Länggass-Tee | Familie Lange AG - High Mountain Tea (Gao Shan Cha) - High Mountain Tea (Gao Shan Cha) - www.laenggasstee.ch
Yunnan High Mountain
4CYU

Récolte: Avril 2016
Provenance: Chine / Yunnan / Pu'er / Lancang / Xiaoxinzhai
Altitude: 1200 m d'altitude
Variété du théier: Ruan Zhi Wu Long
100g / 30,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Provient d'une plantation de théiers nouvellement établie près de Jingmaishan de théiers traditionnels taïwanais. Produit comme un High Mountain Oolong non torréfié. Un très beau thé - en plus des arômes bien connus des Gaoshancha (thé de haute montagne) du Taïwan, on perçoit ici une note légèrement douce comme le miel comme on le connaît d'autres thé de Yunnan.
Caractère:
Une odeur douceâtre et lourde, un thé qui est d'abord joueur, léger et fruité, plus tard plus sérieux, épicé et clair.
Catégorie:
High Mountain Tea Gao Shan Cha
Stockage:
Ce thé est produit de façon relativement verte et il est conservé au frais dans les locaux de Länggass-Tee, afin de préserver sa fraîcheur.
Quantité :
A Li Shan Jin Xuan
4TAJ

Récolte: Hiver 2016
Provenance: Taïwan / Jiayi / Alishan
Altitude: 1300-1400 m d'altitude
Variété du théier: Tai Cha 12 Hao
50g / 21,60 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Un bon Oolong de haute montagne vert, provenant du Alishan, fabriqué à partir de la nouvelle variété Jinxuan, hémérocalle dorée. Aussi connu sous le nom anglais Golden Lily.
Caractère:
Un thé tendre, légèrement herbeux avec une note de fruit, doux et désaltérant.
Catégorie:
High Mountain Tea Gao Shan Cha
Stockage:
Ce thé est produit de façon relativement verte et il est conservé au frais dans les locaux de Länggass-Tee, afin de préserver sa fraîcheur.
Quantité :
A Li Shan
4TAL

Récolte: Printemps 2016
Provenance: Taïwan / Jiayi / Zhuqi / Zhonghe / Shizhuo
Altitude: 1300-1400 m d'altitude
Variété du théier: Qing Xin Wu Long
50g / 29,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Un merveilleux High Mountain Tea de l'Alishan. Il est d'une qualité supérieure, soigneusement produit de manière classique, puis légèrement torréfié sur le charbon de bois. Les thés produits au Mont A Li (le nom vient des autochtones taïwanais) appartiennent aux Gao Shan Cha plus anciens et plus connus.
Caractère:
Une légèreté fleurie, mineral et épicé; son goût est complété par un rôtissage subtil lui donnant des arômes fruités et doux.
Catégorie:
High Mountain Tea Gao Shan Cha
Stockage:
Ce thé est produit de façon relativement verte, mais étant donné qu'il a été suffisamment oxydé et torréfié, il se conserve sans problème à température ambiante et peut même être gardé pendant des années.
Quantité :
Da Yu Ling
4TDY

Récolte: Hiver 2012
Provenance: Taïwan / Taizhong / Heping / Pingdeng
Altitude: 2600 m d'altitude
Variété du théier: Qing Xin Wu Long
50g / 50,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Un qualité supérieure de thé High Mountain du Li Shan (Mont Li). Ce Da Yu Ling Gaoshancha (Charbon Torréfié High Mountain Tea de la grand chaîne de montagnes Yu, nommée d'après un des premiers Empereurs mythiques de Chine) a été cueilli au site le plus haut possible au début de l'an 2012, ensuite traité de manière traditionnelle et torréfié au-dessus du charbon de bois.
Caractère:
Un thé qui se montre, qui reste longtemps en bouche et qui change constamment. Fleuri, fruité, épicé, amer et doux. Provocant, dansant, rayonnant, hallucinant.
Catégorie:
High Mountain Tea Gao Shan Cha
Stockage:
Ce thé est produit de façon relativement verte, mais étant donné qu'il a été suffisamment oxydé et torréfié, il se conserve sans problème à température ambiante et peut même être gardé pendant des années.
Quantité :
Da Yu Ling Superior
4TLI

