhejiang. Jinjiang signifie médaille d'or, et ce nom provient du fait que ce thé a gagné la médaille d'or lors de l'exposition universelle en 1915, à une époque quand ce thé était assez renommé. Huiming est le nom d'un temple dans la région où ce thé est cultivé et se traduit par lumière bienveillante.
Caractère:
Intensément vert, avec des notes minerals et légèrement âpres, très légèrement fumé et avec une fin en bouche fruitée.
Catégorie:
Mao Jian (inkl. Bi Luo Chun)
Stockage:
Ce thé est conservé au frais dans les locaux de Länggass-Tee, afin de préserver sa fraîcheur.
Quantité :
Jin Zhu Mao Jian
3CJZ

Récolte: Printemps 2017
Provenance: Chine / Anhui
Altitude: m d'altitude
Variété du théier:
125g / 14,30 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Ceci est une Maojian plutôt atypique; il est fin et ses feuilles sont plutôt larges. Jinzhu peut être traduite par Bambou doré et le nom décrit la forme et l'aspect deu thé.
Caractère:
Catégorie:
Mao Jian (inkl. Bi Luo Chun)
Stockage:
Ce thé est conservé au frais dans les locaux de Länggass-Tee, afin de préserver sa fraîcheur.

Quantité :
Yue Yang Mao Jian
3CYY

Récolte: Avril 2016
Provenance: Chine / Hunan / Yueyang / Pingjiang
Altitude: 800 m d'altitude
Variété du théier: lokale Varietäten aus Teesamen
125g / 33,50 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Un très beau Maojian de la région du lac Dongting dans la province Hunan. Les théiers poussent dans un jardin qui est tenu de façon plutôt sauvage et ont poussées à partir de graines de théier. C'est pourquoi il ne s'agit pas de théiers uniformes.
Caractère:
Riche et juteux, légèrement fumé avec une âpreté agréable, le tout combiné avec une douceur pleine et plaisante.
Catégorie:
Mao Jian (inkl. Bi Luo Chun)
Stockage:
Ce thé est conservé au frais dans les locaux de Länggass-Tee, afin de préserver sa fraîcheur.

Quantité :
Taiwan Bi Luo Chun
3TBL

Récolte: Avril 2017
Provenance: Taïwan / Xinbei / Sanxia
Altitude: 100 m d'altitude
Variété du théier: Qing Xin Gan Zhong
125g / 45,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Un très beau thé vert avec la grande feuille tordue qui est typique pour les thés Bi Luo Chun (formément Pi Lo Chun) taïwanais.

Le Taiwan Bi Luo Chun est produit d'avantage depuis les années 1960, avec comme modèle le Bi Luo Chun de Suzhou en Chine, d'où il tient son nom. Mais contrairement au thé chinois, ce thé est produit à partir de variétés d' Oolong, présentant des feuilles beaucoup plus larges. Les Taiwan Bi Luo Chun ressemblent en aspect aux Bao Zhong, des thés Oolong très verts, à feuille ouverte. Au niveau du goût, ils ne présentent pas cette puissance des Bi Luo Chun chinois, et ils sont très doux, tendres avec peu d'âpreté.
Caractère:
Un thé qui fait beaucoup de plaisir, fruité, facile à boire.
Catégorie:
Mao Jian (inkl. Bi Luo Chun)
Stockage:
Ce thé est conservé au frais dans les locaux de Länggass-Tee, afin de préserver sa fraîcheur.

Quantité :
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