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Weitere Tees aus China der Ernte 2019

Welken von Weisstee: links bereits seit einer Zeit gewelkt, rechts erst gerade ausgelegt.04. Januar 2020

Weitere Lieferungen sind kurz vor Weihnachten bis Ende Jahr eingetroffen.
Endlich ist auch der beliebte Weisse Tee Silver Tips aus der Ernte 2019 im Verkauf. Es ist wie bisher ein Bai Hao Yin Zhen original aus Fuding. Für solche Knospentees sind die Preise in den letzten Jahren enorm gestiegen.
Eine spannende Spezialität ist Bai Ya Long Jing, wozu Blätter der weissblätrigen Varietät, die wir von Anji Baicha kennen, zu einem Longjing verarbeitet werden. Unser Baiya Longjing wird in den Hügeln um Xinchang angebaut.
Weiter sind die beiden günstigeren Longjing, Long Jing Grade 2 und Long Jing Grade 3, beide aus der Provinz Zhejiang, innerhalb des Gebietes der Stadt Hangzhou, aber natürlich nicht original vom West Lake, Xihu, sondern weiter südwestlich.
Wu Lü und Mao Feng als weitere Alttags-Grüntees sind in gewohnter Qualität frisch aus der Ernte 2019 im Verkauf.

Für ausführlichere Infos zu den einzelnen Tees klicken Sie bitte auf den jeweiligen Teenamen unten.

Baihao Yinzhen: Silver Tips 白毫银针:银峰

Bai Ya Long Jing 白芽龙井

Long Jing Grade 2 龙井二级

Long Jing Grade 3 龙井三级

Wu Lü 婺绿

Mao Feng 毛峰

Günstige Long Jing werden maschinell geformtFür grössere Mengen Tee braucht es auch mehrere MaschinenGünstige Biluochun-artige Tees werden maschinell gerollt

Teegärten und Teepflanzen in den Hügeln um Xinchang (Bai Ya Long Jing):

Hügellandschaft mit Teegärten<br />die Büsche wurden nach der Ernte tief abgeschnitten, wodurch sie diese Form erhaltenNeuere Teepflanzensorte mit weisslichen frischen BlätternWeitere neuere Teepflanzensorte mit weisslichen frischen Blättern

Teegärten und Teepflanzen in Jingu bei Fuding (Silver Tips):

Teepflanzenvarietät Fu Ding Da Bai HaoJeweils zwei Reihen auf terrassiertem GeländeNeben den Teebüschen wachsen weitere Pflanzen

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Grüntee Sets aus Japan und China

Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verscheidenen Tees anzubeiten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022

Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee

Die Teereisen 2024 nahc Ostchina und Südchina finden statt. Es sind noch Plätze frei - wir freuen uns auf weitere Anmeldungen. Mehr Infos siehe unter:

Teereisen
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024

Frische Pu Er Sheng Cha 2023

Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:

Rohe Pu Er Cakes 2023 aus alten Teebäumen

Das Buch über Tee

Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.

Einblick in das Buch (pdf)
Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
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