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Shi Liang Cha 2010
Shi Liang Cha, ce qui peut être traduit par une livre de thé, est une version plus petite du thé presse nommé Qian Liang Cha ((cent livres de thé), qui est normalement presse en forme de piliers gargantuesques. Shiliangcha resp. Qianliangcha sont des Heicha traditionnels, l'une des méthodes les plus anciennes de transformer la feuille de thé. La post-fermentation est induite par l'humain, c'est à dire que les feuilles sont entassées dans une pièce chaude et humide et la post-fermentation s'opère à travers les micro-organismes ambients. Cette post-fermentation continue après que le thé ait été pressé. Ce thé a été gardé en Chine jusqu'en 2020.
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