Chanoyu Kartenset (9 Karten)
DCKS

Récolte:
Provenance:
Altitude: m d'altitude
Variété du théier:
1 Set / 20,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Neuf cartes postales autour de la cérémonie du thé japonaise. Elles se basent sur les règles de Sen no Rikyu et montrent des images autour du Chashitsu (la pièce pour la cérémonie du thé japonaise).

Un cadeau idéal avec un bon pour la cérémonie du thé japonaise.
Caractère:
Catégorie:
Geschenke
Stockage:
Quantité :
Rezeptkarten
DREZ

Récolte:
Provenance:
Altitude: m d'altitude
Variété du théier:
1 Set / 35,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Epuisé
Description:
Les recettes du Salon de thé du Länggass-Tee à Berne, éditées par Katrin Lange, délicatement illustrées par Lena Lauterburg.

1 set à 12 cartes
Caractère:
Catégorie:
Geschenke
Stockage:
Adventstee
X6LA

Récolte:
Provenance: Mélange de thé et d'herbes suisse
Altitude: m d'altitude
Variété du théier:
1 Stk. / 9,50 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Epuisé
Description:
Thé d'hiver aromatisé à la base de thé noir. Thé noir de la Chine aux roses, à l'essence de vanille, roses et mandarines, et aux bâtons de cannelle.
Caractère:
Catégorie:
Geschenke
Stockage:
Golden Yunnan in Jubiläumsdose
X6LJ

Récolte:
Provenance: Chine / Yunnan
Altitude: m d'altitude
Variété du théier:
1 St. / 10,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Golden Yunnan dans notre boîte, créée pour notre 30ème anniversaire.
Caractère:
Catégorie:
Geschenke
Stockage:
Quantité :
Oolong spiced
X6LSO

Récolte:
Provenance: Mélange de thé suisse
Altitude: m d'altitude
Variété du théier:
50g / 12,50 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Une plaisant mélange de thé nor, d'oolong et d'épices. Equilibré et stimulant.
Caractère:
Catégorie:
Geschenke
Stockage:
Quantité :
Jinggu Mini Cake 2018
X7MJ

Récolte:
Provenance: Chine / Yunnan / Pu'er / Jinggu / Yakouzhai
Altitude: m d'altitude
Variété du théier:
ca. 49g / 27,50 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Un Pu Er de meilleure qualité de vieux théiers pour un prix très favorable, provenant d'une région peu connue, situé au nord de la montagne. Production traditionnelle, puis séché au soleil. Produit exprès pour nous avec notre emballage.

Il s'agit ici du même thé que le Jinggu 2018, mais pressé en mini-galette; puis sept de ces galettes ont été réunies en Tong; donc 7x7g de thé.
Caractère:
Catégorie:
Geschenke
Stockage:
Quantité :
Nannuoshan Mini Cake 2018
X7MN

Récolte:
Provenance: Chine / Yunnan / Xishuangbanna / Menghai / Banpolaozhai
Altitude: m d'altitude
Variété du théier:
ca. 49g / 41,50 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Un Pu Er de qualité supérieure de vieux arbres théiers du Mont Nannuo (Nannuoshan). Produit par Les feuilles Vertes sur demande de Länggass-Tee. Production traditionnelle, ce thé a été séché au soleil.

Il s'agit ici du même thé que le Nannuoshan 2018, mais pressé en mini-galette; puis sept de ces galettes ont été réunies en Tong; donc 7x7g de thé.
Caractère:
Catégorie:
Sheng Geschenke
Stockage:
Quantité :
Yiwushan Mini Cake 2018
X7MY

Récolte:
Provenance: Chine / Yunnan / Xishuangbanna / Mengla / Manxiu
Altitude: m d'altitude
Variété du théier:
ca. 49g / 61,50 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Un thé Pu Er de qualité supérieure produit de vieux arbres théiers de Manxiu, village pres de Yiwu, produit à partir de vieils arbres, qui ont été coupés. Produit par Les feuilles Vertes sur demande de Länggass-Tee. Produit de façon traditionnelle et séché au soleil.

Il s'agit ici du même thé que le Yiwushan 2018, mais pressé en mini-galette; puis sept de ces galettes ont été réunies en Tong; donc 7x7g de thé.
Caractère:
Catégorie:
Geschenke
Stockage:
Quantité :
Gan Cha Pu Er in Mandarine
X8CG

Récolte:
Provenance: Chine / Yunnan / Xishuangbanna / Menghai
Altitude: m d'altitude
Variété du théier:
1 Stk. / 25,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Notre Gan Cha Pu Er est la peau d'une mandarine fourrée avec un Pu Er fermenté. La peau de mandarine séchée provient de Xinhui dans la province de Guangdong, de la récolte de 2016 ; le thé est un Pu Er Gong Ting de Menghai de 2012.

