Jiu Qu Hong Mei6CJQ Ernte: 11.04.2022
Herkunft: China / Zhejiang / Hangzhou / Shangshawu
Höhe: 700 m.ü.M.
Teepflanzenvarietät: Lao Long Jing
Dies ist sozusagen der schwarze Long Jing, er ist aus denselben Pflanzen hergestellt. Der Name bedeutet Neun Windungen der Roten Pflaume. Recht grossblättriger, intensiver Schwarztee. Er wurde ursprünglich in Wuyishan produziert, wo eben jenes Flüsschen namens Neun Windungen fliesst. Die dortigen Teebauern wanderten in die Gegend um Hangzhou aus und nahmen den Tee bzw. dessen Name und Verarbeitungsart mit.
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Weitere Schwarztees chinesischer Art Weitere Schwarztees chinesischer Art wurden Ende des 19. Jahrhunderts an verschiedenen Orten in Südostchina entwickelt, meistens nach dem Vorbild des Qi Hong, Keemun-Schwarztee oder der Min Hong Gong Fu, den Fujian Gong Fu Schwarztees. Zu dieser Zeit wurde auch in Georgien angefangen, Keemun-artiger Schwarztee herzustellen. In neuerer Zeit werden auch in einigen Nachbarländer Chinas Schwarztees produziert. Sie werden verarbeitet aus Varietäten von Xiao Ye Zhong (Klein-Blatt-Sorte oder Camellia sinensis var. sinensis), selten auch aus Dayezhong (Gross-Blatt-Sorte oder camellia sinensis var. assamica). Sie sind weich bis mittelkräftig und ziemlich aromatisch.
