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Bai Mao Cha
Un thé blanc produit à partir de l'ancienne sorte originaire de la variété Fu Ding Da Bai. Celle-ci est devenue très rare et n'existe plus que dans quelques jardins abandonnés. Les thé blancs contemporains sont produit à partir de sortes cultivées ont de feuilles très régulières et un duvet prononcé. Ce Baimaocha produit à partir de l'ancienne sorte a de petites feuilles irrégulières. Le goût est plus doux, profond, endurant et épais.
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