Préparation : Une possibilité est de prélever un peu du thé de la mandarine, puis de l'infuser selon la façon du Gong Fu Cha ; c'est-à-dire d'infuser le thé avec de l'eau bouillante et à plusieurs reprises (en réveillant le thé avec la première infusion (courte) en jetant cette infusion). Une autre possibilité est d'infuser la mandarine au thé entière dans de l'eau bouillante. Dans cette préparation, il est également recommandé de faire plusieurs infusions. Une troisième possibilité est de poser la mandarine entière dans de l'eau froide et d'en faire une décoction, en portant l'eau à ébullition et l'infuser. Cette option permet également plusieurs infusions.
Caractère:
Catégorie:
Geschenke
Stockage:
Quantité :
Weihnachtstee
X9WE

Récolte:
Provenance: Mélange d'herbes suisse
Altitude: m d'altitude
Variété du théier:
40g / 12,50 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Epuisé
Description:
Sureau, Mélisse, Cannelle, Framboisier, Romarin, Tilleul, Fraisier, Aubépine, Rose, Anis étoilé.
Caractère:
Catégorie:
Geschenke
Stockage:
Diese wunderbare Bitterkeit - Christoph Peters
XDCP

Récolte:
Provenance:
Altitude: m d'altitude
Variété du théier:
1 Set / 22,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Un livre (en allemand) sur la vie avec le thé de Christoph Peters.
Caractère:
Catégorie:
Geschenke
Stockage:
Quantité :
Ländertees Teereise
XF162

Récolte:
Provenance:
Altitude: m d'altitude
Variété du théier:
1 St. / 129,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Le voyage du thé contient les dix thés qui font partie de notre série des coutumes du thé. Elle vous invite à une exploration commençant au Japon, en passant par la Chine, la Russie et l'Inde pour finir en Angleterre. Ce grand tour du goût du thé vous permet d'apprendre plus sur l'histoire et la culture du thé des différents pays. (Déscriptions en allemand et français).

Notre ligne autour des coutumes du thé est basée sur la préparation culturelle du thé. Ceci découle du fait que le thé nécessite une préparation avant d'être bu.

Depuis que le thé s'est répandu de Chine à travers le monde entier, les différentes cultures se sont appropriées cette boisson. Au fil du temps, des préparations et des traditions propres à chaque peuple se sont développées, reflétant ainsi les caractéristiques de ces cultures.
Caractère:
Catégorie:
Geschenke
Stockage:
Quantité :
Geschenkeschachtel Vielerlei
XGP4

Récolte:
Provenance:
Altitude: m d'altitude
Variété du théier:
1 St. / 58,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Divers thés et infusions en différentes fromes, à découvrir et savourer.
Caractère:
Catégorie:
Geschenke
Stockage:
Quantité :
Camellia sinensis Geschenkbox
XGP5

Récolte:
Provenance:
Altitude: m d'altitude
Variété du théier:
1 St. / 85,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Une belle boîte en bois contenant un représentant de chaque couleur du thé. Cette boîte permet de mieux connaître les méthodes de produire du thé à partir du camellia sinensis: thé blanc, thé vert, thé jaune, Oolong (thé brun), thé noir, thé post-fermenté (Pu Er).

Il s'agit de bons thés typiques de chaque méthode de production avec notre fascicule Tee - eine Einführung.
Caractère:
Catégorie:
Geschenke
Stockage:
Quantité :
Gutschein für Frühstück am Samstagmorgen für 2 Personen
XGS1

Récolte:
Provenance:
Altitude: m d'altitude
Variété du théier:
1 St. / 58,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Le petit déjeuner du samedi légendaire à lieu, tout comme le nom l’indique, chaque samedi matin de 9h à 12h.

À cause de l’énorme demande nous vous prions de réserver bien en avance (environ six mois).

Qu’est-ce qu’il a donc d’extraordinaire, ce petit déjeuner ?

Soyez les bienvenus et trouvez vos propres réponses !

Ceci seul soit révélé : dans la belle atmosphère habituelle de notre salon de thé vous pouvez commencer votre fin de semaine avec les thés les plus délicieux, des pains et des pâtisseries savoureuses, tous faits à la maison, des pâtes, salade de fruits, muesli et un choix suprême de fromages !
Caractère:
Catégorie:
Geschenke
Stockage:
Quantité :
Gutschein für High Tea für 2 Personen
XGS2

Récolte:
Provenance:
Altitude: m d'altitude
Variété du théier:
1 St. / 70,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Le début du High Tea, coutume anglaise de prendre le thé, nous mène à l’année 1662 à la Cour Royale d’Angleterre.

La princesse portugaise Catherine de Bragance épousa le roi d’Angleterre, Charles II, et apporta le thé en guise de dot. En ce temps-là, l’alimentation et le mode de vie étaient, indépendamment de la couche sociale et de l’âge, empreint par l’alcool. Le levé du jour était marqué par une soupe à la bière et le reste de la journée se poursuivait jusqu'au soir dans une humeur joyeuse, ce qui déplaisait à la nouvelle reine.

Elle introduisit rapidement l'heure du thé comme une pratique de bon goût et la fit admettre à la cour.

À la belle époque, il était chic d'avoir des invités pour le thé avant de se rendre au théâtre ou à l'opéra. Cet Afternoon Tea avait généralement lieu à partir de 17 heures.

