Temple of Heaven3CTH Ernte: April 2022
Herkunft: China / Zhejiang / Shengzhou / Chongren
Höhe: 500-600 m.ü.M.
Teepflanzenvarietät: Long Jing Nr. 43
Eine bessere Qualität eines typischen Gunpowder (Zhucha) aus der Provinz Zhejiang.Beim Postversand sind leider die Verpackungen etwas aufgegangen, wodurch nun im Temple of Heaven einige Blätter eines anderen Grüntees drin sind; geschmacklich ist so gut wie nichts davon zu spüren.
Kategorie:
Zhu Cha (Gunpowder) Zhu Cha, im Westen bekannt als Gunpowder sind in der Regel sehr einfache Tees, wofür grosse Blätter aus den Sommerernten zu Kugeln gerollt werden. Jedoch werden im Frühling vielerorts auch bessere Qualitäten produziert. Diese Grüntees werden in einem Wok mit sich bewegender Schaufel zu Kugeln geformt. Das chinesische Zhu Cha bezieht sich wie Gunpowder auf die Form, meint aber Perlen-Tee. Zhu Cha sind eher kräftig-herb und rauchig, können aber auch süss, dicht und weich sein.