Récolte: Octobre 2015
Provenance: Taïwan / Taizhong / Heping / Pingdeng
Altitude: 2600 m d'altitude
Variété du théier: Qing Xin Wu Long
50g / 65,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Dayuling (Grande chaîne de montagnes Yu, nommée d'après le pemier Empereur de Chine mythique) est la zone de cultivation de thé sur le Li Shan (Mont Li) à plus de 2000m d'altitude. Ce High Mountain Tea seulement légèrement torréfié à été produit très soigneusement de manière traditionnelle est un Dayuling Gaoshancha de toute meilleure qualité.
Caractère:
Catégorie:
High Mountain Tea Gao Shan Cha
Stockage:
Ce thé est produit de façon relativement verte et il est conservé au frais dans les locaux de Länggass-Tee, afin de préserver sa fraîcheur.
Quantité :
La La Shan
4TLL

Récolte: Octobre 2015
Provenance: Taïwan / Taoyuan / Fuxing / Lalashan
Altitude: 1800 m d'altitude
Variété du théier: Qing Xin Wu Long
50g / 67,50 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Un cultivateur de thé a commencé il y a quelques années à produire des High Mountain Tea de manière traditionnelle et de qualité supérieure pour les besoins personnels au Lalashan (Mont La La, nom donné par les aborigènes taïwanais). Nous nous réjouissons de pouvoir en obtenir. Artisanat de production très soigneuse, optimalement oxydé, et légèrement torréfié. Ainsi un Gaoshancha de couches multiples, balancé et typiquement classique.
Caractère:
De multiples arômes en harmonie magnifique donnent un thé d'une élégance douce. Un délice le plus pur possible.
Catégorie:
High Mountain Tea Gao Shan Cha
Stockage:
Ce thé est produit de façon relativement verte, mais étant donné qu'il a été suffisamment oxydé et torréfié, il se conserve sans problème à température ambiante et peut même être gardé pendant des années.
Quantité :
Nan Hu Da Shan
4TND

Récolte: Octobre 2015
Provenance: Taïwan / Yilan / Datong / Nanshan
Altitude: 1600 m d'altitude
Variété du théier: Qing Xin Wu Long
50g / 35,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Nanhu Dashan (Grande montagne de la mer du sud) est l'uene des plus hautes montagnes de taïwan. Elle est située un peu au nord du Dayuling et elle fait partie du massif du Lishan (Montagne de poire). Ce thé est cultivé à des altitudes plutôt basses et fait partie des Lishan Gaoshancha (Les High Mountain Teas du Lishan). Nanhu Dashan est un High Moutain Teas moins connu, et celui-ci a été ürpduit de façon soignée et n'a été que légèrement rôti.
Caractère:
Catégorie:
High Mountain Tea Gao Shan Cha
Stockage:
Ce thé est produit de façon relativement verte et il est conservé au frais dans les locaux de Länggass-Tee, afin de préserver sa fraîcheur.
Quantité :
Shan Lin Xi
4TSL

Récolte: Octobre 2016
Provenance: Taïwan / Nantou / Lugu / Neihu / Longfengxia
Altitude: 1600 m d'altitude
Variété du théier: Qing Xin Wu Long
50g / 40,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Un High Mountain Tea produit de manière traditionnelle, légèrement torréfié, de qualité supérieure. Shanlinxi (ruisseau de la forêt des épicéas) est une chaîne de montagnes dans l'arrondissement de Nantou près du Mong Dong Ding, cependant situé plus haut.
Caractère:
Une ballade à travers un jardin divers et riche en plantes. Des herbes fines parfumées, des fleurs des couleurs les plus magnifiques, des légumes mûrs, des baies fraîches. Profond, impressionnant, magnifique à voir.
Catégorie:
High Mountain Tea Gao Shan Cha
Stockage:
Ce thé est produit de façon relativement verte et il est conservé au frais dans les locaux de Länggass-Tee, afin de préserver sa fraîcheur.
Quantité :
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