Chez nous, vous pouvez déguster un High Tea à tout moment – du matin au soir - (excepté le samedi matin).

Le High Tea est un goûter/repas. Vous recevez à votre table une étagère à trois niveaux. L'assiette du bas est composée d'un assortiment salé, au milieu se trouvent les célèbres scones, sucrés et salés, tandis que sur l'étage supérieure sont disposés les douceurs.

Le tout est accompagné de thés à choisir parmi nos fines spécialités (thés inclus).
Caractère:
Catégorie:
Geschenke
Stockage:
Quantité :
Gutschein für Japanische Teezeremonie (2 Stunden)
XGS4

Récolte:
Provenance:
Altitude: m d'altitude
Variété du théier:
1 St. / 65,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Inscription obligatoire!

Lieu: Chashitsu (Salon de thé Japonais), Laenggass-Strasse 45, premier étage.

Cérémonie du thé japonaise - CHANOYU

chaque premier samedi du mois (sauf juillet) de 17 à 19 heures environ.

Le thé au cours des saisons:

chaque premier mardi au mois de mars, juin, septembre et décembre de 18.30 à environ 20.30 heures.

Groupes ouverts de cinq à dix personnes max. Dates sur demande.

Constitue un joli cadeau avec les cartes autour des règles de Sen no Rikyu.
Caractère:
Catégorie:
Geschenke
Stockage:
Quantité :
Gutschein für eine erste Begegnung mit der Japanischen Teezeremonie (30 Minuten)
XGS5

Récolte:
Provenance:
Altitude: m d'altitude
Variété du théier:
1 Person / 15,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
chaque vendredi après-midi à 14.30 et 15.30 heures

chaque samedi après-midi à 1.30, 2.30 et 3.30 heures

Pas de cérémonie du thé pendant le mois de juillet!

Pas besoin de s'inscrire.
Caractère:
Catégorie:
Geschenke
Stockage:
Quantité :
Gutschein für Frühstück am Samstagmorgen für 1 Person
XGS6

Récolte:
Provenance:
Altitude: m d'altitude
Variété du théier:
1 St. / 29,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Le petit déjeuner du samedi légendaire à lieu, tout comme le nom l’indique, chaque samedi matin de 9h à 12h.

À cause de l’énorme demande nous vous prions de réserver bien en avance (environ six mois).

Qu’est-ce qu’il a donc d’extraordinaire, ce petit déjeuner ?

Soyez les bienvenus et trouvez vos propres réponses !

Ceci seul soit révélé : dans la belle atmosphère habituelle de notre salon de thé vous pouvez commencer votre fin de semaine avec les thés les plus délicieux, des pains et des pâtisseries savoureuses, tous faits à la maison, des pâtes, salade de fruits, muesli et un choix suprême de fromages !
Caractère:
Catégorie:
Geschenke
Stockage:
Quantité :
Gutschein für High Tea für 1 Person
XGS7

Récolte:
Provenance:
Altitude: m d'altitude
Variété du théier:
1 St. / 35,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
Le début du High Tea, coutume anglaise de prendre le thé, nous mène à l’année 1662 à la Cour Royale d’Angleterre.

La princesse portugaise Catherine de Bragance épousa le roi d’Angleterre, Charles II, et apporta le thé en guise de dot. En ce temps-là, l’alimentation et le mode de vie étaient, indépendamment de la couche sociale et de l’âge, empreint par l’alcool. Le levé du jour était marqué par une soupe à la bière et le reste de la journée se poursuivait jusqu'au soir dans une humeur joyeuse, ce qui déplaisait à la nouvelle reine.

Elle introduisit rapidement l'heure du thé comme une pratique de bon goût et la fit admettre à la cour.

À la belle époque, il était chic d'avoir des invités pour le thé avant de se rendre au théâtre ou à l'opéra. Cet Afternoon Tea avait généralement lieu à partir de 17 heures.

Chez nous, vous pouvez déguster un High Tea à tout moment – du matin au soir - (excepté le samedi matin).

Le High Tea est un goûter/repas. Vous recevez à votre table une étagère à trois niveaux. L'assiette du bas est composée d'un assortiment salé, au milieu se trouvent les célèbres scones, sucrés et salés, tandis que sur l'étage supérieure sont disposés les douceurs.

Le tout est accompagné de thés à choisir parmi nos fines spécialités (thés inclus).
Caractère:
Catégorie:
Geschenke
Stockage:
Quantité :
Sélection mini, Geschenkschachtel mit allen 18 Sorten Teebeutel
XSMGS

Récolte:
Provenance:
Altitude: m d'altitude
Variété du théier:
1 St. / 29,00 CHF
T.V.A. incluse
Frais d'envoi exclus


Disponible
Description:
18 sachets, un de chaque de notre sélection, individuellement emballés dans une belle boîte noire.

Pour la restauration et l'hotellerie nous proposons des boîtes à 50 pièces. Pour plus d'information, veuillez nous contacter.
Caractère:
Catégorie:
Geschenke
Stockage:
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