Sencha Kyoto3JSF Récolte: 20.05.2023
Provenance: Japon / Kyoto / Wazuka
Altitude: 300 m d'altitude
Variété du théier: Okumidori, Yabukita
Un très beau Sencha de Wazuka, dans la préfecture de Kyoto, dans le style typique des thés Uji, normalement étuvé et délicatement séché. La région du thé d'Uji est célèbre pour ses gyokuro et maccha, ce qui n'empêche pas de faire de très beaux Sencha Uji comme ce Sencha Kyoto.
Catégorie:
Sencha Sencha, thé étuvé, est le thé classique japonais, respectivement la méthode de production de base. Pour celui-ci, seulement les feuilles de théiers qui n'ont pas été abritées du soleil sont utilisées. Les thés Sencha sont d'un goût frais, facile à boire, dont les arômes vont de subtil à puissant.
